सर्दियों के मौसम में बीमारियों से बचने के लिए शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होनी चाहिए। इस मौसम में फिट रहने के लिए अपनी डाइट में फल और सब्जियों के साथ आप गेहूं के आटे की जगह रागी का आटा शामिल कर सकते हैं। रागी के आटे से बनी रोटियां न सिर्फ स्वादिष्ट लगती हैं बल्कि इसके सेवन से सेहत को अनेक फायदे मिलते हैं। रागी में पाए जाने वाले पोषक तत्व, सर्दियों के मौसम में आपके शरीर को हेल्दी रखने में मदद करेंगे, जिससे आप ठंड के मौसम में भी फिट रह सकते हैं। प्रोटीन के साथ फाइबर, कैल्शियम और विटामिन्स से भरपूर रागी का आटा सर्दियों में फायदा करता है। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानेंगे सर्दियों में रागी का आटा खाने के फायदे क्या हैं।
सर्दियों में रागी का आटा खाने के फायदे - Health Benefits Of Ragi Flour For In Winter In Hindi
1. सर्दियों में अक्सर लोग आलस और थकान से परेशान रहते हैं। ऐसे में रागी के आटे का सेवन करना लाभदायक साबित होता है, इसमें मौजूद तरह-तरह के विटामिन्स, मिनरल्स और जरूरी पोषक तत्व सर्दी के मौसम में आपको एक्टिव और एनर्जेटिक (How to stay active during winter) रहने में मदद करेंगे।
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2. सर्दी के मौसम में भूख ज्यादा लगती है और ऐसे में लोग तलाभुना खाना खा लेते हैं, जिससे पेट संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में फाइबर से भरपूर रागी के आटे (Ragi flour) से बनी रोटियां खाने से (Ragi ke Aate se Bani Roti Khane ke Fayde) पेट संबंधी समस्याएं कम होंगी और आप हेल्दी रहेंगे। ज्यादातर बीमारियों की शुरुआत पेट की दिक्कतों से ही होती है, ऐसे में अपनी डाइट में हाई फाइबर फूड्स को शामिल करें।
3. सर्दियों में अक्सर लोग वजन बढ़ने (Weight gain) की समस्या से परेशान रहते हैं, इससे बचने के लिए आप रागी के आटे का सेवन करें। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर रागी के आटे से बनी रोटियां खाने से भूख कम लगेगी और पाचन भी बेहतर होगा। ठंड के मौसम में भूख ज्यादा लगती है और ऐसे में लोग फास्ट फूड और जंक फूड का सेवन करते हैं, जिसके कारण वजन बढ़ता है।
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4. रागी के आटे के नियमित सेवन से हड्डियों को मजबूती मिलती है और इम्यून सिस्टम अच्छा होता है। सर्दियों में रागी के आटे का सेवन करके आप बदलते मौसम संबंधी बीमारियों से बच सकते हैं। जिन लोगों को कमजोर हड्डियों के कारण दर्द की समस्या रहती है, उनके लिए रागी का सेवन किसी भी तरह से फायदा कर सकता है। रागी के आटे को आप कई तरीकों से डाइट में शामिल कर सकते हैं, इससे चीला, रोटी और शीरा आदि बनाया जा सकता है।
5. सर्दियों में रागी का आटा डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। रागी की गिनती कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (low glycemic index) वाले फूड्स में होती है। रागी का आटा डायबिटीज मरीजों में इंसुलिन के लेवल को मेंटेन करने में मदद कर सकता है, इस आटे से बनी रोटियां खाने से शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रह सकता है।