प्रदूषण और वायरस से बचाव करने के लिए हर इंसान हेल्दी और पौष्टिक चीजें खाने और पीने की चाहत रखता है। पौष्टिक चीजें सुनने में जितनी आसान लगती है, बनाने में उतनी ही ज्यादा मुश्किल होती है। खासकर जो लोग घर से बाहर मेट्रो सिटीज में रह रहे हैं, उनके लिए हेल्दी खाना किसी बड़े चैलेंज से कम नहीं है। घर में रोजाना तरह-तरह का खाना पकाना मुश्किल काम हो सकता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसे ड्रिंक के बारे में बताने जा रहे हैं, जो न सिर्फ आपको अंदर से एनर्जी देगा, बल्कि बीमारियों से भी बचाएगा। इस ड्रिंक की खास बात यह है कि इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा वक्त भी नहीं लगेगा। इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको दालचीनी और सब्जा सीड्स (तुलसी के बीज) की जरूरत पड़ेगी। फाइबर, पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर यह ड्रिंक हर उम्र के लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए जानते हैं इस ड्रिंक को बनाने की रेसिपी और फायदे।
दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाकर पीने के फायदे- Health Benefits of Cinnamon water with Sabja Seeds in Hindi
दिल्ली के भाग्य आयुर्वेदा की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाने से इसके पोषक तत्व बढ़ जाते हैं। इस ड्रिंक में मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन,और लाइकोपीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
1. हाइड्रेशन
गर्मी के मौसम में दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाकर पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है। दरअसल गर्मी में शरीर के अंदर पानी की कमी हो जाती है। आपकी सभी कोशिकाओं को काम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। पानी आपके शरीर बनने वाली लार, रक्त, मूत्र, पसीना का भी आधार है। शरीर अगर हाइड्रेट नहीं रहेगा तो आपको कई तरह की शारीरिक परेशानियों और बीमारियों से जूझना पड़ेगा।
2. पाचन क्रिया को करता है ठीक
गर्मी में पाचन क्रिया सुस्त हो जाती है। जिसकी वजह से पेट में दर्द, कब्ज और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इन समस्याओं से बचाने में भी दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाकर पीने से फायदा मिलता है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जो नियमित मल त्याग में सहायता करके पाचन क्रिया को ठीक करता है। वहीं, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण गट में हेल्दी बैक्टीरिया बनाने में मदद करते हैं।
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3. ब्लड शुगर को करता है कंट्रोल
दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाकर पीने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके पोषक तत्व इंसुलिन लेवल को मेंटेन करने में मदद करते हैं। दालचीनी एंटीबायोटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करती है।
4. वजन घटाने में करती है मदद
वजन घटाने की कोशिश करने वाले लोगों के लिए भी दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाकर पीना फायदेमंद होता है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। साथ ही फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। फाइबर का सेवन करने से पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। जिससे भूख कंट्रोल में रहती है और आप ओवरइटिंग से बच जाते हैं। यह फूड आइटम की क्रेविंग को कम करके, वेट लॉस और फैट लॉस में मदद करती है।
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5. हार्ट को रखता है हेल्दी
दालचीनी के पानी में सब्जा सीड्स मिलाकर पीने से हार्ट को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। यह ड्रिंक नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल आराम से बाहर निकल जाता है। जिसकी वजह से ब्लॉकेज नहीं होती है और हार्ट प्रॉब्लम होने का खतरा भी कम होता है।
कैसे दालचीनी के पानी में मिलाएं सब्जा सीड्स?
हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि इस ड्रिंक को बनाने के लिए 2 बड़े पानी में 2 से 3 दालचीनी के टुकड़ों को उबाल लीजिए। आपको दालचीनी को पानी में कम से कम 30 सेकंड के लिए उबालना है। जब पानी उबल जाए तो इसे ठंडा होने दीजिए। सबसे आखिर में दालचीनी के पानी में 1 चम्मच सब्जा सीड्स डालकर 5 से 10 मिनट के लिए छोड़ दें। आपका ड्रिंक पीने के लिए तैयार हो चुका है।
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