FSSAI On Packing Food in Newspapers: भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (Food Safety and Standards Authority of India – FSSAI) समय-समय पर खाद्य पदार्थों के सेवन और उनकी सुरक्षा को लेकर जरूरी दिशा-निर्देश जारी करता है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक FSSAI ने हाल ही में खाने की चीजों को अखबार में पैक करने को लेकर सख्त निर्देश जारी किये हैं। दरअसल, खाने-पीने की दुकानों से लेकर घरों तक अखबार में खाने की चीजों को पैक करना आम हो गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसका इस्तेमाल करने से शरीर को कई गंभीर नुकसान पहुंच सकते हैं। अखबार में खाने की चीजों को लपेटने या पैक करने से भोजन के विषाक्त होने का खतरा रहता है, जिसको लेकर एफएसएसएआई ने दुकानदारों और लोगों को चेतावनी दी है।
अखबार में खाने की चीजें पैक करना नुकसानदायक- Wrapping Food in Newspaper is Dangerous in Hindi
हमारे देश में रोटी से लेकर दुकान पर बिकने वाले समोसे तक की पैकिंग में न्यूजपेपर का इस्तेमाल बड़े पैमाने पर होता है। लोग लंचबॉक्स में रोटियां पैक करने के लिए भी अखबार की रैपिंग करते हैं। ऐसा करना शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक होता है। इसको लेकर ही भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण दुकानदारों और कंज्यूमर को चेतावनी दी है। न्यूज रिपोर्ट्स में भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के मुख्य कार्यकारी अधिकारी (सीईओ) जी कमला वर्धन राव के हवाले से यह कहा गया है कि, "अखबारों में इस्तेमाल की जाने वाली स्याही में तमाम तरह के केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। खाने चीजों में स्याही लगने से यह विषाक्त हो जाता है और इसकी वजह से शरीर और सेहत पर गंभीर नकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं।" उन्होंने दुकानदारों और उपभोक्ताओं से यह आग्रह किया है कि खाने की चीजों को अखबार में पैक करने से बचें।
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अखबार में खाने की चीजों को पैक करने के नुकसान- Side Effects of Wrapping Foods in Newspaper in Hindi
अखबार को प्रिंट करने के बाद इसे अलग-अलग जगहों तक पहुंचाने के लिए तमाम माध्यमों का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी वजह से अखबार बैक्टीरिया और वायरस के संपर्क में भी आ जाते हैं। इसके अलावा अखबारों की प्रिंटिंग में इस्तेमाल की जाने वाली स्याही में भी तमाम तरह के केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। अखबारों में इसका इस्तेमाल करने से कई तरह के नुकसान का खतरा रहता है। FSSAI ने खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग) विनियम, 2018 के अनुसार एक निर्देश में भी खाद्य सामग्रियों को अखबार में पैक करने, ढकने और परोसने से मनाही जारी की थी।
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अखबार में फूड्स प्रोडक्ट्स को लपेटने या पैक करने से होने वाले नुकसान-
- कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा
- आंखों की रोशनी जाने का खतरा
- पाचन तंत्र से जुड़ी परेशानियों का खतरा
- हार्मोनल इम्बैलेंस
- नपुंसकता या इनफर्टिलिटी का खतरा
अखबार की स्याही में डाई आइसोब्यूटाइल फटालेट, डाइएन आईसोब्यूटाइलेट जैसे रायसन मौजूद होते हैं। अखबार में गर्म खाना रखने से ये स्याही कई बार खाने के साथ चिपक जाती, जिससे सेहत को नुकसान होता है। शरीर में इन केमिकल्स की ज्यादा मात्रा होने पर कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। अखबार में खाना लपेटकर खाने से मुंह के कैंसर से लेकर फेफड़ों के कैंसर होने तक का खतरा रहता है।
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