फाइबर या प्रोटीन: डिनर के लिए क्या है ज्यादा जरूरी? एक्सपर्ट ने खुद बताई सच्चाई

Protein Vs Fiber For Dinner In Hindi: डिनर में आप क्या खा रहे हैं, कितनी मात्रा में खा रहे हैं और किस समय खा रहे हैं, ये सभी बातें आपकी सेहत में सुधार के लिए जरूरी होती हैं। इसलिए, आप जो भी खाएं, इस पर पूरी नजर रखें। आपने देखा होगा कि कई लोग अपने डिनर में प्रोटीन की मात्रा अधिक रखते हैं, तो कुछ लोग फाइबर को ज्यादा महत्व देते हैं। ऐसे में यह जान लेना बहुत जरूरी है कि आखिर हमारी सेहत के लिए डिनर में किसकी मात्रा अधिक होनी चाहिए, इनमें से कौन-सी चीज हमारी सेहत के लिए बेहतर है? आइए, जानते हैं इस बारे में Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी क्या बताती हैं।

डिनर में फाइबर का महत्व- Fiber Importance For Dinner

बेहतर पाचन क्षमताः अगर आप अपनी डाइट में फाइबर की मात्रा पर्याप्त रखते हैं, तो इससे आपकी पाचन क्षमता बेहतर होती है। यानी कब्ज जैसी परेशानी नहीं होती है। वैसे भी ओवरऑल हेल्थ के लिए बाउल मूवमेंट (Bowel Movement) का सही होना जरूरी है। Harvard T.H. Cha में प्रकाशित एक लेख से यह स्पष्ट होता है कि फाइबर पाचन क्षमता में सुधार करता है।

ब्लड शुगर में स्थिरताः कई बार जाने-अनजाने हम डिनर में ऐसी चीजें शामिल कर लेते हैं, जिससे अचानक शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। जाहिर है, यह कंडीशन किसी के लिए भी सही नहीं है। खासकर, डायबिटीज के रोगियों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए। हां, अगर आप डिनर के दौरान अपनी डाइट में फाइबर की पर्याप्त मात्रा रखते हैं, तो इससे डाइजेशन स्लो हो जाता है और ब्लड शुगर स्पाइक नहीं करता है।

हेल्थ में सुधारः जब आप डिनर में फाइबर की मात्रा अधिक रखते हैं, तो इससे कई तरह की बीमारियों का रिस्क कम हो जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि फाइबर इनटेक से आप हार्ट हेल्थ को दुरुस्त रख सकते हैं, डायबिटीज का जोखिम कम होता है और कुछ कैंसर के रिस्क को भी कम किया जा सकता है।

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डिनर में प्रोटीन का महत्व- Protein Importance For Dinner

डिनर में प्रोटीन का होना भी बहुत जरूरी है। इससे हमारे शरीर को कई लाभ मिलते हैं, जैसे-

1. खाने से तृप्ति का एहसास होता है।
2. प्रोटीन हमारी भूख को कंट्रोल करता है, जिससे ओवर ईटिंग नहीं होती है।
3. प्रोटीन मसल्स रिपेयर के लिए जरूरी पोषक तत्व है।
4. प्रोटीन का थर्मिक इफेक्ट अधिक होता है, जिससे कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है।

प्रोटीन और फाइबरः डिनर के लिए क्या है बेहतर? Is Protein Or Fiber More Important For Dinner

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि हर व्यक्ति को दोनों तरह के पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए। अपनी डिनर की थाली में फाइबर रिच फूड, जैसे सलाद या सब्जियां जरूर शामिल करें। इसके साथ-साथ लीन प्रोटीन को भी डिनर का हिस्सा बनाएं। NIH/PubMed के अनुसार रात को डिनर में प्रोटीन लेने से मसल रिकवरी में मदद मिलती है। जिस डाइट में सभी तरह के पोषक तत्व हों, उसे ही हम बैलेंस्ड डाइट कहते हैं। इससे शरीर की इम्यूनिटी बूस्ट होती है, जो मौसमी बीमारियों से बचाती है।

निष्कर्ष

कुल मिलाकर कहने का मतलब ये है कि डिनर में प्रोटीन या फाइबर में से किसी एक विकल्प को चुनना सही नहीं है। सेहत के लिए दोनों पोषक तत्व जरूरी है। फाइबर की बात करें, तो यह पाचन क्षमता को बेहतर करता है। वहीं, प्रोटीन मसल्स रिपेयर करने में मदद करता है। इसलिए, दोनों को ही डाइट का हिस्सा बनाया जाना आपकी सेहत के लिए जरूरी है।

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