Drumsticks and ragi flour roti Recipe for knee pain relief in Hindi : खराब जीवनशैली, रात को देर तक जागना, सुबह देर तक सोना और खानपान में पोषण की कमी की वजह से आजकल लोगों को कई तरह की समस्याएं हो रही हैं। जीवनशैली की वजह से ज्यादा चलने में परेशानी, सीढ़ियां चढ़ते वक्त घुटनों और पैरों के निचले हिस्से में दर्द होना आज एक आम बात हो चुकी है। विशेषकर घुटनों में दर्द की समस्या जो पहले सिर्फ बुजुर्गों को हुआ करती थी, अब युवाओं को भी हो रही है। घुटनों में होने वाले दर्द को लोग ज्यादा गंभीर तरीके से नहीं लेते हैं और सामान्य मानकर इसे नजरअंदाज कर देते हैं। शुरुआत में बेशक आप घुटनों के दर्द को नजरअंदाज कर दें, लेकिन लंबे वक्त में यह आपको ज्यादा परेशान कर सकती है। वैसे तो घुटनों के दर्द से राहत पाने के लिए बाजार में कई तरह की दवाएं मौजूद हैं, लेकिन इसको बिना डॉक्टरी सलाह के इसको लेना स्वास्थ्य के लिहाज से नुकसानदायक साबित हो सकता है। आपको यह बात जानकार हैरानी होगी कि आप घुटनों के दर्द से राहत पाने के लिए आपको किसी तरह की दवा या सप्लीमेंट की जरूरत नहीं है। आप अपनी रोजमर्रा के खाने में एक खास तरह की रोटी को शामिल करके भी घुटनों के दर्द से राहत पा सकते है। आइए इस लेख के माध्यम से जानते हैं इस स्पेशल रोटी की रेसिपी और अन्य फायदे।
घुटनों के दर्द से राहत दिलाने वाली रोटी की रेसिपी- Drumsticks and Ragi Flour Roti Recipe for Knee Pain Relief
घुटनों के दर्द से राहत दिलाने वाली इस रोटी की रेसिपी डाइटिशियन और गट हेल्थ कोच मनप्रीत कालरा ने अपने इंस्टाग्राम पर शेयर की है।
सामग्री की लिस्ट
1. ड्रमस्टिक - 2 छोटे साइज के
2. रागी का आटा - 2 बड़े चम्मच
3. अजवाइन - 1/2 छोटा चम्मच
4. भुना जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
5. घी - 1 छोटा चम्मच
6. तिल - 1 छोटा चम्मच
7. पानी - 200 मिली
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बनाने का तरीका
ड्रमस्टिक को छीलकर काट लें। ड्रमस्टिक को प्रेशर कुकर में डालें और 4 सीटी आने तक अच्छे से पकाकर तैयार करें।
जब ड्रमस्टिक पक जाए, तो इसे छानकर पेस्ट के रूप में तैयार करके एक बड़े बाउल में निकाल लें।
अब इसमें रागी का आटा और बाकी सभी मसाले मिलाएं। आटे को अच्छी तरह से गूंथ कर तैयार कर लें। आपकी रोटी के लिए आटा तैयार हो चुका है।
इसे 10 मिनट के लिए रेस्ट करने के लिए रख दें। बाद में इसे नॉर्मल आटे की तरह बेलकर पकाएं। आप अपनी सिंपल गेंहू की रोटी की बजाय खाने में इस रोटी को रोजाना खा सकते हैं।
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घुटनों के दर्द में क्यों फायदेमंद हैं रागी और सहजन की रोटी?- Drumsticks and Ragi Flour Roti Benefits in Hindi
डाइटिशियन मनप्रीत कालरा के अनुसार, रागी और ड्रमस्टिक की रोटी में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन पाया जाता है। जो घुटनों में होने वाली इंफ्लेमेशन को घटाता है, जिससे दर्द और सूजन से राहत मिलती है।
इस रोटी का सेवन करने से शरीर में विटामिन डी की कमी पूरी होती है। बता दें कि घुटनों और हड्डियों में होने वाले दर्द के लिए विटामिन डी काफी हद तक जिम्मेदार माना जाता है।
यह रोटी कॉपर और विटामिन सी पाया जाता है। जिसकी वजह से हड्डियों में होने वाले विभिन्न दर्द से राहत दिलाती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ के अनुसार, इस रोटी को बनाने के लिए जीरा का इस्तेमाल करना जरूरी है। जीरा पेट की ब्लोटिंग और गैस को कम करता है। साथ ही पाचन संबंधी समस्याओं से भी राहत दिलाता है।
उम्मीद करते हैं आपको यह लेख पसंद आया होगा। इस स्पेशल रोटी की रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर शेयर करें।
All Image Credit: Freepik.com
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