अदरक और सहजन को आयुर्वेद में बहुत फायदेमंद माना गया है। कई साइंटिफिट रिसर्च भी इनमें पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स की बात कह चुकी हैं। जानें अदरक और सहजन की चाय पीना आपके लिए क्यों फायदेमंद है और किन बीमारियों से बचाता है।
आजकल एलोपैथिक दवाओं के दुष्प्रभावों को देखते हुए बहुत सारे लोग प्राकृतिक उपचार की तरफ वापस बढ़ रहे हैं। प्रकृति में मौजूद ढेर सारे हर्ब्स, पौधों और पेड़ों में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो कई रोगों और तकलीफों को जड़ से मिटाने में कारगर हैं। इन्हीं के आधार पर हजारों साल पहले आयुर्वेद और बाद में नैचुरोपैथी की नींव रखी गई। आयुर्वेद में सहजन की पत्तियों और अदरक को बहुत फायदेमंद माना जाता है। इन दोनों को मिलाकर बनाई गई ड्रिंक इतनी पावरफुल होती है कि इसे पीकर आप कई बड़ी बीमारियों को कंट्रोल कर सकते हैं।
विज्ञान ने भी अदरक में मौजूद जिंजेरॉल (Gingerol) और सहजन की पत्तियों में मौजूद क्वरसेटिन (Quercetin) और क्लोरोजेनिक एसिड (Chlorogenic acid) को बहुत पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट बताया है। ये तीनों ही एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में भीतरी सूजन (Inflammation), ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल, पाचन, दर्द आदि को कंट्रोल करने के लिए जाने जाते हैं। आइए आपको बताते हैं अदरक और सहजन से बनी ड्रिंक के फायदे और इसे बनाने का आसान तरीका।
अर्थराइटिस में राहत
सहजन की पत्तियों में सूजन दूर करने के गुण होते हैं, इसलिए अदरक और सहजन की पत्तियों से बनी ड्रिंक अर्थराइटिस के दर्द से राहत दिलाने में फआयदेमंद है।
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कैंसर से बचाए
शोध बताते हैं कि सहजन की पत्तियों में बेन्जाइल आइसोथायोसायनेट (Benzyl Isothiocyanate) होता है, जो शरीर में कैंसर सेल्स को पनपने और विकसित होने से रोकता है।
कोलेस्ट्रॉल घटाए
अदरक और सहजन दोनों में ही बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL Cholesterol) को कम करने के गुण पाए जाते हैं। इसके अदरक में मौजूद एंटीइंफ्लेमेट्री गुण के कारण बंद हुई धमनियां खुल जाती हैं और ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है। इसलिए ये ड्रिंक कोलेस्ट्रॉल घटाने और दिल की बीमारियों से बचाने में फायदेमंद है।
ब्लड प्रेशर घटाए
अदरक और सहजन की पत्तियों से बनी ये पावरफुल ड्रिंक ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिेए विशेष फायदेमंद है क्योंकि ये ब्लड प्रेशर को प्राकृतिक रूप से कंट्रोल करती है।
दूर करती है खून की कमी (एनीमिया)
अदरक और सहजन की पत्तियों से बनी ये ड्रिंक आपके शरीर में खून की कमी को भी पूरा करती है। शरीर में खून की कमी को एनीमिया कहते हैं, जिससे सबसे ज्यादा महिलाएं प्रभावित होती हैं। सहजन की पत्तियों में आयरन अच्छी मात्रा में होता है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
लिवर, किडनी और मूत्राशय रहेंगे स्वस्थ
लिवर हमारे जिंदगी के लिए सबसे जरूरी अंगों में से एक है। सहजन की पत्तियों और अदरक से बनी ये ड्रिंक पीने से आपके लिवर, किडनी और मूत्राशय स्वस्थ रहते हैं। अदरक और सहजन की पत्तियों में मौजूद मिनरल्स बॉडी को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। इससे आपके सभी अंग लंबी उम्र तक स्वस्थ रहते हैं और बेहतर काम कर पाते हैं।
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कैसे बनाएं अदरक और सहजन की पत्तियों की ड्रिंक
जरूरी सामग्री-: 85 ग्राम अदरक, 10-12 सहजन की पत्तियां, 1 चम्मच शहद और 4 कप पानी
- सबसे पहले सहजन की 8-10 पत्तियों को धोकर रख लें।
- अदरक को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक पैन में 4 कप पानी डालें और अदरक के टुकड़े डालकर इसे 8-10 मिनट तक मीडियम आंच पर उबालें।
- इसके बाद गैस बंद कर दें और पानी को 5 मिनट के लिए लिक्विड को ठंडा होने दें।
- अब सहजन की पत्तियां डालें और 1-2 घंटे के लिए ढक कर रख दें, ताकि सहजन के पोषक तत्व पानी में अच्छी तरह घुल जाएं।
- इसके बाद इसमें 1 चम्मच शहद मिलाकर इसे पिएं।
- आप ये चाय 1 बार दिन में और 1 बार रात में पी सकते हैं।
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