Does Non Veg Increase Body Fat: नॉन-वेजिटेरियन फूड्स का सेवन में से ज्यादातर लोग करते हैं। खासकर, आपने अक्सर बॉडीबिल्डिंग करने वाले लोगों नॉन-वेज फूड्स का सेवन करते जरूर देखा होगा। क्योंकि इन फूड्स में प्रोटीन और कई अन्य जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बुहत लाभकारी होते हैं। इन्हें खाने से मांसपेशियां बढ़ाने और शरीर को आंतरिक रूप से मजबूत बनाने में मदद मिलती है। लेकिन बहुत से लोग जिनका वजन अधिक होता है या वजन घटाने की कोशिश कर रहे होते हैं, तो उन्हें यह सलाह दी जाती है कि वे मांसाहारी फूड्स का सेवन कम करें। क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इनमें फैट की मात्रा अधिक होती है। इनका सेवन करने से शरीर में चर्बी बढ़ती है। लेकिन क्या वाकई ऐसा है? क्या वाकई नॉन-वेज खाने से शरीर में चर्बी बढ़ती है? लगभग 40 वर्ष से डाइट और न्यूट्रिशन के क्षेत्र में कार्यरत न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी ने अपनी एक इंस्टाग्राम पोस्ट में विस्तार से बताया है कि नॉन-वेजिटेरियन फूड्स खान से शरीर की चर्बी बढ़ती है या नहीं। अगर आपको भी नॉन-वेज खाना बहुत पसंद है और शरीर में चर्बी बढ़ जाने के डर से इनका सेवन नहीं करते हैं, तो यह लेख आपके लिए ही है। जानने के लिए आगे पढ़ें...
क्या नॉन-वेजीटेरियन फूड्स शरीर में चर्बी बढ़ाते हैं- Does Eating Non Veg Increase Body Fat In Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी के अनुसार,"यह सही है कि प्लांट आधारित फूड्स की तुलना में मांसाहारी फूड्स में कैलोरी फैट और कैलोरी अधिक होती हैं। लेकिन यहां आपको यह समझने की जरूरत है कि शरीर में चर्बी बढ़ाने के लिए कोई भी एक फूड जिम्मेदार नहीं होता है। आपके शरीर में चर्बी बढ़ने के पीछे अन्य खराब फूड्स और जीवनशैली की खराब आदतें भी जिम्मेदार होती हैं। इसके अलावा, कोई भी एक चीज सभी लोगों के लिए समान नहीं हो सकती है। आपके शरीर का वजन और चर्बी बढ़ाने में आपकी पूरे दिन की डाइट भूमिका निभाती है।"
सभी का खानपान, फिजिकल एक्टिविटी का लेवल, पाचन शक्ति, जलवायु और खानपान की आदतें अलग-अलग होती हैं। आपने अक्सर देखा होगा कि किस तरह पहलवान और एथलीट 1-1 लीटर घी पी जाते हैं और मुट्ठी-मुट्ठी भर नट्स और ड्राई फ्रूट्स यूं ही खा जाते हैं, क्योंकि वह बचपन से इस तरह की डाइट को फॉलो कर रहे हैं। उनका शरीर भी इसके अनुसार ही ढल जाता है। इतना कुछ खाने पीने के बाद भी उनका वजन कंट्रोल में रहता है।
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संतुलित आहार लेना है जरूरी
न्यूट्रिशनिस्ट अंजली के अनुसार, "सिर्फ नॉन-वेज खाने से ही नहीं, अगर आप एक वेजीटेरियन डाइट को फॉलो करते हैं और मैदा, चीनी, दूध और इसे बने उत्पाद, तले-भुने फूड्स का अधिक सेवन करते हैं, साथ ही डाइट में सब्जियां कम रखते हैं, तो इसके कारण भी आपके शरीर में चर्बी की मात्रा अधिक बढ़ सकती है। इसलिए हमेशा यह सलाह दी जाती है कि आपको अपनी दैनिक कैलोरी की जरूरत के अनुसार, एक अच्छी और संतुलित डाइट लेना चाहिए। जिसमें फल-सब्जियां, साबुत अनाज, डेयरी प्रोडक्ट्स और नॉन वेज भी शामिल हों। इस तरह आपको प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट्स, सभी संतुलित मात्रा में मिलेंगे। इस तरह शरीर में चर्बी नहीं बढ़ेगी और आप शारीरिक रूप से मजबूत बनेंगे।"
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एक्सपर्ट क्या सलाह देती हैं?
न्यूट्रिशनिस्ट अंजली के अनुसार, "अगर आप नॉन-वेजिटेरियन फूड्स का सेवन अधिक फैट और कैलोरी से बचने के लिए नहीं कर रहे हैं, तो आप लीन प्रोटीन वाले मांसाहारी फूड्स खा सकते हैं, जैसे ग्रिल्ड फिश, चिकन ब्रेस्ट, चिकन सूप आदि। इनमें फैट की मात्रा बहुत कम होती है और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। लेकिन आपको ऑर्गन मीट, लाल मांस आदि के सेवन से बचना चाहिए। साथ ही, तले-भुने, प्रोसेस्ड और डिब्बा बंद फूड्स के सेवन भी सख्त परहेज करना चाहिए।"
चाहे आप मांसाहारी हों या शाकाहारी, कृपया ध्यान दें कि 'बहुत सारी सब्जियां खाना' महत्वपूर्ण है क्योंकि वे आपके शरीर को एसिडिक रखते हैं और आपके शरीर को फ्री-रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं!
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