15 दिन में वजन कम करती है ये एक सब्‍जी

बैंगन का भरता, सब्‍जी या फिर कलौंजी खाना हर किसी को पसंद होगा। मगर बैंगन खाते समय शायद आपके दिमाग में इसके फायदों के बारे में नहीं आता होगा। जी हां, बैंगना खाना बहुत फायदेमंद होता है। इसे आप चाहे जिस तरह से खाओ। यह ना केवल सब्‍जी है बल्कि सेहत के नजरिए से देखा जाए तो आपका मोटापा कम करता है। इसे अगर सही तरह से खाया जाए तो इसके जरूरी पोषक तत्‍व आपको आसानी से मिल जाएंगे। सब्जी पकाने के अलावा बैंगन को और किस तरह से खाया जा सकता है और इसे खाने के फायदे क्‍या-क्‍या हैं। आइए जानते हैं।

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बैंगन खाने के फायदे और तरीका

1- बैगन को काटने से पहले इस बात का ध्‍यान रखें कि इसे किसी धातु से बने चाकू से न काटें। बैंगन को स्टेनलेस स्टील वाले चाकू से काटें। इससे बैंगन में मौजूद फोटो केमिकल्स और धातु के बीच कैमिकल रिएक्शन होने का खतरा नहीं होगा।

2- ये बात बहुत कम लोग ही जानते होंगे कि, बैंगन का नियमित सेवन कैंसर को दूर रखने में भी मदद करता है।

3- वजन कम करना चाहते हैं तो बैंगन को अपनी डाइट में शामिल करें, इससे आपका वजन नियंत्रित रहेगा। साथ ही काफी कम समय में आपका वजन कम हो जाएगा।

4- बैंगन को काटने के बाद उसे नमक वाले पानी में कुछ देर के लिए रखें। इससे बैंगन में मौजूद वो कंपाउंड खत्म हो जाते हैं, जिस वजह से बैंगन में कड़वापन आता है।

5- बैंगन को किसी भी तरह की डिश जैसे पिज्जा, पास्ता या सांभर में भी डाल सकते हैं।

6- बैंगन फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है। फाइबर शरीर में मौजूद टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है।

7- 100 ग्राम बैंगन में मात्र 25 कैलारी होती है। बैंगन फाइबर से भरपूर होता है, इससे पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है।

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