Is Brinjal Good For Cholesterol Know Possible Side Effects And Benefits In Hindi: बैंगन काफी हेल्दी सब्जियों में शामिल की जाती है। बैंगन से तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। लोग आमतौर पर बैंगन का भर्ता खाना काफी पसंद करते हैं। बैंगन कई तरह के न्यूट्रिएंट्स से भरपूर माना जाता है। Healthline.com की मानें, तो यह एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, यह हार्ट डिजीज के रिस्क को कम कर सकता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इस तरह देखा जाए, तो कई गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए बैंगन को अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। तो क्या हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज भी बैंगन खा सकते हैं? कहीं बैंगन खाने से उन्हें किसी तरह की परेशानी तो नहीं होगी? इस संबंध में हमने डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से बात की है।
क्या हाई कोलेस्ट्रॉल में बैंगन खाना चाहिए?- Is Brinjal Good For High Cholesterol In Hindi
Healthline.com में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, "बैंगन एंटीऑक्सीडेंट का बेहतरीन स्रोत है। कुछ अध्ययनों से यह पता चलता है कि बैंगन हार्ट से जुड़ी बीमारियों का रिस्क को कम करने में मदद कर सकता है। दरअसल, अध्ण्ययन से यह पता चला है कि अगर रोजाना बैंगन का रस पिया जाए, तो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स दोनों के स्तर में सुधार हो सकता है। आपको बता दें कि अगर कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ जाए, तो हार्ट डिजीज होने की आशंका बढ़ जाती है। इसी तरह, एक और रिपोर्ट से पता चला है कि बैंगन खाने से हार्ट को प्रोटेक्शन मिलती है और हृदयाघात की गंभीरता को भी कम किया जा सकता है।" कुल मिलाकर यह कहा जा सकता है कि कोलेस्ट्रॉल के मरीज बैंगन का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, हर चीज का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। अतिरिक्त मात्रा में बैंगन का सेवन करना सही नहीं है। इसके अलावा, अगर किसी को पहले से बैंगन से एलर्जी है या फिर किसी तरह की बीमारी है, तो बैंगन खाने से बचना चाहिए।
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बैंगन खाने के फायदे- Benefits Of Eating Brinjal In Hindi
ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है- Control Blood Sugar
अगर किसी व्यक्ति को ब्लड शुगर की परेशानी रहती है, तो उन्हें अपनी डाइट में बैंगन जरूर शामिल करना चाहिए। यह फाइबर का अच्छा है, जो कि डाइजेस्टिव सिस्टम को सुचारू ढंग से काम करने में मदद करता है। इसके अलावा, फाइबर बढ़े हुए ब्लड शुगर को कम करने में भी सहायक भूमिका निभाता है। यह शुगर के अब्जॉर्प्शन की गति को भी धीमा कर ब्लड शुगर के स्तर को कम कर सकता है। जब शुगर का अब्जॉर्प्शन धीमा होता है, तो इसके स्तर में गिरावट आती है, जिससे कुछ खाने के बाद अचानक शुगर के बढ़ने का रिस्क कम हो जाता है।
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एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर- Full Of Antioxidants
जैसा कि हमने पहले ही जिक्र किया है कि बैंगन एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है। इसमें कई तरह के विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। आपको बताते चलें कि एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ को कहते हैं, जो कि शरीर को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। यही नहीं, एंटीऑक्सीडेंट की मदद से कई प्रकार की पुरानी बीमारियों, जैसे हृदय रोग और कैंसर को रोकने में भी मदद मिलती है। बैंगन में एंथोसायनिन नाम का एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो कि काफी फायदेमंद माना जाता है।
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डायबिटीज में लाभकारी- Good For Diabetes
टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बैंगन काफी उपयोगी सब्जी मानी जा सकती है। जैसा कि यह फाइबर का अच्छा स्रोत है। यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को मैनेज करने में मदद करता है। नतीजतन, डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
बैंगन खाने के नुकसान- Side Effects Of Eating Brinjal In Hindi
बैंगने खाने से कोई विशेष नुकसान देखने को नहीं मिलती है। हालांकि, कुछ लोगों को बैंगने खाने से एलर्जी की प्रॉब्लम हो जाती है। लेकिन, डॉक्टर की मदद से इस समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। इसी तरह, बैंगन आयरन का अच्छा स्रोत है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए भी इसे उपयोगी माना जाता है। इसके बावजूद, यह सलाह दी जाती है कि गर्भवती महिलाएं बैंगन को अपनी डाइट का हिस्सा बनाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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