Benefits And How to Eat Black Sesame Seeds: काले तिलों का सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सर्दियों के मौसम में काले तिल सुपरफूड की तरह काम करते हैं। इनके सेवन से आप खुद को कई तरह के संक्रमणों और मौसमी बीमारियों से बचा सकते हैं। काले तिलों में मौजूद तेल हेल्थ के लिए बहुत अच्छा साबित होता है। यह डायबिटीज और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के साथ इम्यूनिटी बूस्टर (immunity booster) की भूमिका भी निभाता है। आयुर्वेद में तिलों के सेवन के कुछ तरीके बताए हैं। इस तरह काले तिलों का सेवन कर आप खुद को नेचुरली कई समस्याओं से बचा सकते हैं। काले तिलों को खाने के तरीके और इनसे शरीर को होने वाले लाभों के बारे में हमें आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. रोबिन शर्मा ने बताया है। आइए इस बारे में विस्तार से जानते हैं।
काले तिलों का सेवन फायदेमंद क्यों है?- Benefits Of Black Sesame Seeds
अपने आयुर्वेदिक गुणों के कारण काले तिल सुपरफूड की श्रेणी में आते हैं। काला तिल एक हर्बल मसाले जैसा है, जो निजेला सैटाइवा पौधे से मिलता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टिरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। तिल में मैग्नीशियम, कैल्शियम, पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा-6, आयरन, फाइबर और कई अन्य पोषक-तत्व भी पाए जाते हैं। ये एक पावरफुल इम्यून मॉड्यूलेटर है, जिससे इम्यून सिस्टम बैलेंस रहता है। तिलों का इस्तेमाल कई आयुर्वेदिक दवाइयों में किया जाता है।
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काले तिलों का सेवन कैसे करें और इसके फायदे?- How to Eat Black Sesame Seeds And Benefits
पीरियड्स की समस्याओं से मिलेगी राहत
काले तिलों की मदद से पीरियड्स की समस्या से बचा जा सकता है। इसके लिए आपको 2 चम्मच काले तिलों को 2 कप पानी में डालना है। अब एक गुड़ और साबुत काली मिर्च के 3-4 दानों को मिक्स करें। इन्हें अच्छी तरह से उबाल लें, जिससे पानी की मात्रा आधी रह जाए। अब आपको इस पानी को हल्का सा फूंकते-फूंकते पी लेना है। इससे पीरियड्स के दौरान हो रहे दर्द और ऐंठन की समस्या से राहत मिल सकती है। साथ ही, पीरियड्स के दौरान कम ब्लीडिंग की समस्या से भी बचा जा सकता है।
पाचन-तंत्र के लिए गुणकारी
पाचन-तंत्र के लिए काले तिल फायदेमंद होते हैं। इसके लिए आपको मूंग दाल और चावल को मिलाकर खिचड़ी बनानी है। अब इस खिचड़ी में काले तिलों को कूटकर डाल लें। इसे खाने से आप कब्ज की पुरानी से पुरानी समस्या से बच सकते है। साथ ही, पाचन संबंधी कई अन्य समस्याओं से भी राहत मिल सकती है।
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हड्डियां होंगी मजबूत
काले तिलों का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं। ऐसे में आप सलाद के साथ इनका सेवन कर सकते हैं। आप तिल को रोस्ट करके एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर लें और जब भी सलाद का सेवन करें, तो इन तिलों को ऊपर से डालकर खा लें।
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अगर आप चाहें, तो तिल के तेल की दो बूंदों को अपनी नाक में डाल सकते हैं। इससे नाक खुल जाती है। यह नाक की श्लेष्मा झिल्ली को ताकत देने के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, आप तिल के तेल से सिर की मालिश भी कर सकते हैं। इससे सिर दर्द कम होता है और रिलैक्स महसूस कर सकते हैं। कुल मिलाकर काले तिल शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद साबित हो सकते हैं। आप इन तिलों को खा भी सकते हैं और लगा भी सकते हैं।