यूं तो खरखरे स्वाद के कारण चुकंदर खाना किसी को पसंद नहीं होता मगर इसे खाने से शरीर स्वस्थ रहता है। चुकंदर बाजार में आसानी से मिलने वाला एक ऐसा पोषक तत्व है जो हर मौसम में मिल जाता है। इसका सेवन खून की कमी वाले रोगियों के लिए बहुत ही लाभकारी होता है क्योंकि इसके सेवन से शरीर में हिमोग्लोबीन का निर्माण होता है और रक्त साफ होता है। चुकंदर सेहत के लिए ही नहीं बल्कि लेकिन त्वचा में निखार लाने में भी मदद करता है, इसलिए हमे रोजाना किसी ना किसी रूप में चुकंदर का सेवन अवश्य करना चाहिए। आप सलाद या सब्जी में चुकंदर का प्रयोग कर सकते हैं या इसका रस भी ले सकते हैं। आइए जानें चुकंदर खाना त्वचा के लिए कैसे फायदेमंद होता है। 
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त्वचा के लिए फायदेमंद है चुकंदर
चुकंदर सिर्फ हमारे शरीर को ही नहीं बल्कि हमारी त्वचा को स्वस्थ बनाने में भी काफी सहायक होता है। इसका प्रयोग करने के लिए चुकंदर को पानी में उबाले। अब इस पानी को छान लें। फिर इस पानी को पी लें। इससे कील-मुंहासे, झुर्रिया आदि समाप्त हो जाती हैं। इसके अलावा आप चुकंदर को उबाल कर उस पानी को मुहांसों पर, त्वचा पर हुए संक्रमण पर लगाने से त्वचा की समस्या से छुटकारा मिलता है।
चेहरे की लालिमा बढ़ाएं
नियमित चुकंदर खाने से ना सिर्फ कई रोगों में लाभ होता है बल्कि यह त्वचा की खूबसूरती भी प्रदान करता है। इससे हिमोग्लोबिन बढ़ता है फलस्वरूप चेहरे की लालिमा बढ़ती है।
त्वचा को टोन करें
त्वचा के लिए चुकंदर टोनर की तरह भी काम करता है। इसके लिए चुकंदर को छोटे टुकड़ों में काटें। थोड़ी सी पत्तागोभी भी काट लें। अब ब्लेंडर में थोडे़ से पानी के साथ इन्हें पीस लें। इस पेस्ट को आइस क्यूब कंटेनर-ट्रे में रखें और रेफ्रिजरेटर में जमने के लिये रख दें। जब भी आपकी त्वचा को कुछ रिफ्रेशिंग चाहिये हो तब आप उसे इन आइस क्यूब्स से फ्रेश कर सकते हैं।
चमकदार त्वचा
चुकंदर को थोड़ी सी क्रीम के साथ पीस लीजिये। इसे मिक्स कीजिये और फिर चेहरे पर लगाइये। जब यह सूख जाए तब चेहरे को पानी से धो लीजिये। इससे चेहरा साफ और ताजा दिखने लगेगा!
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बालों के लिए
क्या आप जानते हैं कि चुकंदर को बालों भी लगाया जा सकता है। जी हां चुकंदर के रस को हिना के साथ मिक्स करके बालों पर लगाएं। कुछ घंटो के बाद इसे धो लें। इसे केवल उसी जगह पर लगाएं जहां आपको हाईलाइट करना हो। इसके अलावा बालों में डैंड्रफ होने पर भी चुकंदर को पानी में उबाल कर, इस पानी में सिरका मिलाकर लगाने से फायदा होता है।
त्वचा पर गोरापन लायें
अगर चुकंदर के रस को गाजर के रस के साथ मिक्स कर के पिया जाए तो आपकी कमजोरी दूर होगी और चेहरा भी गोरा बनेगा।
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