छोटे बच्चों को जरूर खिलाएं बाजरे की खिचड़ी, जानें इसके फायदे और रेसिपी

बाजरे में कई पोषक तत्व होते हैं, जो बच्चों के शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। आप बच्चों को बाजरे की खिचड़ी खिला सकते हैं।

Priya Mishra
Written by: Priya MishraUpdated at: Dec 02, 2022 17:04 IST
छोटे बच्चों को जरूर खिलाएं बाजरे की खिचड़ी, जानें इसके फायदे और रेसिपी

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छोटे बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए उनके खानपान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। बच्चों को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक और संतुलित आहार देना चाहिए। अगर आपका बच्चा 6 महीने का हो गया है, तो आप उसे ठोस आहार खिलाना शुरू कर सकते हैं। ज्यादातर माता-पिता छोटे बच्चों को खिचड़ी या दलिया खिलाते हैं। आमतौर पर बच्चों को मूंग दाल की खिचड़ी खिलाई जाती है। लेकिन, आप बच्चे को बाजरे की खिचड़ी (Millet Porridge For Babies) बनाकर भी खिला सकते हैं। बाजरा बड़ों के साथ-साथ बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। बाजरा में भरपूर मात्रा में विटामिन बी, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और एंटीआक्सिडेंट्स होते हैं। ये सभी पोषक तत्व बच्चे के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। बाजरा बच्चों में खून की कमी को दूर करता है। इससे बच्चे की हड्डियों के विकास को बढ़ावा मिलता है और पाचन भी दुरुस्त रहता है। आज इस लेख में हम आपको बच्चों को बाजरा की खिचड़ी खिलाने के फायदे और बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं - 

बच्चों को बाजरे की खिचड़ी खिलाने के फायदे - Bajra Khichdi Benefits For Babies In Hindi

पाचन तंत्र को करें मजबूत

बाजरे की खिचड़ी के सेवन से बच्चों का पाचन तंत्र मजबूत रहता है। बाजरे में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे बच्चों का पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। बच्चों को बाजरे की खिचड़ी खिलाने से पेट में अपच, कब्ज, गैस और बदहजमी की समस्या से बचाव होता है। 

खून की कमी दूर होती है 

कई बच्चों को एनीमिया की शिकायत होती है। ऐसे में, उन्हें बाजरा की खिलाने से शरीर में खून की कमी को दूर किया जा सकता है। बाजरे में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जिससे एनीमिया की शिकायत दूर करने में मदद मिलती है।

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विकास में फायदेमंद

बच्चों को बाजरे की खिचड़ी खिलाने से उनके विकास में मदद मिलती है। बाजरे में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन आदि पोषक तत्व होते हैं, जो बच्चों के शरीर की ग्रोथ के लिए जरूरी होते हैं। बच्चों को बाजरे की खिचड़ी खिलाने से उनका शरीर मजबूत बनता है।

हड्डियां मजबूत बनती हैं

बाजरे की खिचड़ी के सेवन से बच्चों की हड्डियां मजबूत बनती हैं। बाजरे में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के विकास के लिए जरूरी है। बच्चों को बाजरे की खिचड़ी देने से उनकी हड्डियां स्वस्थ बनती हैं। 

मसल्स ग्रोथ में मदद मिलती है

बच्चों को बाजरे की खिचड़ी खिलाने से मसल्स ग्रोथ में मदद मिलती है। बाजरे में उच्च मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है, जो बच्चे की मांसपेशियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके साथ ही, बाजरे में फास्‍फोरस भी होता है, जो टिश्यू को हील करने में मदद करता है।

Bajra-Khichdi

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कैसे बनाएं बाजरा की खिचड़ी - How To Make Bajra Khichdi

सामग्री 

  • 1/2 कप बाजरा (रातभर भीगा हुआ)
  • 1 चम्मच घी 
  • 1/2  चम्मच जीरा 
  • 1 बारीक कटा प्‍याज 
  • 1 बारीक कटा टमाटर
  • 1 कप कटी हुई सब्जियां
  • 1/2 चम्‍मच हल्‍दी
  • 4 कप पानी
  • स्‍वादानुसार नमक

तरीका 

  • बाजरा की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
  • अब एक प्रेशर कुकर में घी डालें। जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें जीरा डालकर भूनें। 
  • जब जीरा भुन जाए, तो इसमें प्‍याज डालकर थोड़ा भून लें।
  • फिर इसमें टमाटर डालकर भून लें। जब टमाटर नरम हो जाएं, तो इसमें सब्जियां और हल्दी डालकर अच्छी तरह चलाएं। 
  • इसके बाद, इसमें बाजरा डाल दें। इसमें पानी और नमक भी डालें।
  • सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्‍स करें और एक उबाल आने दें।
  • इसके बाद ढक्‍कन लगाकर धीमी आंच पर दो से तीन सीटियां लगा लें।
  • फिर गैस को बंद कर दें और कुकर का प्रेशर निकलने के बाद खिचड़ी को सर्व करें। 

Bajra Khichdi Benefits For Babies In Hindi: बच्चों के लिए बाजरा बहुत फायदेमंद होता है। आप अपने 6 महीने से बड़े बच्चे को बाजरे की खिचड़ी खिला सकते हैं। बाजरे की खिचड़ी खाने से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में मदद मिलती है।

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