सुबह के समय तले-भूने भोजन की जगह हल्के और सेहतमंद आहार का सेवन फायदेमंद हो सकता है। जानिए क्यों दिन की शुरुआत ढेर से सारे घी व बटर वाले खाने से करना सेहत के लिए ठीक नहीं है।
अकसर लोग सुबह की भागदौड़ व काम का अत्याधिक दबाव होने के कारण नाशता नहीं करते हैं और फिर भूख लगने पर फास्ट फूड का सेवन करते हैं। डॉक्टरों की मानें तो आपकी यह आदत सेहत के लिए ठीक नहीं है।
सुबह का नाशता हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है क्योंकि हमें सुबह की भागदौड़ व अन्य शारीरिक कार्य के लिए उर्जा की जरूरत होती है। और यह ऊर्जा हमें नाशते से ही मिल सकती है।
एक आहारविज्ञ के अनुसार, दिन की शुरुआत के लिए तेलयुक्त या तला-भूना खाना ठीक नहीं है। गाजियाबाद स्थित कोलंबिया एशिया अस्पताल की आहारविज्ञ अंबिका शर्मा ने उन भोज्य पदार्थो की एक सूची साझा की है, जिनसे परहेज करना चाहिए।
तेल या घी में डूबे परांठे बिल्कुल न खाएं। अगर आपको उन्हें खाने की इच्छा हो, तो उन पर अतिरिक्त घी और तेल लगाने से बचें। उन्हें दही के साथ खाएं। छात्रावास में रहने वालों के लिए आलू-पूड़ी एक आम नाश्ता है। यह स्वास्थ्यकर विकल्प नहीं है।
अगर कोई विकल्प नहीं हो तो पूड़ी एक टीशू या कागज पर रखें, कागज उसका अतिरिक्त तेल सोख लेगा। जंक फूड जैसे चिप्स, तले हुए फास्ट फूड और शीतल पेयपदार्थ या मीठा जैसे टॉफी के सेवन से बचें।
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