आज के समय में हर कोई फिट और स्वस्थ रहने की कोशिश करता है। इसके लिए हम तरह-तरह की एक्सरसाइज और वर्कआउट करने की कोशिश करते है। तमाम लोग एथलीट्स की तरह मसल्स पाने के लिए दिन रात मेहनत करते है लेकिन क्या आपको पता है कि एथलीट्स के लिए वर्कआउट के बाद कार्ब्स लेना क्यों जरूरी होता है। आमतौर पर वजन घटाने के लिए लो कार्ब्स डाइट लेने की सलाह दी जाती है क्योंकि कार्ब्स का सेवन आपका वजन बढ़ाने के लिए उत्तरदायी माना जाता है लेकिन अगर आप एथलीट्स की तरह बॉडी और मसल्स पाना चाहते है, तो आपको वर्कआउट के बाद कार्ब्स जरूर लेना चाहिए। दरअसल संतुलित मात्रा में और उचित समय पर अगर आप कार्ब्स का सेवन करते हैं, तो ये आपके शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है और इससे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद मिलती है। आइए जानते हैं कि एथलीट्स के लिए भी वर्कआउट के बाद डाइट कार्ब्स युक्त फूड्स शामिल करना क्यों जरूरी है।
एथलीट्स अपनी डाइट में कार्ब्स क्यों शामिल करते हैं
1. मांसपेशियों के निर्माण
एथलीट्स के मस्ल्स और एब्स कई लोगों को प्रभावित करते है लेकिन क्या आपको पता है कि मसल्स और मांसपेशियों के निर्माण के लिए कार्ब्स की मात्रा आहार में शामिल करना बेहद जरूरी है। दरअसल इंटेंस वर्कऑउट के बाद आपके शरीर में ग्लाइकोजन की कमी हो सकती है, जिसकी आपूर्ति कार्ब्स द्वारा की जा सकती है। यदि आप अपनी डाइट में कार्ब्स की मात्रा नहीं लेते है, तो इससे वर्कऑउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी करना बेहद मुश्किल हो जाता है और आपको कमजोरी का अनुभव हो सकता है। साथ ही यह मांसपेशियों के निर्माण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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2. एनर्जी के लिए जरूरी
कड़ी मेहनत के लिए आपको दिनभर ऊर्जावान रहने की जरूरत होती है या बहुत अधिक वर्कऑउट करने के लिए आपको एनर्जी की जरूरत होती है। ऐसे में अगर आप कसरत करने के बाद कार्ब्स की संतुलित मात्रा का सेवन नहीं करते हैं, तो इससे आपको दिनभर थकान और सुस्ती का अनुभव हो सकता है। कई लोगों को आपने देखा होगा कि वह सुबह एक्सरसाइज करने के बाद दिनभर थके हुए और सुस्ती से भरे नजर आते है। ऐसे कार्ब्स की कमी के कारण होता है।
3. मसल्स रिकवरी
व्यायाम करने के दौरान मांसपेशियों में खिंचाव आता है और मांसपेशियों की अधिक गतिविधियों के कारण कोर्टिसोल नामक हार्मोन का अत्यधिक स्त्राव हो सकता है। आपको बताते दें कि कोर्टिसोल तनाव के स्तर को ट्रिगर करता है और इससे मांसपेशियों में थकान और कमजोरी के कारण नुकसान हो सकता है। कसरत के बाद कार्बोहाइड्रेट का सेवन मांसपेशियों की रिकवरी की प्रक्रिया को तेज करने और मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकता है।
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4. इंसुलिन
इंसुलिन का स्तर शरीर में बहुत सी चीजों को नियंत्रित करता है। यदि आप किसी ऐसे खाद्य पदार्थ का सेवन करते है, जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत अधिक होता है यानी वे बहुत ऊर्जा देते हैं, इससे इंसुलिन के स्तर में अधिकता आ सकती है। हालांकि कई मायने में अचानक इंसुलिन के उत्पादन में वृद्धि सही नहीं मानी जाती है लेकिन कई बार यह वास्तव में शरीर को लाभ पहुंचा सकता है। एक्सरसाइज के बाद उच्च इंसुलिन के स्तर की आवश्यकता होती है ताकि कार्ब्स मांसपेशियों की कोशिकाओं तक तेजी से पहुंच सकें और उन्हें संतृप्त कर सकें। इंसुलिन के स्तर में अचानक वृद्धि से अन्य पोषक तत्व भी मांसपेशियों की कोशिकाओं तक पहुंच पाते हैं और शरीर के विकास में भी मदद मिलती है।
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वर्कऑउट के बाद खाएं ये कार्ब्स
वर्कऑउट के बाद आप इस तरह के कार्ब्स का सेवन कर सकते है, जिससे आपको कई तरह के लाभ हो और साथ ही अधिक वजन बढ़ने का डर भी न हो।
1. पास्ता
2. क्विनोआ
3. शकरकंद
4. ब्राउन राइस
5. आलू या फ्रेंच फ्राइज
हालांकि आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप जब चाहें इन कार्ब्स का सेवन न करें और न ही जब आपको उपयुक्त समय लगे, तब आप कार्ब्स का सेवन करने लगे। फिटनेस बनाए रखने और वजन कम करने के लिए आपको हमेशा वर्कऑउट के बाद कार्ब्स का सेवन करना चाहिए ताकि मसल्स के निर्माण में मदद मिले और आपको इसकी बेहद सीमित मात्रा का सेवन करना चाहिए। इसके लिए आप अपने ट्रेनर या डायटीशियन से सलाह ले सकते हैं।
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