शलगम एक ऐसी सब्जी है, जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। शलजम की सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। विटामिन ए, सी और के से भरपूर इस हरे पत्तेदार को सलाद के रूप में भी खाया जाता है। इसमें कम कैलोरी होती है, जिस वजह से ये वजन कम करने वालों के लिए
शलगम एक ऐसी सब्जी है, जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। शलजम की सब्जी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। विटामिन ए, सी और के से भरपूर इस हरे पत्तेदार को सलाद के रूप में भी खाया जाता है। इसमें कम कैलोरी होती है, जिस वजह से ये वजन कम करने वालों के लिए एक बेहतर विकल्प है। फाइबर से भरपूर ये सब्जी पाचन को बेहतर करने और आपको कब्ज जैसी गंभीर समस्या से बचाने में भी सहायक है। कहते हैं कि अगर आप शलगम की सब्जी खाने में शामिल करते हैं, तो इससे हार्ट अटैक की समस्या खत्म होती है। आइए जानते हैं कि यह बात कितनी सच है...
शलजम में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं, जिस वजह से ये मल त्याग में सुधार करने में सहायक है। अगर आप कब्ज की समस्या से पीड़ित हैं, तो ये सब्जी जरूर खाएं। वहीं, इम्युनिटी मजबूत करनी हो, तो भी आप शलगम का सेवन कर सकते हैं। अगर आप बार-बार सर्दी-खांसी और बुखार से पीड़ित होते हैं, तो शलजम को अपनी डायट में जरूर शामिल करें। ये इम्युनिटी मजबूत करने में सहायक है। पोषक तत्वों और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर ये सब्जी आपको स्वस्थ रखती है।
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हड्डियों को मजबूत कर हार्ट के लिए बेहतर विकल्प है शलगम
विटामिन और पोटेशियम के अलावा शलजम कैल्शियम का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। खराब कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी शलगम मददगार साबित है। शलजम में पित्त या बाइल को अधिक अवशोषित करने की क्षमता होती है, जिससे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होने में मदद मिलती है। इस तरह ये सब्जी हृदय रोगों के खतरे को भी कम करने में मदद करती है।
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वहीं, अगर आपको ब्लड प्रेशर कम करना हो, तो आप शलगम का सेवन कर सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, शलजम में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जिस वजह से ये आपकी धमनियों को फैलाने और शरीर से सोडियम जारी करने में सहायक है।
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