आपने हल्दी के फायदे तो सुनें होंगे। हल्दी को एक आयुर्वेदिक औषधी माना जाता है, यह एंटी बैक्टीरियल, एंटी सैप्टिक और एंटी इंफ्लामेटरी गुणों से भरपूर है। हल्दी का सेवन और उपयोग से आपको एक नहीं अनेकों स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद मिल सकती है। हाल में हुए एक नए अध्ययन में पाया गया है कि हल्दी आपको घुटनों के दर्द से राहत दिलाने में भी मदद कर सकती है, भले ही आपको गठिया के कारण ही दर्द क्यों न हो।
इसलिए अगर आप घुटनों के दर्द से पीडि़त हैं या फिर घटिया के कारण आपके घुटनों में दर्द हो रहा है, तो इसका इलाज कहीं बाहर नहीं, बल्कि आपकी रसोई में मौजूद हल्दी हो सकती है। हल्दी में ऐसे गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। आइए इस बारे में विस्तार से जानने के लिए आप इस रिसर्च को आगे पढ़ें।
क्या कहती है रिसर्च?
हल्दी को लंबे समय से आयुर्वेदिक चिकित्सा में गठिया के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है। हल्दी में करक्यूमिन नामक एक सक्रिय घटक होता है। इतना ही नहीं, इसमें एंटी इंफ्लामेटरी गुण होते हैं, जो इंफ्लेमेशन को कम कर सकते हैं और उन स्थितियों का इलाज करने में फायदेमंद साबित होते हैं जिनमें इंफ्लेमेशन शामिल होती है जैसे कि गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस।
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70 प्रतिभागियों के साथ किया गया अध्ययन
ऑस्ट्रेलिया के तस्मानिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 70 से अधिक प्रतिभागियों को गठिया रोगियों के साथ हफ्तों तक अध्ययन किया, ताकि यह समझ सकें कि हल्दी वास्तव में उनके लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है।
जिसमें शोधकर्ताओं ने आधे प्रतिभागियों को हल्दी के कैप्सूल दिए, जबकि दूसरे आधे लोगों को प्लेसबो दिया गया। जर्नल एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि हल्दी लेने वाले प्रतिभागियों को घुटने के दर्द का कम अनुभव पाया गया। जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूड में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि कर्क्यूमिन का ऑस्टियोआर्थराइटिस के इलाज में आशाजनक प्रभाव पड़ता है।
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आइए यहां जानें हल्दी को आप अपनी डाइट में कैसे शामिल कर सकते हैं:
- आप हल्दी को एक मसाले के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। जिसमें आप अपने खाने में हल्दी की र्प्याप्त मात्रा जोड़ सकते हैं। आप हल्दी के साथ-साथ काली मिर्च भी जोड़ें क्योंकि यह करक्यूमिन घटक के अवशोषण को बढ़ावा देती है। हल्दी और काली मिर्च का कॉम्बीनेशन आपकी सेहत के लिए कई फायदों से भरा है।
- आप करक्यूमिन सप्लीमेंट्स भी ले सकते हैं। यह डाइट में कर्क्यूमिन को शामिल करने का सबसे कुशल तरीका हो सकता है।
- आप हल्दी को दूध के साथ भी ले सकती हैं। हल्दी वाला दूध एक आयुर्वेदिक ड्रिंक है, जो आपको कई लाभ पहुंचाती है।
- यदि आप हल्दी वाले दूध का स्वाद नहीं ले सकते हैं , तो आप हल्दी वाली चाय का सेवन करें। जिसके लिए आप उबलते पानी में थोड़ी सी कच्ची हल्दी डालकर इसे आसानी से बना सकते हैं।
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