மழைக்காலத்தில் நீங்க கட்டாயம் தவிர்க்க வேண்டிய பருப்பு வகைகள் இதோ

பீன்ஸ் அல்லது ராஜ்மா

பீன்ஸில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளது. இவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும், நீண்டகால ஆற்றலை வழங்கவும் உதவுகிறது. மேலும், இவை எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது. ஆய்வு ஒன்றில், எடை இழப்பு உணவில் பங்கேற்பாளர்களாக 30 பருமனான பெரியவர்கள், பீன்ஸ் உள்ளிட்ட பருப்பு வகைகளை வாரத்திற்கு நான்கு முறை சாப்பிடுவது, பீன்ஸ் இல்லாத உணவை விட அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுத்ததாகக் கூறப்படுகிறது. ஆனால் மழைக்காலத்தில் இதை உட்கொள்வது மெதுவாக செரிமானம் காரணமாக வீக்கம் மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது.

கடலைப் பருப்பு

கடலைப் பருப்பில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் அதிகளவில் உள்ளது. இவை கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும், எடை மேலாண்மைக்கும் உதவுகிறது. இதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். மழைக்காலத்தில் இந்த பருப்பு உட்கொள்வது அஜீரணம் மற்றும் வாய்வு பிரச்சனையை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, செரிமான செயல்முறைகள் மெதுவாக இருக்கும்போது சாப்பிடுவதற்கு இது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்காது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Pulses For Diabetes: சர்க்கரை நோயாளிகள் எந்த பருப்பு உட்கொள்வது நல்லது தெரியுமா?

உளுத்தம்பருப்பு

இதில் புரதம், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. நூறு கிராம் அளவிலான உளுத்தம்பருப்பில் 24 கிராம் புரதம் உள்ளதாக அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை தெரிவித்துள்ளது. இவை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகின்றன. மேலும் இது ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், தசையை வளர்க்கவும் உதவுகிறது. உளுந்து பருப்பு சாப்பிடுவது வயிறு கனமான உணர்வைத் தருவதாகவும், ஜீரணிக்க கடினமாகவும் இருக்கும். எனவே இது ஈரப்பதமான வானிலையில் அசௌகரியம் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

கொண்டைக்கடலை

இதில் வைட்டமின் சி, புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், எடை மேலாண்மைக்கும் உதவுகிறது. இதில் பாலியோல்கள், நொதிக்கக்கூடிய ஒலிகோசாக்கரைடுகள் மற்றும் சிக்கலான சர்க்கரைகள் போன்றவை உள்ளன. இவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.

மசூர் பருப்பு

இந்த வகை பருப்பு வகைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது. இவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், கொழுப்பை நிர்வகிப்பதற்கும் ஒரு நல்ல உணவு விருப்பமாக அமைகிறது. மேலும் இதில் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் ரஃபினோஸ் மற்றும் ஸ்டாக்கியோஸ் போன்ற சர்க்கரைகள் இருப்பதால் வாயுத்தொல்லையை ஏற்படுத்தலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Pulses Cause Gas: இந்த பருப்புகளை சாப்பிட்டால் அசிடிட்டி ஏற்படுமாம்!

Image Source: Freepik