$
Why Is It Important To Soak Walnuts Before Eating: இன்று பெரும்பாலானோர் நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் உட்கொள்ளும் பழக்கத்தை வழக்கமாக்கிக் கொள்கின்றனர். அதிலும் குறிப்பாக ஊறவைத்த நட்ஸ் விதைகளை விரும்புவர். அந்த வகையில் உண்ணும் முன் அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைப்பது பல்வேறு காரணங்களுக்காக பின்பற்றக்கூடிய நடைமுறையாகும்.
ஆனால் ஏன் அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைத்து உட்கொள்கிறார்கள் என்பது பற்றி சிந்தித்திருக்கிறீர்களா? ஆம். தினந்தோறும் வால்நட்டை ஊறவைத்து உட்கொள்வதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இதில் எதற்காக வால்நட்டை ஊறவைத்து உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது குறித்து காண்போம்.
வால்நட்டை ஊறவைத்து சாப்பிடுவது ஏன்?
குறைவான கசப்புத்தன்மை
அக்ரூட் பருப்பில் டானின்கள் உள்ளிட்ட இயற்கையான சேர்மங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை கசப்பான சுவையைத் தரும். எனினும், அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைத்து சாப்பிடுவது இந்த கலவைகளின் சிலவற்றை வெளியேற்றுகிறது. இது கசப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இவ்வாறு ஊறவைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் லேசான சுவை கொண்டவையாகவும், ஊறவைக்காத வால்நட்ஸ் உடன் ஒப்பிடுகையில் மிகவும் சுவையாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. கசப்பு விரும்பாதவர்கள் அல்லது பச்சையான வால்நட்ஸ்களை விரும்பாதவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Raw Coconut Water: சுட்டெரிக்கும் வெயிலில் இந்த பானத்தை மட்டும் மிஸ் பண்ணீடாதீங்க
ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்
அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைத்து உட்கொள்வது அதிலுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. பைடிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், வால்நட்ஸ்களை ஊறவைப்பது பிணைக்கப்பட்ட தாதுக்களை வெளியிட உதவுகிறது. இது செரிமான மண்டலத்திற்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கிறது. வால்நட்ஸ் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பெறுவதற்கு சிறந்த ஆதாரமாக அமைகிறது. எனினும், இந்த ஊட்டச்ச்சத்து உறிஞ்சுதலின் மீதான ஊறவைப்பதன் தாக்கம் குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவு போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.
செரிமான மேம்பாட்டிற்கு
அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைப்பதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகும். இதில் என்சைம் இன்ஹிபிட்டர்கள் மற்றும் பைடிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. இது சிலருக்கு செரிமானம் அடையைக் கடினமாக இருக்கலாம். கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் மக்னீசியம் போன்றவற்றுடன் பைடிக் அமிலம் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது உடலில் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது. எனவே, இந்த அக்ரூட் பருப்புகளை பல மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம். இவ்வாறு செய்வது நொதி தடுப்பான்கள் மற்றும் பைடிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இதன் மூலம் செரிமானம் அடைவது எளிதாக்கப்படுகிறது. ஊறவைக்காத வால்நட்ஸ் உடன் ஒப்பிடுகையில் ஊறவைத்த வால்நட்ஸ் வீக்கம், வாயு போன்ற இரைப்பை குடல் கோளாறுகளைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
சமையல் பயன்பாட்டிற்கு மென்மையாக்குவது
ஊறவைக்காத மூல வால்நட்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஊறவைக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எனவே இதனை மிருதுவாக்கிகள், சாஸ்கள் போன்றவற்றில் எளிதில் கலக்கலாம். இதனால், மென்மையான நிலைத்தன்மை கிடைக்கும். இதன் மென்மையான தன்மையால், சமையல் குறிப்புகளில் விரும்பிய சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பெறலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Drinking Salt Water: குடிநீரில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து குடிப்பது எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா?
அசுத்தங்களை அகற்றுவதற்கு
அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைத்து எடுத்துக் கொள்வது அதிலுள்ள அசுத்தங்களை அகற்றுவதற்கு உதவுகிறது. கொட்டைகளின் மேற்பரப்பில் நச்சுக்கள், பாக்டீரியா மற்றும் பிற அசுத்தங்களை அகற்ற முடியும். தண்ணீரில் உப்பு அல்லது வினிகர் சேர்த்து, அக்ரூட் பருப்பை ஊறவைப்பது கிருமி நீக்கம் செய்ய உதவுகிறது. இது உணவு மூலம் பரவும் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. எனினும், சுத்தமான, வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது ஊறவைக்கும் முன் பூஞ்சை அல்லது கெட்டுப்போனதாகத் தோன்றும் வால்நட்ஸ்களை நிராகரிப்பது அவசியமாகிறது.
வால்நட் சாப்பிட சரியான நேரம்?
நாளின் எந்த நேரத்திலும் வால்நட் சாப்பிடுவது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது. எனினும், உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டியாக உட்கொள்வது அல்லது காலை உணவு, சாலடுகள் அல்லது இனிப்புகளில் சேர்ப்பது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதிலுள்ள புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு முழுமையான உணர்வைத் தருகிறது.
உறங்குவதற்கு முன் வால்நட் சாப்பிடுவது தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஏனெனில் இவை மெலடோனின் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கிறது. அக்ரூட் பருப்பை உணவில் தொடர்ந்து மற்றும் மிதமாக சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பங்களிக்கிறது. எனினும், ஒவ்வொருவரின் வாழ்க்கை முறைக்குத் தகுந்தவாறு வெவ்வேறு நேரங்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகளுடன் வால்நட் சாப்பிடுவதை பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Eyesight Improve Foods: நல்ல தெளிவான, ஆரோக்கியமான கண்களைப் பெற உதவும் டாப் உணவுகள் என்னென்ன தெரியுமா?
Image Source: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
