சமைக்காத அரிசி தண்ணீர் குடிப்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? மருத்துவர் தரும் குறிப்புகள்

Health benefits of drinking uncooked rice water daily: நாம் பலரும் அன்றாட உணவில் அரிசி உணவை ஒரு பகுதியாக மட்டுமல்லாமல், மரபுகள், பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் வீட்டு வைத்தியங்களிலும் பயன்படுத்தி வருகிறோம். ஆம். பொதுவாக, சமைத்த அரிசியை சாப்பிடுகிறோம். ஆனால், சமைப்பதற்கு முன்பாக அரிசியை ஊறவைப்பதன் மூலம் கிடைக்கப்பெறும் தண்ணீரைக் குடிப்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?. குறிப்பாக, கிராமப்புறங்களில், இது பல நூற்றாண்டுகளாகவே, இந்த அரிசி நீர் பானம் ஆற்றல் மற்றும் குளிர்ச்சியைத் தரக்கூடிய பானமாகக் கருதப்படுகிறது.

எனினும், இதனுடன் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளும் அவசியமாகும். அதாவது, இதை குறைந்த அளவில் குடிக்கலாம். மேலும் இதன் தண்ணீரை அரிசியை நன்கு கழுவிய பின்னரே பயன்படுத்த வேண்டும். குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைக் குடிப்பதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். இதில் டெல்லியின் மருத்துவ உணவியல் நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரக்ஷிதா மெஹ்ரா அவர்கள் சமைக்காத நீரைக் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் குறித்து பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

சமைக்காத அரிசி நீரைக் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரக்ஷிதா மெஹ்ரா அவர்களின் கூற்றுப்படி, “அரிசி நீரில் இதில் கொழுப்பு இல்லை. மேலும் இது வைட்டமின் பி, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பல அத்தியாவசிய தாதுக்களின் இயற்கையான மூலமாகும். இது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், உடனடி ஆற்றலை வழங்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இதன் காரணமாகவே இது ஒரு விலையில்லா ஆரோக்கியமான பானமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது.” என்று கூறியுள்ளார்.

உடலை குளிர்விக்க

கோடை மற்றும் வெப்ப அலைகளின் போது இந்த பானத்தை குடிப்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இதன் குளிர்ச்சியூட்டும் பண்புகள் உடலின் உள்ளே ஏற்படக்கூடிய எரியும் உணர்வு, அமிலத்தன்மை மற்றும் சோர்வைத் தணிக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக, இது சிறு குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்கு இயற்கையான குளிர்ச்சியூட்டும் பானமாகவும் செயல்படுகிறது. எனவே தான் பாரம்பரியமாக கிராமங்களில் உள்ள மக்கள் வெயிலில் சென்று வீட்டிற்கு வந்தப் பிறகு இதை குடிக்கின்றனர்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: கோதுமை சப்பாத்தி vs மல்டி கிரைன்  சப்பாத்தி: எது ஆரோக்கியமானது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

எடை இழப்புக்கு

இன்று எடையைக் குறைக்க விரும்பும் பலருக்கும் அரிசி தண்ணீர் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஏனெனில் இது கொழுப்பு இல்லாத பானம், அதாவது இதில் எந்த கொழுப்பும் இல்லை. மேலும், இது வயிறு நிரம்பியதாக உணர வைக்கிறது. எனவே இது மீண்டும் மீண்டும் பசி எடுப்பதைக் குறைக்கிறது.

நீரேற்றம் நிறைந்த பானம்

வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில், நீரிழப்பு அல்லது நீர் பற்றாக்குறை மிகப்பெரிய பிரச்சனையாகும். இத்தகைய சூழ்நிலையில், பச்சையாக அரிசி தண்ணீர் குடிப்பது உடலில் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க ஒரு இயற்கையான மற்றும் மலிவான தேர்வாகும். இதில் உள்ள நீர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலை நீண்ட நேரம் நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், வியர்வையால் இழக்கப்படும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இழப்பை இது ஈடுசெய்யவும் உதவுகிறது.

வைட்டமின் பி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நிறைந்த பானம்

பச்சை அரிசி நீரில் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்றவை உள்ளன. இவை உடலின் ஆற்றலை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதன் வைட்டமின் பி வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், சோர்வைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடி ஆற்றலை வழங்கக்கூடிய கூறுகள் ஆகும். எனவே, பலவீனமாகவோ அல்லது சோர்வாகவோ உணரும்போது இதைக் குடிப்பது புத்துணர்ச்சியையும் சக்தியையும் தருகிறது.

கனிமங்கள் நிறைந்த பானம்

அரிசி நீரில் பல அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளது. இந்த தாதுக்கள் உடலில் பல்வேறு வழிகளில் செயல்படுகின்றன. எலும்புகள் மற்றும் தசைகளுக்கு மெக்னீசியம் சிறந்த தேர்வாகும். மேலும் மாங்கனீசு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் துத்தநாகம் தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். அதாவது, இந்த எளிமையான தோற்றமுடைய பானம் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: தினமும் சாதம் சாப்பிட்டே ஈஸியா எடையை குறைக்கலாம்... இதை மட்டும் ஃபாலோ பண்ணுங்க!

உடனடி ஆற்றலைத் தர

அரிசி நீர் ஒரு இயற்கை ஆற்றல் பானம் ஆகும். இதில் உள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை தருகிறது. மற்ற அரிசி நீருடன் ஒப்பிடும்போது இது சந்தையில் கிடைக்கிறது. மேலும் ஆற்றல் பானங்கள், காபி போன்றவற்றிற்கு மலிவான மற்றும் பாதுகாப்பான மாற்றாகும். கோடைக் காலத்தில் அல்லது ஏதேனும் பலவீனம் ஏற்படும் போது இதை குடிப்பது உடலுக்கு வலிமையைத் தருகிறது. மேலும் சோம்பலை நீக்குகிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்த

உணவியல் நிபுணர் ரக்ஷிதா மெஹ்ராவின் கூற்றுப்படி, பச்சரிசி நீர் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஸ்டார்ச் குடல் புறணியை தளர்த்தவும், அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கவும் உதவுவதன் மூலம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது ஒரு லேசான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பானம் ஆகும். எனவே வயிற்றில் கனம், வாயு அல்லது அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு இது நன்மை பயக்கும். அடிக்கடி வயிற்று வலி உள்ளவர்கள் இதை குறைந்த அளவில் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள்

• இந்த பானம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், இதில் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்பது அவசியமாகும்.
• சமைக்காத அரிசி நீர் பானத்தை குறைந்த அளவில் மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில் இது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• பல நேரங்களில் அரிசியில் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் தூசி இருக்க வாய்ப்புள்ளது. எனவே தண்ணீரைத் தயாரிப்பதற்கு முன்பு அதை நன்கு கழுவுவது அவசியமாகும்.
• அரிசியில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இவை இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் அதைக் குடிப்பதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகி ஆலோசனை பெற வேண்டும்.

முடிவுரை

அரிசி நீர் உடலை குளிர்விக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது. மேலும் இதில் பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. எனினும், இதை சீரான அளவில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. கோடைக்காலத்தில், இது ஒரு இயற்கை ஆற்றல் பானமாகவும், நீரேற்றத்திற்கான நல்ல மூலமாகவும் இருக்கும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: சாதத்தை சமைத்த 1 மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிடணுமாம்... இல்லையெனில் இந்த நோய் வருமாம்!

Image Source: Freepik