யூரிக் அமிலம் உள்ளவர்கள் எந்த மாவில் ரொட்டி சாப்பிடுவது நன்மை தரும்? நிபுணர் தரும் தகவல்

Which flour is safe and healthy for high uric acid levels: யூரிக் அமிலம் என்பது சில உணவுகளின் செல்களில் காணப்படும் பியூரின்களின் முறிவால் உடலில் உருவாகும் ஒரு இயற்கையான கழிவுப் பொருளாகும். பொதுவாக யூரிக் அமிலம் இரத்தத்தில் கரைந்து, அவை, சிறுநீரகங்கள் வழியாக வடிகட்டப்பட்டு சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது. ஆனால், இதன் அளவு அதிகரிக்கும் போது சரியாக வெளியேற்ற முடியாமல் அங்கேயே தேங்கி நிற்கும். இவ்வாறு இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலம் அதிகரிப்பது ஹைப்பர்யூரிசிமியா என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நிலையில், பல வகையான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படத் தொடங்குகின்றன.

இந்த அதிகரித்த யூரிக் அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு ஆரோக்கியமான உணவை எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம் ஆகும். அவ்வாறே, யூரிக் அமிலப் பிரச்சனை இருக்கும்போது ரொட்டி சாப்பிடக்கூடாது என்று பலர் நினைக்கின்றனர். அதே சமயத்தில், சிலர் ரொட்டி சாப்பிடுவது நல்லது என்றும் நம்புகின்றனர். இதனால் பெரும்பாலானோர்க்கு யூரிக் அமிலம் இருக்கும்போது எந்த ரொட்டி சாப்பிடுவது அதிக நன்மை பயக்கும் என்ற சந்தேகம் எழுகிறது.

இதில் யூரிக் அமிலம் இருந்தால் எந்த ரொட்டி நன்மை பயக்கும் மற்றும் ரொட்டி சாப்பிட சிறந்த வழி என்ன என்பது குறித்து திவ்யா காந்தியின் உணவுமுறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மருத்துவமனை உணவியல் நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் திவ்யா காந்தி அவர்கள் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: யூரிக் ஆசிட் குறைய... உடலை இப்படி ஒருமுறை டீடாக்ஸ் செய்து பாருங்கள்..! 

யூரிக் அமிலத்தில் எந்த ரொட்டி நன்மை பயக்கும்?

யூரிக் அமிலம் இருந்தால், சோளம், தினை மற்றும் ராகி ஆகியவற்றால் ஆன ரொட்டியை சாப்பிட வேண்டும். இந்த மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டியை சாப்பிடுவது யூரிக் அமில பிரச்சனைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது குறித்து நிபுணர் கூறுகையில், 'யூரிக் அமிலம் நிறைந்த சோளம், தினை மற்றும் ராகி ரொட்டியை சாப்பிடுவதன் மூலம், யூரிக் அமிலம் உடலில் இருந்து வெளியேறுகிறது. இது தவிர, இந்த மாவில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது. மேலும், இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இது தொற்றுகள் மற்றும் பருவகால நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது" என குறிப்பிட்டுள்ளார்.

யூரிக் அமில பிரச்சனை உள்ளவர்கள் சோளம், தினை மற்றும் ராகி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

குறைந்த பியூரின் அளவுகள்

ஜோவர், பஜ்ரா மற்றும் ராகியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டிகளில் பியூரின்களின் அளவு குறைவாக காணப்படும். எனவே தான், யூரிக் அமில நோயாளிகள் சோளம், பஜ்ரா மற்றும் ராகி போன்றவற்றால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எவ்வாறாயினும், அதிக யூரிக் அமில பிரச்சனை உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் குறைந்த பியூரின் உணவைச் சேர்க்க வேண்டும் என நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது யூரிக் அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆதாரம்

திவ்யா காந்தியின் கூற்றுப்படி, சோளம், பஜ்ரா மற்றும் ராகி ரொட்டி சாப்பிடுவது யூரிக் அமிலத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. ஏனெனில் இது நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தை அகற்றவும் உதவுகிறது. யூரிக் அமிலத்தின் அளவை சமநிலையில் வைத்திருப்பதற்கு, உடலில் இருந்து அதை அகற்றுவது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: யூரிக் அமிலத்தை கூண்டோடு அழிக்கும் சூப்பர் பானங்கள் இங்கே.!

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரம்

சோளம், பஜ்ரா மற்றும் ராகி ஆகியவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். இவற்றை உட்கொள்வது ஒரு நபருக்கு ஆற்றலை அளிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இவை உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். மேலும் இது அதிக யூரிக் அமிலத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.

முடிவுரை

எனவே, யூரிக் அமில அளவு அதிகம் உள்ளவர்கள் சோளம், பஜ்ரா மற்றும் ராகி மாவுகளை உட்கொள்ளலாம். இதில் குறைந்த அளவிலான பியூரின் உள்ளது. இது யூரிக் அமிலத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. எனினும், யூரிக் அமில நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் என்ன, எந்த அளவில் சேர்க்க வேண்டும் என்பது குறித்து நிபுணர் ஆலோசனையைப் பெறலாம். எனவே, ஒருவர் தாங்களாகவே உணவை மாற்றக்கூடாது. இது சரியாக இருக்காது. எனவே சிறிய தவறும் யூரிக் அமில அளவை அதிகரிக்கக்கூடும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஹை யூரிக் ஆசிட் பிரச்சனையா? இந்த உணவை மட்டும் மறந்தும் சாப்பிடாதீங்க..

Image Source: Freepik