தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படும் நெய், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஆயுர்வேதத்தில் ஒரு சிகிச்சை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக பசுவின் பால் வெண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கறியில் சேர்ப்பதில் இருந்து சப்பாத்திக்கு தடவுவது வரை, இந்திய உணவு வகைகளில் நெய் அதன் இடத்தை தவறவிடுவதில்லை. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளால் நிரம்பிய நெய்யை, வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் பல நன்மைகள் கிடைக்குமாம்? வெறும் வயிற்றில் நெய்யை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர், டயட்டெடிக் பிளேஸ் நிறுவனர் சாக்ஷி சிங் எங்களிடம் பகிர்ந்துள்ளார்.
நெய்யின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
முதன்மையாக வெண்ணெய், நீர், பால் திடப்பொருட்கள் மற்றும் தெளிவுபடுத்தும் செயல்பாட்டின் போது நெய் கிடைக்கிறது. இது கொழுப்பு மற்றும் ஆற்றலில் அதிக அளவில் குவிந்துள்ளது, ஒரு தேக்கரண்டியில் சுமார் 120 கலோரிகள் மற்றும் 14 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. மேலும், நெய், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் மூலமாகும்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1751385849349.jpg)
-1745778518611.jpg)
வெறும் வயிற்றில் நெய் உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
செரிமானத்தை தூண்டும்
வெறும் வயிற்றில் நெய்யை உட்கொள்வதன் நன்மைகளில் ஒன்று, அது செரிமான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது. இது குடலின் சுவர்களை உயவூட்ட உதவுகிறது. அதே நேரத்தில் வயிற்று வலி, வீக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற அசௌகரியங்களைத் தடுக்கிறது. அதன் மலமிளக்கிய பண்புகள் காரணமாக, நெய் குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் மலச்சிக்கலைப் போக்கவும் உதவுவதாக நிபுணர் கூறினார். 
செரிமான மண்டலத்தில் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்க வெதுவெதுப்பான நீரில் குடிக்கவும். இந்த கலவையானது வளர்சிதை மாற்றத்தையும் சிறுகுடலுக்குள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதையும் மேம்படுத்துகிறது.
இதையும் படிங்க: Egg Benefits: தினசரி முட்டை சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் தெரியுமா?
எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்
வெறும் வயிற்றில் நெய் சாப்பிடுவது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், எடை குறைக்கவும் உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதில் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படலாம். இது உங்கள் நாளை கிக்ஸ்டார்ட் செய்ய இயற்கையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.
நச்சு நீக்கத்தில் உதவுகிறது
ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் போது நச்சுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை அகற்றவும் நெய் உதவுகிறது. இது கெட்ட கொழுப்பை 10-20% குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுவதாக நிபுணர் கூறினார்.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
உங்கள் தினசரி உணவில் நெய்யை சேர்த்துக்கொள்வது மீண்டும் மீண்டும் வரும் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதில் உதவுவதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் நெய்யில் இந்த தாக்கம் உள்ளது. 
தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
உங்கள் தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த நீங்கள் விரும்பினால், வெறும் வயிற்றில் நெய்யை உட்கொள்வது ஒரு நல்ல வழி. கியூரியஸில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, நெய் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கிருமி நாசினிகள் பண்புகள் காரணமாக தோல் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் நன்மை பயக்கும். கால்சியம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே இருப்பதால், இது உங்கள் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் ஈரப்பதமாக்குவதற்கும் உதவுகிறது. மேலும், இது சுருக்கங்கள் மற்றும் முகப்பருவை குறைக்க உதவுகிறது. இது மயிர்க்கால்களுக்கு ஊட்டமளித்து, வேர்களை வலுப்படுத்தி, பொடுகைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது எப்போதும் நல்லது. இந்த நிபுணர்கள் உங்கள் தனிப்பட்ட சுகாதார இலக்குகள், உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் மருத்துவ வரலாறு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலை வழங்க முடியும்.
இந்த கட்டுரையில் பதிவுசெய்யப்பட்ட சுகாதார நிபுணர் பகிர்ந்துள்ள தகவல் உள்ளது. இது தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனவே, சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு உங்கள் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
Image Source: Freepik