Benefits Of Fennel Seeds: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் அல்லது சான்ஃப் விதைகள் இந்திய சமையலறைகளில் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஃபோனிகுலம் வல்கேர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு மூலிகை மற்றும் கேரட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் அடையாளம் காணக்கூடிய நீண்ட மற்றும் மெல்லிய வடிவம் மற்றும் வெளிர் பச்சை அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இதன் இலைகளை காய்கறியாக உட்கொள்ளலாம்.
சமையலறையில் அதன் பல பயன்பாடுகளைத் தவிர, பெருஞ்சீரகம் விதைகள் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. உணவுக்குப் பிறகு சான்ஃப் விதைகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான நடைமுறையாகக் கருதப்படுகிறது, முதன்மையாக செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் திறன் காரணமாக.
பெருஞ்சீரகம் விதை தேநீர் செரிமான பிரச்னைகளுக்கு உதவும். இது இனப்பெருக்க மற்றும் சுவாச அமைப்புகளுக்கும் நல்லது. வெறித்தனமான குழந்தையைப் போக்க சான்ஃப் நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு தாய்ப்பாலின் உற்பத்திக்கு இது ஒரு சிறந்த மருந்தாகும். இந்த மூலிகை, அதன் கலவை, பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் பயன்பாடுகள், பெருஞ்சீரக நீரின் நன்மைகள் மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.
பெருஞ்சீரகம் விதைகளின் பண்புகள்
- நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு: பெருஞ்சீரகம் விதைகளில் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் கலவைகள் உள்ளன.
- வைரஸ் தடுப்பு: அவை வைரஸ் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.
- அலர்ஜி எதிர்ப்பு: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.
- ஆன்டிமுட்டாஜெனிக்: அவை புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் மரபணு மாற்றங்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
- ஆன்டினோசைசெப்டிவ்: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் வலியின் உணர்வைத் தடுப்பதன் மூலம் வலியைக் குறைக்கின்றன.
- ஆண்டிபிரைடிக்: அவை உடல் வெப்பநிலையைக் குறைப்பதன் மூலம் காய்ச்சலைக் குறைக்கின்றன.
- ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் தசைப்பிடிப்பு மற்றும் பிடிப்புகளை நீக்குகின்றன.
- ஆன்டித்ரோம்போடிக்: அவை இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன .
- அப்போப்டொடிக்: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் அசாதாரண உயிரணுக்களில் திட்டமிடப்பட்ட உயிரணு இறப்பைத் தூண்டுகின்றன.
- கார்டியோவாஸ்குலர்: அவை இருதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.
- கெமோமோடூலேட்டரி: வெந்தய விதைகள் கீமோதெரபிக்கு செல்லுலார் பதில்களை மாற்றியமைக்க உதவுகின்றன.
- ஆன்டிடூமர்: அவை கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
- ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ்: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் கல்லீரலை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
- இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு: இந்த விதைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன.
- ஹைபோலிபிடெமிக்: பெருஞ்சீரகம் விதைகள் இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் லிப்பிட் அளவைக் குறைக்கின்றன.
- நினைவகத்தை மேம்படுத்துதல்: அதன் வழக்கமான நுகர்வு நினைவக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
இதையும் படிங்க: குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு கார்போஹைட்ரேட் ரொம்ப முக்கியம்! ஏன் தெரியுமா?
ஆரோக்கியத்திற்கான வெந்தய விதைகளின் நன்மைகள்
வாய் நோய்களுக்கு நன்மை
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் வாய் தொடர்பான பல்வேறு நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வாய் புண்கள் அல்லது பல் காயங்களுக்கு , இதன் இலைகளை மென்று நேரடியாக புண் மீது தடவலாம். பெருஞ்சீரகம் பழம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மவுத்வாஷ் மூலம் ஈறு கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது.
செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இரைப்பை அழற்சி, வயிற்று வலி, வாய்வு, குமட்டல், எரிச்சலூட்டும் பெருங்குடல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய மலச்சிக்கலையும் அறிகுறிகளையும் போக்குவதற்கு அவை அறியப்படுகின்றன. பெருஞ்சீரகம் விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் பொதுவாக இந்த அசௌகரியங்களைப் போக்கவும் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன .
சிறுநீர் அமைப்புக்கு நன்மை
சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ள நோயாளிகளுக்கு பெருஞ்சீரக தண்ணீர் நன்மை பயக்கும். பெருஞ்சீரகம் விதை சாறு ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்படுகிறது. தாவரத்தின் மென்மையான பாகங்களை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம், மேலும் முழு தாவரத்தையும் பயன்படுத்தலாம். பெருஞ்சீரகம் இலை உட்செலுத்துதல் சிறுநீர்ப்பைக்கு உதவவும் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
தூக்கமின்மைக்கு நன்மை
பெருஞ்சீரகம் விதைகள் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தி, தளர்வை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் தூக்கமின்மையை குணப்படுத்த உதவுகிறது. அவை மூளையில் உள்ள நரம்பியக்கடத்திகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் கலவைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தும்.
சிறுநீரகத்திற்கு நன்மை
பெருஞ்சீரகம் ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்படுவதன் மூலம் சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, அதாவது சிறுநீர் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவங்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது, ஒட்டுமொத்த சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது . 
தோல் மற்றும் முடிக்கு நன்மை
பெருஞ்சீரகம் விதை எண்ணெய் உச்சந்தலையில் ஊட்டமளித்து முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மயிர்க்கால்களைத் தூண்டுகிறது. வேகவைத்த பெருஞ்சீரகம் தேநீர் அதன் இயற்கையான விரட்டும் பண்புகளால் கொசுக்களைக் கட்டுப்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கீல்வாதத்திற்கு நன்மை
பெருஞ்சீரக நீர் கீல்வாத நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் வெந்தய இலை கஷாயத்தை உட்கொள்வது மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டு வலியைப் போக்க உதவுகிறது . உட்செலுத்தலில் வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை குறைக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன.
புற்றுநோய்க்கான நன்மை
பெருஞ்சீரகம் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் உட்செலுத்துதல் வடிவில் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக புற்றுநோய் சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
சளி மற்றும் இருமலுக்கு நன்மை
பெருஞ்சீரகம் சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, இது சளியை தளர்த்தவும், சுவாச நெரிசலைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
Image Source: Freepik