ஆயுர்வேதத்தில் பெருஞ்சீரகம் ஒரு முக்கியமான மூலிகையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இந்தியாவில் பெரும்பாலான வீடுகளின் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெருஞ்சீரகம் உங்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல வழிகளில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். பெருஞ்சீரகம் பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.
பெருஞ்சீரகம் செரிமானத்தை சிறப்பாக வைத்திருப்பதோடு பல பிரச்சனைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கின்றன. பெருஞ்சீரகம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பல நன்மைகளுடன், அதன் தீமைகள் மற்றும் உட்கொள்ளும் முறைகளும் ஆயுர்வேதத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. பெருஞ்சீரகம் பற்றி ருத்ரபிரயாக், ஸ்வேலி பரதார், அரசு ஆயுர்வேத மருத்துவமனையின் மருத்துவ அதிகாரி மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவர் டாக்டர் தீபக் ராவத் இங்கே விளக்கியுள்ளார்.
பெருஞ்சீரகம் என்றால் என்ன?
பல நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேதத்தில் பல பிரச்சனைகளைக் குணப்படுத்த பெருஞ்சீரகம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பெருஞ்சீரகம் என்பது பெரும்பாலும் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தாவரமாகும். இது மஞ்சள் பூக்கள் மற்றும் இறகுகள் போன்ற இலைகளைக் கொண்ட ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும். இந்திய சமையலறையில் பெருஞ்சீரகம் ஒரு மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உணவின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. இதன் செடி சுமார் ஒரு மீட்டர் உயரமும் மணமும் கொண்டது. இதன் இலைகள் காய்கறிகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பெருஞ்சீரகத்தின் விளைவுகள்
பெருஞ்சீரகம் குளிர்ச்சி விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், கோடைக்காலத்தில் இது அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இதன் பொருள் அதன் நுகர்வு உங்கள் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது மட்டுமல்லாமல், வயிற்று வெப்பம் அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதிலும், செரிமானத்தை சிறப்பாக வைத்திருப்பதிலும் பெருஞ்சீரகம் அதன் பண்புகளால் நன்மை பயக்கும்.
மேலும் படிக்க: Fennel Seeds: கோடையில் கூல்லா இருக்க பெருஞ்சீரகத்தை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க!
பெருஞ்சீரகம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
* உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உங்கள் உணவில் பெருஞ்சீரகம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இதில் உள்ள நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.
* பெருஞ்சீரக விதைகளில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. இது உங்கள் பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதை தினமும் சாப்பிட்டு வர கண் தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.
* பெருஞ்சீரகத்தில் இயற்கை எண்ணெய் உள்ளது, இது துர்நாற்றத்தைப் போக்க உதவுகிறது. எனவே இது வாய் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
* பெருஞ்சீரகத்தில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நார்ச்சத்து பண்புகள் அமிலத்தன்மை போன்ற வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன மற்றும் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது. உணவுக்குப் பிறகு பெருஞ்சீரகத்தை மென்று சாப்பிடுவது வயிற்று எரிச்சல் மற்றும் வயிற்று உப்புசத்தையும் குறைக்கிறது.
* பெருஞ்சீரகத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் வைட்டமின் சி பண்புகள் உங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாக்கவும், வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
* பெருஞ்சீரகம் உட்கொள்வது உடல் வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும். பெருஞ்சீரகத்தில் காணப்படும் மருத்துவ குணங்கள் மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும்.
* பெருஞ்சீரக விதைகளை உட்கொள்வது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும், இதனால் கொழுப்பு எரியும் வேகம் அதிகரிக்கும். எனவே, பெருஞ்சீரகத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
* பொட்டாசியம் பெருஞ்சீரகத்திலும் காணப்படுகிறது, இது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
பெருஞ்சீரகம் சாப்பிடுவதன் தீமைகள்
* கோடையில் பெருஞ்சீரகத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது தோல் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், இது தடிப்புகள், அரிப்பு மற்றும் எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்தும்.
* அதிகமாக பெருஞ்சீரகத்தை சாப்பிடுவது வயிற்று உப்புசம், வாயு மற்றும் அஜீரணம் போன்ற வயிற்றுப் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்தும்.
* உங்கள் உடலில் பெருஞ்சீரகத்தின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஹார்மோன் சமநிலையின்மையை ஏற்படுத்தும்.
* இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகள் அல்லது வேறு எந்த மருந்தையும் எடுத்துக்கொள்பவர்கள் பெருஞ்சீரகம் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அது மருந்தின் செயல்திறனைக் குறைக்கும்.
பெருஞ்சீரகத்தை சாப்பிடுவதற்கான சரியான வழி
உங்கள் உணவில் பெருஞ்சீரகத்தை பல வழிகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். பெருஞ்சீரகம் சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழி மற்றும் நேரம் உணவு சாப்பிட்ட பிறகு ஆகும். உணவுக்குப் பிறகு பெருஞ்சீரகத்தை மென்று சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, வாய் துர்நாற்றத்தையும் நீக்குகிறது. இது தவிர, செரிமானம் தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட, தண்ணீரில் ஊறவைத்த பெருஞ்சீரகத்தையும் குடிக்கலாம். இதனுடன், உங்கள் தேநீர் அல்லது காய்கறிகளில் பெருஞ்சீரகத்தையும் பயன்படுத்தலாம், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உடலை ரிலாக்ஸ் செய்யவும் உதவும்.
சரியான அளவு
அதிக அளவில் பெருஞ்சீரகத்தை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும். எனவே, இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது, அதன் அளவை சரியாகக் கவனித்துக் கொள்வது அவசியம். எனவே, உங்கள் உணவில் பெருஞ்சீரகத்தைச் சேர்க்கும்போது, அதை சரியான அளவில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். நீங்கள் பெருஞ்சீரக சாறு உட்கொண்டால், தினமும் உங்கள் உணவில் 5 மில்லி சேர்க்கவும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடமும் அதன் அளவைக் குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். எனவே, இது குறித்து நீங்கள் ஒரு ஆயுர்வேத மருத்துவரையும் அணுகலாம்.
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
