கேரட், சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் வழக்கமான அம்சமாக இருப்பதைத் தாண்டி, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் அதிகரிக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து சக்தியகமாகும். கேரட்டின் துடிப்பான ஆரஞ்சு நிறம், பீட்டா கரோட்டின் அதன் செழுமையைக் குறிக்கிறது. இது நம் உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது.
மேலும், கேரட் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். நீங்கள் அவற்றை பச்சையாகவோ, சமைத்ததாகவோ அல்லது பழச்சாறுகளாகவோ உணவில் சேர்ப்பது, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்தும். கேரட்டின் எண்ணற்ற நன்மைகள் மற்றும் அவற்றின் தினசரி நுகர்வு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு அர்த்தமுள்ள மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை இங்கே காண்போம்.
கேரட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (Nutritional Value of carrot)
கலோரிகள்: 25
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 6 கிராம்
ஃபைபர்: 1.5 கிராம்
சர்க்கரை: 3 கிராம்
புரதம்: 0.6 கிராம்
கொழுப்பு: 0.1 கிராம்
வைட்டமின் ஏ: தினசரி மதிப்பில் 184% (டிவி)
வைட்டமின் கே: 9% DV
வைட்டமின் சி: 7% DV
பொட்டாசியம்: 5% DV
கால்சியம்: டி.வி.யில் 2%
இவை தவிர, கேரட் பி வைட்டமின்கள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியைக் கருத்தில் கொண்டு, கேரட் நிச்சயமாக ஒரு சீரான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
மேலும் படிக்க: Guava Leaves Tea: கொய்யா இலையில் டீ போட்டு குடிச்சி பாருங்க.. இதுல அவ்வளோ இருக்கு.!
தினமும் ஒரு கேரட் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் (Benefit of eating carrot everyday)
கண் ஆரோக்கியம்
கேரட்டின் மிகவும் பிரபலமான நன்மைகளில் ஒன்று கண் ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் நேர்மறையான தாக்கமாகும். இதில் பீட்டா கரோட்டின் தாராளமாக இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. நமது உடல் இந்த ஊட்டச்சத்தை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது. இது நல்ல பார்வையை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கேரட்டை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரவில் குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் டிஜெனரேஷன் (AMD) அபாயத்தைக் குறைக்கும். பீட்டா கரோட்டின் தவிர, கேரட்டில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின்-ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து நம் கண்களை பாதுகாக்கின்றன.
அழகிய சருமம்
கேரட் உங்கள் சருமத்திற்கும் அதிசயங்களைச் செய்கின்றன. கேரட்டில் காணப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், குறிப்பாக பீட்டா கரோட்டின், சரும ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது. பீட்டா கரோட்டின் சருமத்தை சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் சருமத்தின் தொனி மற்றும் அமைப்பை அதிகரிக்க கூடும்.
கேரட்டை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான நிறத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஏனெனில் அவை ஹைட்ரேட் மற்றும் சுருக்கங்களின் தெரிவுநிலையை குறைக்கலாம். கூடுதலாக, கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. இது தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.
எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
தினமும் கேரட் சாப்பிடுவதன் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளில் ஒன்று உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஏற்படுத்தும் தாக்கம். கேரட் முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான மூலமாகும். அவை நோய்களுக்கு எதிராக நமது உடலின் பாதுகாப்பு பொறிமுறையை மேம்படுத்துகின்றன.
வைட்டமின் ஏ, சுவாசக் குழாயில் உள்ளதைப் போன்ற சளி மேற்பரப்புகளின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்க குறிப்பாக முக்கியமானது. இது தொற்றுநோய்களுக்கு எதிரான தடையாக செயல்படுகிறது. கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் சி, வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் நமது நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை மேலும் பலப்படுத்துகிறது.
இதையும் படிங்க: Egg Yolk: முட்டை மஞ்சள் கரு Vs வெள்ளை கரு.. எதில் கொழுப்பு அதிகம்? உண்மை இதோ!
செரிமானம் மேம்படும்
கேரட்டின் நன்மைகள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. கேரட்டில் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது வழக்கமான குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது.
இந்த நார்ச்சத்து உங்கள் மலத்தில் அதிக அளவு சேர்க்கிறது, இது உங்கள் செரிமான பாதை வழியாக செல்லும் பாதையை மென்மையாக்குகிறது. கூடுதலாக, கேரட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமான குடல் சூழலை பராமரிக்க உதவுகிறது.
எடை நிர்வாகம்
கேரட்டில் கலோரிகள் குறைவாகவும் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது. இந்த தனித்துவமான கலவையானது அவர்களின் எடையை கவனமாகக் கண்காணிப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக அமைகிறது. ஃபைபர் திருப்தி அல்லது முழுமையின் உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது.
கேரட் உங்கள் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் எடை குறித்து நீங்கள் விழிப்புடன் இருந்தால், அதிக கலோரி கொண்ட தின்பண்டங்களுக்குப் பதிலாக பச்சை கேரட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது பயனுள்ள உத்தியாக இருக்கும்.
இதய ஆரோக்கியம்
தினமும் கேரட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பல நன்மைகளில் ஒன்று, அவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும். கேரட்டில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இது உங்கள் உடலில் உள்ள சோடியத்தின் அளவை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவும் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும்.
கூடுதலாக, இந்த ஆரஞ்சு நிற காய்கறிகள் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம். இதனால் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
வாய் ஆரோக்கியம்
கேரட், உங்கள் வாய் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும். நீங்கள் கேரட்டை பச்சையாக சாப்பிடும்போது அதன் பயன்பாடு பற்றி எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்த முறுமுறுப்பான காய்கறிகளை நீங்கள் மெல்லும்போது, அவை உமிழ்நீர் உற்பத்தியைத் தூண்டும். இந்த அதிகரித்த உமிழ்நீர் உங்கள் வாயிலிருந்து உணவுத் துகள்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைக் கழுவ உதவுகிறது.
இது இயற்கையான துப்புரவு முகவராக செயல்படுகிறது. இந்த செயல்முறை துவாரங்கள் மற்றும் ஈறு நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும், உங்கள் புன்னகை பிரகாசமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. மேலும், கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான ஈறுகள் மற்றும் பற்களுக்கு பங்களிக்கின்றன.
மேலும் படிக்க: தினமும் காலையில் சியா விதைகளை மஞ்சளுடன் சேர்த்து குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
நச்சு நீக்கம்
கேரட்டின் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று நச்சுத்தன்மையுடன் இயற்கையாக இணைக்கிறது. கேரட்டில் கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் கலவைகள் உள்ளன. உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதில் உங்கள் கல்லீரல் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கேரட்டின் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று நச்சுத்தன்மையுடன் இயற்கையாக இணைக்கிறது. கேரட்டில் கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் கலவைகள் உள்ளன. உங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதில் உங்கள் கல்லீரல் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கூடுதலாக, கேரட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன. இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தலாம். இது பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, கேரட்டை உட்கொள்வது இந்த மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து, உங்களை ஆரோக்கியமாக மேம்படுத்த உதவும்.
மூளை செயல்பாடு மேம்படும்
தினமும் கேரட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பல நன்மைகளில் ஒன்று மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கேரட்டில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக பீட்டா கரோட்டின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், மேம்பட்ட அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
கேரட்டைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது, வயதாகும்போது அறிவாற்றல் குறைவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். கூடுதலாக, கேரட் வைட்டமின் K இன் நல்ல மூலமாகும். இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து. வைட்டமின் கே மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான சில புரதங்களின் உருவாக்கத்தை ஆதரிக்கிறது.
குறிப்பு
கேரட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஏராளம். அவை கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, சருமத்தின் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. நீங்கள் கேரட்டை பச்சையாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ, அல்லது காரமான குழம்பு வகையாகவோ சாப்பிட்டாலும், கேரட் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவும். எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் உங்கள் உணவைத் திட்டமிடும்போது அல்லது சிற்றுண்டிக்கு வரும்போது, இந்த துடிப்பான காய்கறியை உங்கள் தட்டில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
இந்த தகவல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என நம்புகிறோம். இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுக்கும், உறவினர்களுக்கும் பகிருங்கள். ஆரோக்கியம் தொடர்பான இதுபோன்ற பல சுவாரஸ்ய தகவல்களுக்கு தொடர்ந்து ஒன்லி மை ஹெல்த் உடன் இணைந்திருங்கள், மேலும் OnlyMyHealth பேஸ்புக் மற்றும் இன்ஸ்டா பக்கத்தை பின்தொடர இந்த இணைப்பை கிளிக் செய்யுங்கள்- Onlymyhealth Tamil Facebook, Onlymyhealth Tamil Instagram