Side Effects Of Eating Raw Cabbage: முட்டைக்கோஸ், அதன் பல்துறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக அறியப்பட்ட ஒரு இலை காய்கறி ஆகும். பல உணவு வகைகளில் இது பிரதானமாக உள்ளது.
முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் வரிசையை வழங்கும் அதே வேளையில், சில பக்கவிளைவுகளும் உள்ளன. இதனை சாப்பிடுவதற்கென ஒரு முறை உள்ளது. இதனை பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது. அப்படி சாப்பிட்டால் இது பல பிரச்னைகளை ஏற்படுத்தும். இது குறித்து விரிவாக காண்போம்.
செரிமானக் கோளாறு
பச்சை முட்டைக்கோசில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது பொதுவாக செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இருப்பினும், சில நபர்களுக்கு, அதிக நார்ச்சத்து, வீக்கம் மற்றும் வாயு உள்ளிட்ட செரிமான அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கும். முட்டைக்கோஸ் சமைப்பது செரிமானத்தை எளிதாக்கும். இந்த பக்க விளைவுகளின் வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.
தைராய்டு செயல்பாடு
முட்டைக்கோசு, மற்ற இலை காய்கறிகளைப் போலவே, கோய்ட்ரோஜன்கள் எனப்படும் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சேர்மங்கள் அயோடின் உறிஞ்சுதலைத் தடுப்பதன் மூலம் தைராய்டு செயல்பாட்டில் தலையிடலாம். இதனை சமைப்பது சில கோயிட்ரோஜெனிக் செயல்பாட்டை நடுநிலையாக்க உதவும். அதே வேளையில், தைராய்டு நிலைமைகள் உள்ள நபர்கள் இன்னும் எச்சரிக்கையுடன் செயல்பட விரும்பலாம் மற்றும் அவர்களின் சுகாதார நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிக்கலாம்.
இதையும் படிங்க: சிறுநீரகத்தை சுத்தம் செய்வதற்கான வீட்டு வைத்தியம்.!
உணவினால் ஏற்படும் நோய் அபாயம்
முட்டைக்கோஸ் உள்ளிட்ட பச்சைக் காய்கறிகள் மாசுபட்டால், உணவின் மூலம் பரவும் நோய்கள் ஏற்படும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளை நன்கு கழுவுதல் அவசியம். ஆனால் முறையான சுத்தம் செய்தாலும், பாக்டீரியா மாசுபடுவதற்கான ஆபத்து இன்னும் உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் சமைப்பது இந்த ஆபத்தை நீக்குகிறது. இது சில நபர்களுக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாக அமைகிறது.
வாயு உற்பத்தி
முட்டைக்கோஸில் வாயு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் கலவைகள் உள்ளன. வாய்வு அல்லது உணர்திறன் செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்கள், பச்சை முட்டைக்கோஸை உட்கொள்வது இந்த சிக்கல்களை மோசமாக்கும். முட்டைக்கோஸ் சமைப்பது இந்த சேர்மங்களை உடைக்க உதவுகிறது. அதிகப்படியான வாயுவின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. 
ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும்
பச்சைக் காய்கறிகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்காக அடிக்கடி பாராட்டப்பட்டாலும், முட்டைக்கோஸில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் சமையலில் அதிக உயிர் கிடைக்கும். சமைப்பது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் அவை உடலுக்கு மிகவும் அணுகக்கூடியதாக இருக்கும்.
ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் ஆபத்து
அரிதாக இருந்தாலும், சில நபர்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் அல்லது அதில் உள்ள சில புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். பச்சை முட்டைக்கோஸை உட்கொள்வது ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டியது அவசியம்.
Image Source: Freepik