Raw Garlic in Summer: கோடையில் பச்சை பூண்டு சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதா? - பக்கவிளைவுகள் பத்தியும் தெரிஞ்சிக்கோங்க!

பூண்டில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. இவை உடலுக்கு சக்தியைத் தருகின்றன. அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கின்றன. ஆனால் இவற்றை கோடையில் சாப்பிடலாமா? வேண்டாமா?. இந்த கேள்விக்கு பதில் தெரியாமல் பலரும் விழித்து வருகின்றனர்.

ஆயுர்வேத நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கோடை காலத்தில் இவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது நல்லதல்ல. ஏனென்றால் பூண்டு உடலில் இயற்கையான வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் இது உடலில் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. கோடையில் ஏற்கனவே வெப்பமாக இருப்பதால் இவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது நல்லதல்ல. இது நமது உடல் வெப்பநிலையை மேலும் அதிகரிக்கச் செய்யும்.

பூண்டு யாருக்கு நல்லதல்ல?

வாய்ப் புண், அஜீரணம், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் கோடையில் பச்சையாக பூண்டை சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் அது உடல்நிலையை மோசமாக்கும். நீங்கள் கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டும் என்றால், மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே சாப்பிடுவது நல்லது.

யார் இதை சாப்பிடலாம்?

பூண்டின் ஆரோக்கியமான பண்புகள், காய்ச்சல், சளி மற்றும் இருமல் போன்ற பருவகால நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன. அவற்றைப் பச்சையாகச் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, சமைத்து காய்கறிகளுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பல் பூண்டுக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. பச்சை பூண்டு வாய் துர்நாற்றத்தைக் குறைக்கிறது. பாக்டீரியாக்களை விலக்கி வைக்கிறது. ஆனால் அதை அதிகமாக சாப்பிடாதீர்கள். செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் கோடை காலத்தில் பூண்டை மிதமாக உட்கொள்ளலாம். இது வயிற்று வீக்கம், வாயு பிரச்சினைகள் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற பிரச்சினைகளைக் குறைக்கிறது.

Garlic in Summer Benefits: கோடையில் பூண்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன?

கோடையில் பூண்டு சாப்பிடுங்கள்:

கோடையில், வானிலை வெப்பமாக இருக்கும், பாக்டீரியாக்கள் தீவிரமாக பெருகும். ஒவ்வொரு நாளும் சிறிது பூண்டு சாப்பிடுங்கள். பூண்டில் உள்ள அல்லின் இரத்தத்தில் கலந்து அல்லிசினாக மாறுகிறது, இது குடல் பாதையில் எஸ்கெரிச்சியா கோலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளின் இனப்பெருக்கத்தைத் திறம்படத் தடுக்கும், மேலும் சளி, குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற நோய்களைத் தடுக்கும், காய்ச்சல், இருமல், தொண்டை வலி, மூக்கடைப்பு மற்றும் பிற சளி அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

சளித்தொந்தரவில் இருந்து தப்பிக்க:

வெள்ளரிக்காய், பசலைக் கீரை, கத்திரிக்காய் ஆகியவை கோடையில் பொதுவாக உண்ணப்படும் சில காய்கறிகள். இந்த காய்கறிகளில் உடலை குளிர்ச்சியாக்கும் தன்மை அதிகமுள்ளது. இதனால் சிலருக்கு சளித்தொந்தரவு ஏற்படக்கூடும். இந்த காய்கறிகளை சூடான பூண்டுடன் இணைத்தால், அது சளியை திறம்பட நடுநிலையாக்கும், கருத்தடை விளைவை ஏற்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், குளிர்ந்த உணவு மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றை சேதப்படுத்துவதைத் தடுக்கும்.

கொழுப்பைப் போக்க உதவும்:

கோடை காலநிலை வெப்பமாக இருக்கும், மேலும் மக்களின் பசியைக் குறைப்பது எளிது. அதிக எண்ணெய் பசையுள்ள உணவுகளை சாப்பிட்டால், வயிறு அதிக அசௌகரியத்தை உணரும். இந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளில் சிறிது பூண்டைச் சேர்த்தால், அது சுவை, பசி மற்றும் செரிமானத்தில் பங்கு வகிப்பது மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி உணவுகளால் வயிற்றில் சேரும் எக்ஸ்ட்ரா கொழுப்புகளையும் கரைக்க உதவும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த:

பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் வைட்டமின் பி 1 உடன் இணைந்து அல்லிசினை உற்பத்தி செய்கிறது, இது சோர்வை திறம்பட நீக்குகிறது, உடல் வலிமையை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது; கூடுதலாக, பூண்டில் ஒரு வகையான கிரியேட்டினின் உள்ளது, இந்த பொருள் தசை செயல்பாட்டில் பங்கேற்பதற்கு இன்றியமையாத மூலப்பொருளாகும்.

கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு கை கொடுக்கும்:

பூண்டில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது. செலினியம் உடலில் நுழைந்து இரத்தத்தின் ஏரோபிக் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது. இது நச்சுகளை அகற்றி கல்லீரலின் சுமையைக் குறைக்கும், இதனால் கல்லீரல் ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க:

கோடையில் சரியான அளவில் பூண்டை சாப்பிடுவது இன்சுலின் சுரப்பை திறம்பட ஊக்குவிக்கும். மனித திசு செல்கள் அதிக அளவு குளுக்கோஸை உறிஞ்சி, குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தி, உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாகக் குறைக்கின்றன. இது தொற்றுக்கு ஆளாகக்கூடிய பல்வேறு பாக்டீரியாக்களை விரைவாக நீக்கி, நீரிழிவு நோயைத் தூண்டும், மேலும் நீரிழிவு நோயைத் திறம்படத் தடுக்கும்.

இதயம் மற்றும் பெருமூளை வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்கும்:

பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் இரத்தத்தில் நுழைகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது, கொழுப்பு மற்றும் பிளாஸ்மா செறிவைக் குறைக்கிறது, பிளேட்லெட் திரட்டலைத் தடுக்கிறது, வாசோடைலேஷனை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் வாஸ்குலர் ஊடுருவலை அதிகரிக்கிறது, எனவே இது த்ரோம்போசிஸை திறம்படத் தடுக்கிறது மற்றும் தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது.

பூண்டு சாப்பிட்டால் சன்ஸ்கிரீன் வேண்டாம்:

கோடையில், சூரியன் வலுவாக இருக்கும், மேலும் சருமம் எளிதில் பாதிக்கப்படும். பூண்டு சாப்பிடுவது சருமத்தின் வயதான அடுக்கு கார்னியத்தை அகற்றவும், சருமத்தை மென்மையாக்கவும், சரும நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கவும், சூரிய பாதுகாப்பு மற்றும் கறை நீக்கும் விளைவையும் ஏற்படுத்தும்.

Image Source: Freepik