How to properly eat watermelon seeds : கோடை காலம் ஆரம்பித்ததில் இருந்தே சந்தையில் பல்வேறு வகையான பழங்கள் காணப்படுகின்றன. பழங்களை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. கோடைக்காலத்தில் உணவுக்குப் பதிலாக பழங்களை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தர்பூசணி உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். தர்பூசணி சாப்பிடுவது உங்கள் உடலை இயற்கையாகவே நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. தர்பூசணியில் 92% தண்ணீர் உள்ளது, இது உங்கள் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும்.
பெரும்பாலானவர்கள் தர்பூசணி சாப்பிடும்போது விதைகளை தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள். உண்மையில், இந்த சிறிய விதைகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த விதைகளை முறையாகப் பயன்படுத்தினால், பல நோய்களை தடுக்கலாம் மற்றும் உடலுக்கு ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.
கோடைகாலத்தில் தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?
- தர்பூசணியில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ மற்றும் பி6 நிறைந்துள்ளன, இது உங்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
- உங்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் போது, உங்களுக்கு தொற்று நோய்கள் வராது.
- தர்பூசணியில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது, இது உங்கள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
- கோடையில் தர்பூசணி சாப்பிடுவது உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது, இது நாள் முழுவதும் உங்களை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும்.
- தர்பூசணியில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உங்கள் உடலில் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- தர்பூசணியை தொடர்ந்து உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
- தர்பூசணியில் பொட்டாசியம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான தசைகளை பராமரிக்க உதவுகின்றன.
- கூடுதலாக, உங்கள் உடலில் உள்ள அனைத்து ஹார்மோன்களையும் சமநிலையில் வைத்திருப்பது உங்கள் உடலில் சீரான இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவுகிறது.
- தர்பூசணியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் குறைப்பதன் மூலம் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
- இதிலுள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தி மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
- கலோரிகள் குறைவாகவும், கொழுப்பு இல்லாததாகவும் இருப்பதால், இது எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த பழமாகும்.
தர்பூசணி விதைகளில் மறைந்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள்:
தர்பூசணி விதைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன. இந்த அனைத்து கூறுகளும் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு அவசியமானவை. இது உடலின் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை, குறிப்பாக கோடையில் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.
இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்:
தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தையும் சீரானதாக வைத்திருக்கிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:
இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது. செரிமானம் தொந்தரவு செய்ய வாய்ப்புள்ள கோடைக்காலத்தில் இந்த விதைகள் நன்மை பயக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, தொற்று நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாத்து, உடல் செல்களுக்கு சேதம் ஏற்படாமல் தடுக்கிறது.
சருமம் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும்:
இந்த விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சருமத்தை பிரகாசமாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகின்றன. அவை முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கின்றன. இந்த விதைகளில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் சருமத்தை உள்ளிருந்து வளர்க்கின்றன.
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது:
தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.
தர்பூசணி விதைகளை எப்போது, எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
வறுத்து சாப்பிடுங்கள்: ஒரு கிரில்லில் சில விதைகளை வறுத்து காலை உணவாக சாப்பிடுங்கள். இதுவும் நல்ல சுவையுடன் இருக்கும்.
ஒரு பொடியை உருவாக்குங்கள்: விதைகளை வறுத்து, அவற்றை ஒரு பொடியாக அரைத்து, ஸ்மூத்திகள், பால் அல்லது சூப்களில் பயன்படுத்தலாம்.
அப்படியே சாப்பிடலாம்: வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் இளம் விதைகளை அப்படியே சென்று சாப்பிடலாம். கருப்பு நிற விதைகளை மென்று சாப்பிடும் போது கூடுதல் கவனத்துடன் சாப்பிட வேண்டும் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்
முளைக்கட்டி சாப்பிடலாம்: விதைகளை சில மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டி முளைக்க விட்டு சாப்பிடலாம்
சரியான நேரம் என்ன?
காலையிலோ அல்லது மதியம் தர்பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு அதிக நன்மை பயக்கும் . இரவில் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
Image Source: Freepik