இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க நட்ஸ் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இவற்றில் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. அதனால்தான் தொடர்ந்து சாப்பிடச் சொல்கிறார்கள். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை எல்லா வகையிலும் ஆரோக்கியத்தை அளிக்கும். குறிப்பாக பாதாம் இதயத்தைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது. வால்நட்ஸ் மூளையை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கிறது. முந்திரி எடை அதிகரிப்பிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு நட்ஸுக்கும் ஒரு நன்மை உண்டு. இருப்பினும், இவற்றுடன், பலர் தங்கள் உணவில் சியா மற்றும் ஆளி விதைகளையும் சேர்த்து வருகின்றனர். ஆனால், நட்ஸ்கள் மற்றும் விதைகளை எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பது குறித்த விழிப்புணர்வு மிகக் குறைவு. அதனால்தான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இது குறித்து தெளிவுபடுத்தியுள்ளார். எந்த நட்ஸ்களை சாப்பிட வேண்டும், எந்த விதைகளை எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதை பற்றி பார்ப்போம்.

பூசணி விதைகள்:

பூசணி விதைகளில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. அவை எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான மெக்னீசியத்தை வழங்குகின்றன. மெக்னீசியம் குறைபாடு காரணமாக பலர் நன்றாக தூங்குவதில்லை.

இந்த தாது சரியாக வழங்கப்பட்டால் மட்டுமே கார்டிசோல் ஹார்மோன்களின் அதிகப்படியான வெளியீட்டைத் தடுக்க முடியும். இருப்பினும், பலர் காலையில் பூசணி விதைகளை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் இரவில் அவற்றை சாப்பிடுவததே மிகவும் சிறந்தது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அவற்றில் உள்ள மெக்னீசியம் நன்றாக தூங்க உதவுகிறது. அதனால்தான் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் சில பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் நன்றாக தூங்க உதவும் .

பாதாம்:

பாதாமில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளன. இந்த கொழுப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இரத்த நாளங்களில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பைக் கரைக்க அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒட்டுமொத்தமாக, இதயத்திலிருந்து பிற உறுப்புகளுக்கு சரியான இரத்த விநியோகத்திற்கு அவை உதவுகின்றன. இவை இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன . மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.

இரவில் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக காலையில் பாதாம் பருப்பை உட்கொண்டால் இந்த விளைவு அதிகமாக இருக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.. பாதாமை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, தோல் உரித்து காலையில் சாப்பிட வேண்டும். பாதாம் பொடியை பாலில் கலந்து, சிறிது தேன் சேர்த்து குடிப்பதன் மூலமும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம்.

எப்போது சாப்பிடுவது நல்லது?

சியா விதைகள்:

சியா விதைகளை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவதை விட, எதையாவது சாப்பிட்ட பிறகு சாப்பிட வேண்டும். ஏனெனில் சியா விதைகள் பசியை அடக்குகின்றன. நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காது. எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு நல்லது. என்றாலும், சாதாரண எடை கொண்டவர்கள் அவற்றை மிதமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. அவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகம். அதனால்தான் ஒரு சிலவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் வயிறு நிரம்பியதாக உணர்கிறீர்கள். முடிந்தால், அவற்றை ஒரு சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுங்கள். அதாவது, எதையும் சாப்பிட்ட பிறகு அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது

பிஸ்தா:

பலர் காலையில் பிஸ்தா சாப்பிடுகிறார்கள். காலையில் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமாக இருக்கும் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இரவில் பிஸ்தா சாப்பிடுவது நல்லது. பிஸ்தாவில் டிரிப்டோபான் அதிகமாக உள்ளது. இது உடல் அதிக செரோடோனின் ஹார்மோன்களை வெளியிடுகிறது. மனதை முழுமையாக ரிலாக்ஸ் செய்கிறது. இந்த அளவுகள் அதிகரித்தால், எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் நிம்மதியாக தூங்குவீர்கள்.

தீவிர மன அழுத்தத்தில் இருப்பவர்கள் இரவில் பிஸ்தா சாப்பிட்டால் இந்த பிரச்சனையிலிருந்து விடுபடலாம். பிஸ்தாவில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம். அவற்றில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை கொழுப்பைக் குறைத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. செரிமான பிரச்சனைகளையும் குறைக்கின்றன

வால்நட்ஸ்:

வால்நட்ஸில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. குறிப்பாக கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிப்பதை அவை தடுக்கின்றன. இருப்பினும், காலையில் அவற்றை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். மாலையில் அவற்றை சாப்பிட்டால் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அவை மூளையை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க முடியும். நினைவாற்றலும் அதிகரிக்கிறது. இதனுடன், அவற்றில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதயத்திற்கு நல்லது. வால்நட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஒரு சிலவற்றை சாப்பிட்ட பிறகும் உங்களை வயிறு நிரம்பியதாக உணர வைக்கிறது. இது ஆரோக்கியமற்ற பசியைக் குறைக்கிறது.

Image Source: Freepik