Risks of eating ultra processed foods: இன்றைய மோசமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவு முறை காரணமாக, நாளுக்கு நாள் புதுபுது உடல்நல பிரச்னைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. மக்களிடையே அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பிரலமாகி வருகிறது. பெரிவர்கள் மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளும் பீட்சா, பர்கர், நக்கட்ஸ் போன்ற அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவுகள் மீது அதீத ஆர்வம் கொள்கின்றனர்.
அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால் என்ன ஆகும் தெரியுமா.? தெரிந்தால் இதை உட்கொள்ள ஐயம் கொள்வீர். இதயம், கல்லீரல், நுரையீரல், சிறுநீரகம் போன்ற உறுப்புகள் தீவிர பாதிப்புக்கு உள்ளாகும். மேலும் புற்றுநோய் போன்ற உயிரை எடுக்கும் நோய்களின் அபாயம் அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் உள்ளன. அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் குறித்து இங்கே விரிவாக காண்போம்.
அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் (Ultra processed foods health risks)
கார்டியோவாஸ்குலர் பிரச்சனைகள்
அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உண்வுகள் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீங்கான பக்க விளைவுகளில் ஒன்று இதய நோய். அதிக அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உண்வுகள் சாப்பிடுவது, இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
அதிக கொழுப்பு
பதப்படுத்தப்பட்ட உண்வுகள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை கொண்டுள்ளது. அதாவது இதில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும். இது உடலில் அதிகரித்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இதய நோய் ஆபத்தை அதிகரிக்கும். மேலும் இது உங்களின் இரத்த ஓட்டத்தை சீர்குலைக்கும்.
சர்க்கரை நோய்
அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், குப்பை உணவுகள் என்றும் அழைக்கப்படும். இது பல்வேறு வழிகளில் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். அதிக கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ள உணவுகள் உடலில் விரைவாக உடைந்து, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்கிறது. மேலும் இதை சாப்பிடுவதால், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் அதிகப்படியான உடல் கொழுப்புக்கு வழிவகுக்கும். இது வகை 2 நீரிழிவு நோயை வளர்ப்பதற்கான முக்கிய ஆபத்து காரணிகளாகும்.
சிறுநீரக பாதிப்பு
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்பது உங்கள் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தில் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். குப்பை உணவுகளை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயைப் போலவே சிறுநீரகத்தையும் சேதப்படுத்தும். உங்கள் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பாதுகாக்கவும் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்கவும்.
உடல் பருமன்
ஜங்க் ஃபுட் போன்ற ஆற்றல் அடர்த்தியான மற்றும் ஊட்டச்சத்து மோசமான உணவுகளை உட்கொள்வது உடல் பருமனை அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. இது வயது, பாலினம் அல்லது இனம் ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒரு தொற்றுநோயாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதய நோய், சுவாச பிரச்சனைகள், புற்றுநோய் மற்றும் பல தீவிர நாட்பட்ட நிலைகளுக்கு உடல் பருமன் ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணியாகும். இந்த நிலையை தடுக்க ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, எடை மேலாண்மை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை பின்பற்ற வேண்டும்.
கல்லீரல் நோய்
கல்லீரல் நோயின் வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்தில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோயை ஏற்படுத்தும். இதனுடன் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையும் இணைந்து கல்லீரல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தலாம். இவை சிரோசிஸ் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
புற்றுநோய்
கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள், உப்புகள் மற்றும் கிலோஜூல்கள் அதிகம் உள்ள ஒரு மோசமான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு, பல புற்றுநோய்களின் அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக குப்பை உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு வயிறு, பெருங்குடல் மற்றும் சுவாசக்குழாய் புற்றுநோய்கள் அதிக ஆபத்து இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர். பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் நிறைந்த உணவைப் பின்பற்றுங்கள், சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உதவும்.
பல் பிரச்னை
குப்பை உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவை உங்கள் வாய் ஆரோக்கியத்தை கெடுக்கும். இந்த உணவுகளில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உங்கள் வாயில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன, இது பல் பற்சிப்பியை உடைத்து துவாரங்களை ஏற்படுத்தும் அமிலங்களை உருவாக்குகிறது.
மனச்சோர்வு
அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், உடலை மட்டுமல்ல, உங்கள் மனதையும் பாதிக்கிறது. குப்பை உணவை சாப்பிடுவது மனச்சோர்வின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஆரோக்கியமான, சீரான உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
தோல் பிரச்சனை
நிறைய குப்பை அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது பருக்கள் மற்றும் முகப்பரு போன்ற பல்வேறு தோல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். கொழுப்புகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் முகப்பருவுடன் தொடர்புடையவை. சமச்சீரான உணவை கடைப்பிடிப்பது முகப்பரு மற்றும் பிற தோல் பிரச்னைகளை தீர்க்க உதவும்.
குறிப்பு
அதிகம் பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவுகள், சுவைப்பதற்கும் பார்ப்பதற்கும் நன்றாக இருக்கலாம். ஆனால் இதில் ஒளிந்திருக்கும் ஆபத்து, உயிரை எடுத்துச்செல்லும். எப்போதாவது நீங்கள் இதை சிறிதளவு உட்கொள்ளலாம். ஆனால் இதை எப்போதும் சாப்பிடுவது, ஆபத்தில் முடியும்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version