நெய் நல்லது தான்.. ஆனால் அளவோடு சாப்பிடாவிட்டால் என்ன ஆகும் தெரியுமா.?

நெய் (Ghee) இந்திய சமையலறைகளில் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் ஒன்று. உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் A, D, E, K மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததால் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன.

ஆனால் ‘அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமுதமும் நஞ்சு’ என்ற பழமொழி போல, நெய்யை அளவுக்கு மீறி உட்கொள்வது உடல்நலத்திற்கு பல்வேறு பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும் என்று ஹரியானா மாநில சிர்சா நகரில் உள்ள ராம்ஹான்ஸ் மருத்துவமனையின் ஆயுர்வேத நிபுணர் டாக்டர் ஷ்ரே சர்மா எச்சரித்துள்ளார். மேலும் இதன் ஆபத்துகளை இங்கே பகிர்ந்துள்ளார்.

அதிகமாக நெய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பிரச்னைகள்

உடலின் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை மோசமாக்கும்

நெய்யை அதிகமாக உட்கொள்வது ஒருவரின் உடலின் லிப்பிட் சுயவிவரத்தை மோசமாக்கும் என்று டாக்டர் ஷ்ரே விளக்குகிறார். நெய்யில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்பு (Saturated fat) அதிகமாக உட்கொள்ளப்படும்போது இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பு (LDL) அளவை உயர்த்துகிறது. இது இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இதய நோய் அபாயம்

அதிக நெய் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை (BP) உயர்த்துகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் போன்ற இதய பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

செரிமானக் கோளாறுகள்

சிறு அளவில் நெய் செரிமானத்திற்கு உதவினாலும், அதிகமாக உட்கொண்டால் அஜீரணம், வாயு, அமிலத்தன்மை, வயிற்று உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும். குறிப்பாக இரவு நேரத்தில் அதிக நெய் சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஒரு ஸ்பூன் நெய்யை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து குடிங்க.. நினைத்துக்கூடப் பார்க்க முடியாத ஒன்று நடக்கும்..

எடை அதிகரிப்பு

நெய்யில் உள்ள அதிக கலோரிகள், உடல் பருமன் மற்றும் மூட்டு வலி பிரச்சனைகளை தூண்டுகின்றன.

கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகம் மீது விளைவு

நெய்யின் அதிக கொழுப்பு, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக உடல் பயிற்சி செய்யாதவர்களுக்கு “கொழுப்பு கல்லீரல்” பிரச்சனை அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

இறுதியாக..

நெய் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரும் இயற்கை உணவு பொருள் தான். ஆனால், அதை அளவோடு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லையெனில் இதய நோய், கல்லீரல், சிறுநீரக மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகள் அதிகரிக்கும் அபாயம் உண்டு.

{Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்படும் தகவல்கள் பொது கல்வி மற்றும் விழிப்புணர்வு நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. இதில் உள்ள தகவல்கள் எந்தவொரு மருத்துவ ஆலோசனையாகவும் கருதப்படக் கூடாது. உடல்நலப் பிரச்சனைகள், சிகிச்சை அல்லது உணவு பழக்கங்களில் மாற்றம் செய்ய வேண்டுமானால், தகுந்த மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம்.}