தினமும் காலையில் நெய் சாப்பிட்டால் என்னவாகும்? - இவர்கள் எல்லாம் ஏன் நெய் சாப்பிடக்கூடாது?

இனிப்பு உணவுகள் முதல் காரமான பிரியாணி வரை, எல்லாவற்றிலும் நெய் அவசியம். எதில் நெய் போட்டாலும் அது அமிர்தம் போல சுவைக்கும். இருப்பினும், நெய் உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், பல மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, எலும்பு வலிமை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது. சரி, இப்போது தினமும் காலையில் ஒரு டீஸ்பூன் நெய் சாப்பிடுவதால் என்னென்ன ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் என்னென்ன என பார்க்கலாம்.

தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் நெய் சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இதில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. இது செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது.

ghee-butter-glass-jar-with-woode

அமிலத்தன்மை மற்றும் மலச்சிக்கல்:

காலையில் வெறும் வயிற்றில் நெய் சாப்பிடுவதால் செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். உணவு விரைவாக ஜீரணமாகிறது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். இது வாயு, அமிலத்தன்மை மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளைக் குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. ஆயுர்வேதத்தின்படி, நெய் குடலில் உள்ள செரிமான நொதிகளைத் தூண்டுகிறது. நெய்யில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக தேசிய மருத்துவ நூலகம் கூறுகிறது.

மூட்டு வீக்கம்:

நெய் எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கின்றன என்றும், நெய்யில் உள்ள இணைந்த லினோலிக் அமிலம் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது என்றும் கூறப்படுகிறது. அதைத் தவிர, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. நெய்யில் உள்ள குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் மூட்டு வீக்கத்தைக் குறைப்பதாக தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது:

நெய்யில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் கல்லீரலில் கீட்டோன்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, இது ஆற்றலை வழங்குகிறது மற்றும் குளுக்கோஸைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி:

நெய்யில் உள்ள பியூட்ரிக் அமிலம் நிணநீர் மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுக்கு முன் நெய் சாப்பிடுவது தொற்றுகளைத் தடுக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

இவங்க எல்லாம் நெய் சாப்பிடக்கூடாது?

எந்தவொரு உணவுப் பொருளையும் உட்கொள்வதால் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இரண்டும் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், இது நெய்க்கும் பொருந்தும். எனவே, சில பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் நெய்யைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வயிற்றுப் பிரச்சினைகள்: வயிறு தொடர்பான பிரச்சினைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் நெய்யைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். வாயு, அஜீரணம் அல்லது வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு நெய் ஜீரணமாகாமல் போகலாம் என்று தெரிவிக்கப்படுகிறது.

கல்லீரல் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள்: கல்லீரல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நெய் உட்கொள்வது பிரச்சனையை மோசமாக்கும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். கல்லீரலில் ஏதேனும் பிரச்சனை இருந்தால், நெய் சரியாக ஜீரணமாகாது என்று கூறப்படுகிறது.

சளி மற்றும் காய்ச்சல்: நெய் சாப்பிடுவதால் உடலில் சளி அதிகரிக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். சளி மற்றும் காய்ச்சலால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் நெய் சாப்பிடுவது அவ்வளவு நல்லதல்ல என்று கூறப்படுகிறது.

Image Source: Freepik