Cardamom Health Benefits: தினமும் ஏலக்காய் சாப்பிட்டால் உடலில் நிகழும் மாற்றங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?

மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றான ஏலக்காய், தேநீர், இனிப்புகள் மற்றும் கறிகளுக்கு சுவையையும் மணத்தையும் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது. இவற்றைச் சேர்ப்பதால் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இருப்பினும், இவை சுவையை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அவை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, குறிப்பாக அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், அவை பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இதற்கிடையில், அவை சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சிலர் ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை நேரடியாக சாப்பிடுகிறார்கள். தினமும் ஏலக்காய் சாப்பிடும்போது உடலில் என்னென்ன மாற்றங்கள் ஏற்படும் தெரியுமா? ஆனால் இந்த கட்டுரையை படியுங்கள்.

சுவாசப் பிரச்சினைகள்:

ஏலக்காயின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் சுவாச நோய்களைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இதன் சளி நீக்கி பண்புகள் சளியின் பாகுத்தன்மையைக் குறைத்து, அதை எளிதாக வெளியேற்ற உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது, இது இருமல், சளி அல்லது மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற நிலைகளில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக அமைகிறது.

வாய்வழி ஆரோக்கியம்:

ஏலக்காயின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் வாயில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல உதவுவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மிக முக்கியமாக, தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின் ஒரு ஆய்வு, இதில் உள்ள சினியோல் என்ற பொருள் துர்நாற்றம் மற்றும் பிற தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது என்று கூறுகிறது. இது ஈறுகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் விளக்கப்பட்டுள்ளது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:

இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஏலக்காய் சாப்பிடுவது செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அதைத் தவிர, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகவும், வீக்கம் மற்றும் வாயு பிரச்சனைகளைக் குறைப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது. வாந்தி, அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலியைக் குறைப்பதில் ஏலக்காய் நன்மை பயக்கும் என்றும் விளக்கப்பட்டுள்ளது.

cardamom-(3)-1739811833518.jpg

புற்றுநோயைக் குறைக்கும்:

புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் ஏலக்காய் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தேசிய மருத்துவ நூலகம் ஒரு ஆய்வில், ஏலக்காயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்று கூறியுள்ளது.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது:

ஏலக்காயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவுவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மேலும் இதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறுநீரை அதிகரிக்கச் செய்து, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை நீக்கி, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது என்றும் விளக்கப்பட்டுள்ளது.

தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது:

ஏலக்காய் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் போன்ற பிரச்சினைகளைக் குறைத்து நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

சர்க்கரை அளவுகள்:

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏலக்காய் நல்ல நன்மைகளை அளிப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தேசிய மருத்துவ நூலகம் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதாகக் கூறுகிறது. இவற்றை சாப்பிடுவது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகவும் கூறப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏலக்காயை தவறாமல் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

cardamom-tea-for-diabetes-a-natural-home-remedy-for-managing-blood-sugar-level-Main-1746525529925.jpg

இதய ஆரோக்கியம்:

ஏலக்காய் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, இதனால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்று நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள். பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஏலக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றும், எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இதை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

சரும ஆரோக்கியத்திற்கு:

ஏலக்காயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, அழகுக்கும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாகக் கூறப்படுகிறது, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும், வயதான தோற்றத்தைக் குறைக்கவும், பல சருமப் பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.

அவை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதாகவும், தோல் செல்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை வழங்க உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. இதில் உள்ள வைட்டமின்கள், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் முடி மற்றும் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது.

எவ்வளவு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது:

ஏலக்காய் நல்லதாக இருந்தாலும், அதை அதிக அளவில் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். நல்ல தரமானவற்றில் இரண்டு அல்லது மூன்று ஒரு நாளைக்கு எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது என்று கூறப்படுகிறது.

Image Source: Freepik