பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நீரிழிவு வரை கொண்டு செல்லும்.!

இது மட்டுமின்றி, இன்றைய காலகட்டத்தில் அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்ணும் மோகம் மக்களிடையே வேகமாக அதிகரித்துள்ளது. அதேசமயம் இதுபோன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது பல வழிகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் என்று சமீபத்தில் லான்செட் பிராந்திய சுகாதாரம், ஐரோப்பாவில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் கூறப்பட்டுள்ளது. இது குறித்த முழு விவரங்களை அறிய பதிவை முழுமையாக படிக்கவும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு நீரிழிவுக்கு வழிவகுக்குமா.?

ஆய்வின் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, சில தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் 312,000 பேரை ஆய்வு செய்தனர், இதில் 8 ஐரோப்பிய நாடுகளைச் சேர்ந்தவர்கள் அடங்குவர்.

ஆய்வில் ஈடுபட்டவர்கள் 11 ஆண்டுகள் கண்காணிக்கப்பட்டனர், அதன் பிறகு தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதால் சுமார் 15 ஆயிரம் பேருக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது.

இதையும் படிங்க: டைப்-2 நீரிழிவு மூளையின் கட்டமைப்பில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துமா?

இந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்

ஆய்வின் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, சில உணவுகள் உள்ளன, மற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட நீரிழிவு நோயை அதிகரிக்கும். இந்த தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் குக்கீகள், மிட்டாய்கள், தொகுக்கப்பட்ட சிப்ஸ் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் சேர்த்துள்ளனர்.

ஆய்வில், இந்த உணவுகள் பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. மைக்ரோவேவ் மூலம் உணவை சூடாக்குவது அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை சாப்பிடுவதும் நீரிழிவு நோயை அதிகரிக்கும்.

ஆபத்து 17 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது

லண்டன் பல்கலைக்கழகக் கல்லூரியின் உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் உட்சுரப்பியல் பேராசிரியர் ரேச்சல் பெட்டர்ஹாம் கருத்துப்படி, சில உணவுகளில் செயற்கை நிறம் அல்லது இனிப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

அதனால் அந்த உணவுகள் இன்னும் சுவையாக மாறும். இதனுடன், ப்ரிசர்வேட்டிவ்கள் போன்றவையும் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது மற்ற உணவுகளை விட நீரிழிவு அபாயத்தை 17 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது.

Image Source: Freepik