ரம்பை இலை என்பது தென்கிழக்கு ஆசியாவில் ஏராளமாக வளரும் ஒரு மூலிகை வெப்பமண்டல தாவரமாகும். இதன் தனித்துவமான, இனிமையான மணம் காரணமாக இது 'மணம் மிக்க தாவரம்' என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த செடி நீளமான, மெல்லிய மற்றும் கூர்மையான நிமிர்ந்த பிரகாசமான பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.
இனிப்பு வகைகள், பானங்கள் மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்க ரம்பை இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரம்பை இலைகள் புதியதாகவும், உறைந்ததாகவும், உலர்த்தப்பட்டதாகவும் விற்கப்படுகின்றன. உணவு மருத்துவக் கண்ணோட்டத்தில் இருந்து பார்க்கும்போது, இந்த நறுமண இலைகள் பல சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இதன் நன்மைகள் குறித்து இங்கே விரிவாக காண்போம்.
ரம்பை இலையின் ஊட்டச்சத்து விவரம்
ரம்பை இலையில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் , புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நிலைகளைத் தடுக்கவும் உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும். ரம்பை இலையில் உள்ள சில வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பின்வருமாறு
* பீட்டா கரோட்டின்
* வைட்டமின் சி
* தயாமின்
* ரிபோஃப்ளேவின்
* நியாசின்
மேலும் படிக்க: இவர்கள் மறந்தும் மஞ்சள் நீரை குடிக்கக்கூடாது.?
ரம்பை இலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
* வைட்டமின்கள்/தாதுக்கள் (சி, தியாமின், நியாசின், ரிபோஃப்ளேவின்) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை.
* இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
* புற்றுநோய், இதய நோய், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது.
* ரம்பை இலையின் சாறு மூட்டு வலி காரணமாக ஏற்படும் வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
* ரம்பை இலைகள் சருமத்தை சரிசெய்யப் பயன்படுகின்றன. மேலும் அதில் உள்ள டானிக் அமிலம் எரிச்சலைத் தணிக்க உதவுகிறது.
* இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது.
ரம்பை இலை இரத்த சர்க்கரை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது?
ரம்பை இலை சாப்பிடுவது, உணவுக்குப் பிறகு மக்கள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த உதவும். சில ஆரம்ப ஆய்வுகள், உணவுக்குப் பிறகு ரம்பை இலை தேநீர் அருந்துபவர்களுக்கு சிறந்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு இருப்பதாகக் காட்டுகின்றன.
உலகளவில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 400 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களுக்கு ரம்பை இலை ஒரு நம்பிக்கைக் கதிராகத் திகழ்கிறார். பாங்காக்கில் உள்ள சுலாலாங்கோர்ன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ரம்பை இலைகள் பயன்படுத்தப்படுவதாகக் கூறுகின்றனர்.
ரம்பை இலையில் உள்ள குர்செடின் எனப்படும் இயற்கையான சேர்மம் காரணமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.
ரம்பை இலை மிகவும் நார்ச்சத்துள்ளதால் அதை நேரடியாக சாப்பிட முடியாது. அதற்கு பதிலாக, இலைகளை வழக்கமாக ஒரு பொடியாகவோ அல்லது பேஸ்டாகவோ அரைத்து அல்லது தண்ணீரில் கலந்து பேஸ்ட் அல்லது சாறு தயாரிக்கிறார்கள்.
ரம்பை இலை சாறு செய்முறை
* 5-6 இலைகளை வெட்டுங்கள்
* இதை 1/2 கப் தண்ணீரில் கலக்கவும்
* இலையை அரைக்கவும்
* வடிகட்டி, 1 கிளாஸ் கூடுதலாக தண்ணீர் சேர்க்கவும்
* பின்னர் அதை குளிர்ச்சியாக குடிக்கவும்
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
