கருப்பு எள் விதைகள் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையல்களில் இணைக்கப்பட்டு வருகிறது. இதில் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்துள்ளன. இதனை உங்கள் வழக்கத்தில் இணைப்பதன் மூலம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் பெற முடியும். இதில் உள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகளை இங்கே காண்போம்.
சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது
ஊட்டச்சத்தின் பொக்கிஷமாக கருப்பு எள் திகழ்கிறது. இதில் கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அனைத்தும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்விற்கும் இன்றியமையாதவை. கூடுதலாக, அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் உயர்தர புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வாக அமைகின்றன.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பவர்ஹவுஸ்
இந்த விதைகள் செசமின் மற்றும் செசாமால் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான மூலமாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, நாள்பட்ட நோய்கள், வீக்கம் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. கருப்பு எள்ளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் பங்களிக்கும்.
இதையும் படிங்கள்: Red wine Benefits: ரெட் ஒயின் குடிப்பது நல்லதா? - மருத்துவர் சொல்லும் ஷாக்கிங் உண்மைகள்!
இதய ஆரோக்கியம்
கருப்பு எள் விதைகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது மேம்பட்ட இருதய ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் செசமின் உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. அவற்றை சமச்சீர் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
செரிமான ஆதரவு
கருப்பு எள் விதைகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும் சீரான குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், ஆரோக்கியமான குடலை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு மிக முக்கியமான விஷயம்.
தோல் மற்றும் முடி நன்மைகள்
இந்த விதைகளில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது. இது தோல் நட்பு பண்புகளுக்கு அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வைட்டமின் ஈ ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும், வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கவும், இயற்கையான பளபளப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, கருப்பு எள்ளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் முடி ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. அவை உயிர்ச்சக்தியுடன் பிரகாசிக்கின்றன. 
மன அழுத்தம் குறையும்
கருப்பு எள் விதைகளில் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்துவதில் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கருப்பு எள் போன்ற மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அமைதி மற்றும் தளர்வு உணர்விற்கு பங்களிக்கும்.
கருப்பு எள்ளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எளிது. அவற்றை சாலட்களில் தெளிக்கலாம், ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், எந்த உணவையும் போலவே, மிதமான உணவு முக்கியமானது. இந்த விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் அதே வேளையில், அவற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்வது தேவையற்ற கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும்.
Image Source: Freepik