உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைய வேண்டுமா..? இந்த 5 காய்கறிகள் தினமும் சாப்பிடுங்க – நிபுணர் அறிவுரை

இன்றைய காலக்கட்டத்தில் ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை, மன அழுத்தம் மற்றும் உணவுப் பழக்கங்களின் காரணமாக உயர் இரத்த அழுத்தம் (High Blood Pressure) என்பது பெரும்பாலான மக்களை பாதிக்கிறது. இதன் விளைவாக தலைவலி, மயக்கம், சோர்வு, இதயத் துடிப்பு அதிகரிப்பு மற்றும் குமட்டல் போன்ற பிரச்சினைகள் உருவாகின்றன.

நீடித்த உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்ற கடுமையான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். இதை கட்டுப்படுத்த ஆரோக்கியமான உணவு, போதுமான நீர், உடற்பயிற்சி மற்றும் இயற்கையான காய்கறிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

உணவியல் நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான அர்ச்சனா ஜெயின் கூறுவதாவது, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த காய்கறிகளை தினசரி உணவில் சேர்த்தால் இரத்த அழுத்தத்தை இயற்கையாக குறைக்கலாம்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும் காய்கறிகள்

பூண்டு (Garlic)

பூண்டில் அல்லிசின் (Allicin) எனப்படும் இயற்கை சேர்மம் உள்ளது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டது. பூண்டு தமனிகளை தளர்த்தி, ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கி, இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. தினசரி ஒரு பூண்டு பல் பச்சையாக சாப்பிடுவது பலருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பீட்ரூட் (Beetroot)

பீட்ரூட்டில் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இரும்புச் சத்து நிறைந்துள்ளன. இதை உட்கொள்வதால் இரத்த நாளங்கள் விரிவடைந்து ரத்த ஓட்டம் மேம்படும். இதனால் இரத்த அழுத்தம் குறைய உதவுகிறது. பீட்ரூட் ஜூஸ் காலை நேரத்தில் குடிப்பது சிறந்தது.

ப்ரோக்கோலி (Broccoli)

ப்ரோக்கோலியில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளன. இது உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. இதை ஆவியில் வேகவைத்து சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: கால்சியத்தின் முக்கியத்துவம் குறித்து மருத்துவர் விளக்கம் – பால் மட்டும் அல்ல, இந்த உணவுகளிலும் நிறைய கால்சியம் உள்ளது..!

கேரட் (Carrot)

கேரட்டில் ஃபீனாக்சிஎத்தனால் (Phenoxyethanol) என்ற இயற்கை சேர்மம் உள்ளது. இது ரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. பச்சை கேரட்டை தினமும் சாப்பிடுவது உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைய சிறந்த வழி.

கீரை மற்றும் காலே (Spinach & Kale)

பசலைக்கீரை, காலே போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகளில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மற்றும் உணவு நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இவை ரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, ரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. ஆனால் சிறுநீரக கற்கள் போன்ற பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் மட்டுமே இதை உட்கொள்ள வேண்டும்.

நிபுணர் அறிவுரை

“உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பவர்கள் தினசரி உணவில் இவ்வகை காய்கறிகளை சேர்த்துக்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், இதய நோய்களைத் தவிர்க்கவும் உதவும்” என்கிறார் அர்ச்சனா ஜெயின்.

இறுதியாக..

உயர் இரத்த அழுத்தம் என்பது ஒருமுறை ஏற்பட்டு விட்டால் தொடர்ந்து பராமரிக்க வேண்டிய நிலை. ஆனால் இயற்கை காய்கறிகள் மூலம் இதை சீராக வைத்திருக்க முடியும். பூண்டு, பீட்ரூட், ப்ரோக்கோலி, கேரட், பசலைக்கீரை மற்றும் காலே ஆகியவற்றை உணவில் சேர்ப்பது இயற்கையான மருந்து போல் செயல்படும். ஆனால், ஏதேனும் மருத்துவ நிலைமை (காய்கறி ஒவ்வாமை, சிறுநீரக நோய்) இருந்தால், மருத்துவரை அணுகிய பிறகு மட்டுமே உணவுப் பழக்கங்களை மாற்றவும்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரை பொது தகவல்களுக்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதில் கூறப்பட்ட தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு எந்த மருத்துவ முடிவும் எடுப்பதற்கு முன், உங்கள் குடும்ப மருத்துவரை அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.