நீண்ட ஆயுள் என்பது நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழக்கூடிய திறனைக் குறிக்கிறது. இது பெரும்பாலும் நீண்ட ஆயுட்காலம் மற்றும் வயது தொடர்பான நோய்களைத் தடுப்பது ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.
மரபியல் உட்பட நீண்ட ஆயுளுக்கு பங்களிக்கும் பல காரணிகள் இருந்தாலும், வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கின்றன. உணவு மாற்றங்கள் உண்மையில் நீண்ட ஆயுளை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.
சில உணவு முறைகள் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற வயது தொடர்பான நோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை. நீண்ட ஆயுளுடன் வாழ ஆசைப்பட்டால் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய உணவுமுறை மாற்றங்கள் என்னவென பார்க்கலாம்…
நார்ச்சத்து:
பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 25-30 கிராம் நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை அளவு:
அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு, இதய நோய்கள் மற்றும் குறுகிய ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளைக் குறைத்து, பழங்கள், தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் போன்ற சர்க்கரையின் இயற்கையான ஆதாரங்களை மிதமாகத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்பு:
வெண்ணெய், பருப்புகள், விதைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை ஆரோக்கியமான மாற்றுகளுடன் மாற்றவும். இந்த கொழுப்புகள் வீக்கத்தைக் குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
புரத உணவுகள்:
தோல் இல்லாத கோழி, மீன், டோஃபு, பருப்பு வகைகள் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் போன்ற ஒல்லியான புரத மூலங்களைத் தேர்வு செய்யவும். போதுமான புரத உட்கொள்ளல் தசை வலிமையை ஆதரிக்கிறது, உடல் திசுக்களை சரிசெய்கிறது மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைத்தல்:
சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் ஆகியவற்றைத் தவிர்த்து, அதற்குப் பதிலாக மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது எலுமிச்சைச் சாற்றுடன் உங்கள் உணவைச் சுவைக்க முயற்சிக்கவும்.
தாவர உணவுகள்:
சைவம் அல்லது சைவ உணவுகள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் நாள்பட்ட நோய்கள், உடல் பருமன் மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றின் குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
ஹைட்ரேஷன்:
உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்கவும், செரிமானத்தை ஆதரிக்கவும், உங்கள் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும் நாள் முழுவதும் போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும். தினமும் குறைந்தது 8 கப் (64 அவுன்ஸ்) தண்ணீரைக் குறிக்கவும். 
இதையும் படிங்க: ஓவர் ஸ்ட்ரிக்ட்டா டயட் இருந்தும் உடம்பு குறையலையா… உடனே இதை பண்ணுங்க!
சாப்பிடுவதில் கவனம்:
உணவை ருசித்து சாப்பிடும் அதே சமயத்தில், பசியின் அளவு மற்றும் கவனத்துடன் சாப்பிடுவது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க உதவுகிறது. செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள உதவுகிறது.
உண்ணாவிரதம்:
இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் என்பது குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு உண்ணுவதை கட்டுப்படுத்துவது அல்லது உண்ணாவிரதம் மற்றும் உண்ணும் காலத்திற்கு இடையில் மாறி மாறி சாப்பிடுவதை உள்ளடக்குகிறது. இது மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம், எடை மேலாண்மை மற்றும் நீண்ட ஆயுள் போன்ற சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காட்டுகிறது. எந்தவொரு உண்ணாவிரதத்தையும் தொடங்குவதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.
உணவின் அளவு:
அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க, பகுதி அளவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். சிறிய தட்டுகள் அல்லது கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்துங்கள், உங்கள் உடலின் முழுமையின் சமிக்ஞைகளைக் கேளுங்கள், மற்றும் புத்தியில்லாத சிற்றுண்டிகளைத் தடுக்க பேக்கேஜிங்கிலிருந்து நேரடியாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
Image Source: Freepik