$
Honey or Jaggery: நீரிழிவு என்பது ஒரு ஆபத்தான நோயாகும், ஒரு நபர் உணவு மற்றும் பானங்களில் கட்டுப்பாடுகளுடன் வாழ வேண்டும். இன்று, பெரும்பாலான மக்கள் இந்த நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
இதற்கு முக்கிய காரணம், தவறான வாழ்க்கை முறை, ஆரோக்கியமற்ற உணவு முறை, உடலில் இன்சுலின் குறைவு போன்ற காரணங்களால் ரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிப்பதே ஆகும். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் உடலில் மற்ற நோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான் நீரிழிவு நோய் மெதுவான மரணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. முன்பெல்லாம் இந்த நோய் 40-45 வயதிற்குப் பிறகு வந்தாலும், இப்போதெல்லாம் இளைஞர்களும் இதற்கு இரையாகி வருகின்றனர்.
சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டும். இதனுடன், அவர்கள் தங்கள் உணவில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் உடலில் சர்க்கரையின் அளவு உடனடியாக அதிகரிக்கலாம்.
எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகளை மட்டுமே உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் மற்றும் இனிப்புகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இனிப்புப் பொருட்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விஷம் போன்றது, இது அவர்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
சர்க்கரைக்கு மாற்றானவை எவை?
சர்க்கரை நோயாளிகள் உணவில் இனிப்புக்காக சர்க்கரையை தவறுதலாகப் பயன்படுத்தக் கூடாது. இது உங்கள் சர்க்கரை அளவை உடனடியாக அதிகரிக்கலாம். ஆரோக்கியமான சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், வெல்லம் மற்றும் தேன் சிறந்த ஆப்ஷன்களாக கருதப்படுகிறது.
இரண்டுமே உணவிற்கு இனிப்புச்சுவையை கொடுப்பதோடு, இயற்கையானவையாகும். இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும் அபாயமும் இல்லை.
வெல்லம் மற்றும் தேனின் நன்மைகள்:
ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் தேனில் காணப்படுகின்றன.
தேனைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு பராமரிக்கப்படுகிறது. மேலும், அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்களைக் குறைக்க உதவுகிறது.
சர்க்கரைக்குப் பதிலாக வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி1, பி6 மற்றும் சி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் நார்ச்சத்தும் உள்ளது, இது செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது.
வெல்லம் அல்லது தேன்: எது அதிக பலன் தரும்?
சாதாரண மக்கள் கூட சர்க்கரையை விட வெல்லம் அல்லது தேன் சாப்பிடுவது நல்லது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரையை தவிர்க்க வேண்டும். ஆனால் வெல்லம் மற்றும் தேன் பற்றி பேசும் போது, நீரிழிவு நோயாளிகள் வெல்லத்தை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதாக கருதுகின்றனர்.
ஆனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் வெல்லம் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் சர்க்கரை மற்றும் வெல்லம் தயாரிப்பதற்கான ஆதாரம் ஒன்றுதான். சர்க்கரை மற்றும் வெல்லம் இரண்டும் கரும்பிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், வெல்லம் உட்கொள்வதால் கிளைசெமிக் குறியீடும் அதிகமாகக்கூடும் எனவே, குறைந்த அளவில் தேனை பயன்படுத்தலாம்.
Image Source: Freepik