Why Do We Eat Kheer In Winters: நாம் அனைவரும் அரிசி அல்லது சேமியா மற்றும் பால் சேர்த்து செய்யப்படும் சுவையான கீர் மிகவும் பிடிக்கும். இதை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். குளிர்காலத்தில் கீர் சாப்பிடுவதும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? ஆம், நீங்கள் சரியாகப் படித்தீர்கள்! ஆயுர்வேத மருத்துவர் டாக்டர் சைதாலி ரத்தோரின் கூற்றுப்படி, இலையுதிர் காலத்தில் அதாவது குளிர்காலத்தில் கீர் சாப்பிடுவது சிறப்பு வாய்ந்தது.
கீர் சாப்பிடுவது குளிர்காலத்தில் பல பொதுவான பிரச்சனைகளில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கும் என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். ஒவ்வொரு சில மாதங்களுக்கும் பருவங்கள் மாறிக்கொண்டே இருக்கும். அதற்கு ஏற்றார் போல நமது வாழ்க்கை முறையிலும் சில மாற்றங்களை நாம் செய்ய வேண்டும். அந்தவகையில், குளிர்காலத்தில் கீர் சாப்பிடுவது நல்லதா? அதன் பயன்கள் என்ன என்பதை இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : வெறும் வயிற்றில் வெண்டைக்காய் தண்ணீரை குடிப்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?
குளிர்காலத்தில் கீர் சாப்பிடுவது ஏன்?
டாக்டர் சைதாலி ரத்தோரின் கூற்றுப்படி, “சரத் ரிதுச்சார்யாவில் பித்த தோஷத்தை சமநிலைப்படுத்த, தர்க்ஷன் (கசப்பு), மதுர் (இனிப்பு) மற்றும் கஷாயா சாறு கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
ஷரத் பூர்ணிமா நாளில் மக்கள் லட்சுமி தேவிக்கு கீர் செய்து படைப்பதை நாம் பார்த்திருப்போம். இது தவிர, ஷ்ராத்த நாட்களில், அவர்கள் தங்கள் முன்னோர்களுக்கு பாலில் செய்யப்பட்ட இனிப்புகளை படைப்பார்கள், ஏனெனில் இனிப்பு கீரில் பல ஆயுர்வேத பண்புகள் உள்ளன.
பிரும்ஹானா – சத்துக்கள் நிறைந்தது.
உடலுக்கு ஊக்கமளிக்கும்.
பித்தஹார் - பித்த தோஷத்தை போக்கி, வாத தோஷத்தை சமநிலையாக்கும்.
குளிர்ச்சியானது - அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் எரிச்சலை நீக்கும் பண்புகள்,
இரத்தப்போக்கு கோளாறு பிரச்சினையை நீக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : குயினோவா ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?
யாரெல்லாம் கீர் சாப்பிடக்கூடாது?
மிகக் குறைந்த செரிமானத் திறன் உள்ளவர்கள் கீரைத் தவிர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீரிழிவு, உடல் பருமன், கொலஸ்ட்ரால் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் கீர் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஆசை இருந்தால் மிகக் குறைந்த அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
நினைவில் வைக்க வேண்டிய விஷயம்
சிறந்த செரிமானத்திற்கு கீரை எப்போதும் சூரிய உதயத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுங்கள். சர்க்கரையை தவிர்ப்பது நல்லது. எப்போதும் பிரவுன் சுகர், தேங்காய் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, சிறந்த சுவை மற்றும் செயல்திறனுக்காக நீங்கள் அதில் ஏலக்காயையும் சேர்க்கலாம்.
Pic Courtesy: Freepik