Non-Stick Cookware: நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சமையல் செய்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? டாக்டர் கூறுவது இங்கே!

$

Is it safe to use non stick utensils for long time use: நீங்க நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களில் சமைக்க விரும்புவாரா? இது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானதா என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? இப்போதெல்லாம் ஒவ்வொரு நபரும் தங்களின் உடல்நிலை குறித்து மிகவும் கவனமாக உள்ளனர். எதை எப்போது சாப்பிட வேண்டும் அல்லது எது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஆரோக்கியத்தை மனதில் வைத்து, இப்போதெல்லாம் பலர் ஒட்டாத பாத்திரங்களில் உணவை சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

இதில் எண்ணெய், நெய் இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கலாம். ஆனால், இந்த பாத்திரங்களில் உணவை நீண்ட நாட்கள் சமைப்பதும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை நீண்ட நாட்கள் பயன்படுத்துவதால் பல உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படும். இது குறித்து, எலும்பியல் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர் மனன் வோரா தனது இன்ஸ்டாகிராமில் வீடியோ ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Mochai Kottai Benefits: இது தெரிஞ்சா மொச்சைக் கொட்டையை சாப்பிடாம விட மாட்டீங்க!

நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களில் சமைப்பது ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை நீண்ட நாட்கள் பயன்படுத்துவதால் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். perfluorooctanoic (PFOA) எனப்படும் அமிலம் இதில் காணப்படுகிறது. இது காலப்போக்கில் உடலில் சேரத் தொடங்குகிறது. இதன் நுகர்வு தைராய்டு, சிறுநீரக கோளாறு, கல்லீரல் பாதிப்பு அல்லது மார்பக புற்றுநோய் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். ஆனால், சில விஷயங்களை நீங்கள் மனதில் வைக்க வேண்டும்.

பழைய மற்றும் சேதமடைந்த நான்ஸ்டிக் பான்களை மாற்றவும்

உங்கள் நான்-ஸ்டிக் பான் மீது மேலோடு அல்லது ஏதேனும் சேதத்தை நீங்கள் கண்டால், உடனடியாக அதை மாற்றவும். இது கடாயில் PFOA திரட்சியின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். இது உங்கள் உணவை மாசுபடுத்தும். இது தவிர, பாத்திரங்களில் சிறிய கீறல்கள் கூட உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Gulkand Milk Benefits: தினமும் தூங்கும் முன் குல்கந்து பால் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

வெப்பநிலையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்

நீங்கள் நான்ஸ்டிக் குக்வேர்களில் உணவை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதன் வெப்பநிலை குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில், பாத்திரங்களின் பூச்சு 450 ° F க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் மோசமடையத் தொடங்குகிறது. இது உணவில் நச்சுகளை சேர்க்கும். எனவே, நான்-ஸ்டிக் குக்வேர்களில் வெப்பநிலை குறைவாக வைத்து நீண்ட நேரம் உணவை சமைப்பது பாதுகாப்பானது.

சரியான பாத்திரத்தை தேர்வு செய்யவும்

நீங்கள் நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போதெல்லாம், எப்போதும் உலோகம் அல்லாத பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மேலும், ஒரு மரப் பாத்திரம் அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவை நான்ஸ்டிக் செட் மூலம் தேர்வு செய்யவும். இது உடலில் நச்சுகள் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. மலிவான பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்குப் பதிலாக, நல்ல தரமான நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Morning Drink: காலையில் இந்த ஒரு ட்ரிங் குடிங்க! ஒட்டு மொத்த பிரச்சனைக்கும் ஒரே தீர்வு

இந்த விஷயங்களை மனதில் வைக்கவும்

• சமையலுக்கு தாமிரம் மற்றும் இரும்பு பாத்திரங்களை தேர்வு செய்தால் போதுமான அளவு இரும்புச்சத்து கிடைக்கும்.
• பாத்திரங்களை தினமும் மாற்றுவதன் மூலம் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். இது உடலுக்கு அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதை உறுதி செய்யும்.
• பாத்திரங்களை வாங்கும் போது, ​​கண்டிப்பாக அசல் குறியைச் சரிபார்க்கவும். ஏனெனில், இது தவறான பாத்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும்.

Pic Courtesy: Freepiks