$
How To Eat Millet For Weight Loss: பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை பழங்கால உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால், தற்போது மோசமான உணவுமுறை மற்றும் பழக்க வழக்கங்களால் பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தையே சந்திக்கும் சூழல் அமைகிறது. ஆனால், பழங்கால உணவுமுறையில் சுவையைக் காட்டிலும் ஆரோக்கியத்தையே அதிகளவு தருகிறது. அதன் படி, பழங்கால உணவு முறையான கம்பு உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகளைத் தருகிறது. கம்புவில் நார்ச்சத்து, சோடியம், ஃபோலேட், துத்தநாகம், புரதம் மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.
இதனை எடுத்துக் கொள்வது சிறுநீர் மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதுடன், உடல் பலவீனத்தை நீக்குகிறது. கம்பு உட்கொள்வது உடலின் பல பிரச்சனைகளை நீக்கவும், உடலை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது. மேலும் தினையில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள், விரைவாக உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தினையைப் பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்வது உடல் எடையைக் குறைப்பதுடன், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. இதில் உடல் எடையைக் குறைக்க கம்புவைக் கொண்டு தயார் செய்யப்படும் ரெசிபிகள் குறித்து ஃபிட் கிளினிக்கின் டயட்டீஷியன் சுமன் அவர்கள் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சுடு தண்ணீர் vs பச்சை தண்ணீர் - சீக்கிரம் வெயிட் லாஸ் செய்ய எது சிறந்தது?
உடல் எடை குறைய கம்பு ரெசிபிகள்
கம்பு கிச்சடி
கம்பு கிச்சடி செய்து சாப்பிடுவது உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது. கம்பு கிச்சடியில் அதிகளவு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால், இது செரிமான அமைப்பில் சிறந்து விளங்குகிறது. இது உடல் எடையிழப்புக்கு உதவுவதுடன், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
கம்பு கிச்சடி செய்வதற்கு, கம்புவை கழுவி 10 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, தினையை நன்றாக அரைக்க வேண்டும். பின் பிரஷர் குக்கர் ஒன்றில் கம்பு மற்றும் வேர்க்கடலை கலந்து சமைத்து, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். இப்போது ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, அதில் சாதம் மற்றும் சீரகத்தை சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதில் கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா மற்றும் சமைத்த தினையைச் சேர்க்க வேண்டும். இப்போது தினை கிச்சடி தயாராகி விட்டது.
கம்பு ரொட்டி
கம்பு ரொட்டியை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் உணவாகும். கம்புவைக் கொண்டு தயார் செய்யப்படும் ரொட்டியில் குறைந்தளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிகளவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
கம்பு ரொட்டி தயார் செய்வதற்கு 1 கப் தினை மாவு, 1 கப் கோதுமை மாவு மற்றும் 1/2 கப் நறுக்கிய வெந்தய இலைகளைச் சேர்க்க வேண்டும். இப்போது இவற்றில் உப்பு, செலரி மற்றும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து மாவைப் பிசைய வேண்டும். பின் கைகளால் ரொட்டி செய்து சுடவும். இதன் மீது நெய் தடவி சூடாக சாப்பிடலாம். இந்த ரொட்டி சாப்பிடுவது உடல் எடையிழப்புக்கும், வயிற்றுக் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் பெரிதும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஒரு நாளைக்கு ஒரு வேளை மட்டும் உணவு சாப்பிடும் நடிகர்! இதன் நன்மைகள் என்ன தெரியுமா?
கம்பு சூப்
கம்பு சூப் உட்கொள்வது மிகவும் சுவையுடன் கூடிய ஆரோக்கியத்தைத் தருகிறது. இதில் மிகக் குறைந்த அளவிலான கலோரிகளே நிறைந்துள்ளது. இந்த சூப் உட்கொள்வது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இதற்கு கடாய் ஒன்றில் தினை மாவை வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதனைப் பிரித்து 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், சீரகம், பெருங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பிறகு இதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடலாம். அதன் பிறகு தயிரை அடித்து கலக்க வேண்டும். பின் கம்பு மாவை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, கம்பு சூப் தயார் செய்யலாம்.
கம்பு கஞ்சி
பொதுவாக உடைந்த கோதுமையிலிருந்து டாலியா தயார் செய்யப்படுகிறது. ஆனால், கம்பு கஞ்சியை மையுடன் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம். இது சத்தானது தவிர, சுவையையும் தருகிறது. இது எளிதில் செரிமானம் அடைவதுடன், வயிற்றை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
கம்பு கஞ்சி செய்வதற்கு கம்பு மற்றும் உளுந்தை ஒரு பிரஷர் குக்கரில் வைத்து சமைக்க வேண்டும். இதை தனி கடாய் ஒன்றில் நெய் சேர்த்து தாளித்து பெருங்காயம், வெங்காயம், சீரகம் மற்றும் பிடித்த காய்கறிகளைப் போட்டுக் கிளற வேண்டும். இது வெந்த பிறகு, சமைத்த கஞ்சியைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் கிளற வேண்டும்.
உடல் எடை இழப்புக்கு தினையை இது போன்ற பல்வேறு வழிகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். எனினும், ஏதேனும் நோய் அல்லது ஒவ்வாமை இருப்பின், மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசித்த பிறகு கம்புவை உட்கொள்வது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Jamun for Weight Loss: உடல் எடையை சட்டுனு வேகமாக குறைக்க நாவல்பழத்தை சாப்பிடுங்க
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version