$
Is It Good To Eat Pistachio: பிஸ்தா உங்கள் உணவில் ஒரு சத்தான கூடுதலாகும். அவை 20% புரதத்தால் ஆனவை. பிஸ்தா அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை கொண்டுள்ளது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகின்றன. முன்கூட்டிய முதுமை மற்றும் புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களை தடுக்க இது உதவுகிறது.
பிஸ்தாக்கள் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். இரண்டுமே ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சுவையில் மட்டுமல்ல ஆரோக்கியத்திலும் பிஸ்தா சிறந்தவை. தினமும் பிஸ்தா சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று இங்கே காண்போம்.
பிஸ்தாவின் அற்புதமான நன்மைகள் (Pista Benefits)
குடல் பாக்டீரியாவை ஊக்குவிக்கும்
பிஸ்தாக்களில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது ஒரு ப்ரீபயாடிக் அல்லது உங்கள் குடலின் நல்ல பாக்டீரியாவால் செரிக்கப்படும் உணவு. உங்கள் குடல் பாக்டீரியா நார்ச்சத்தை புளிக்கவைத்து, அதை கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றும். இது புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் செரிமான கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
கொலஸ்ட்ரால் குறையும்
பிஸ்தா கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த பருப்புகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. இவை கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கின்றன.
சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
பிஸ்தா குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது அவற்றை சாப்பிடுவதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதில்லை. அவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பினாலிக் கலவைகள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை ஆதரிக்கின்றன.
இதையும் படிங்க: Pistachios Benefits: ஒரு நாளைக்கு ஒருவர் எவ்வளவு பிஸ்தா சாப்பிட வேண்டும்?
இரத்த நாளங்கள் ஆரோக்கியம்
நம் உடலுக்கு அமினோ அமிலங்கள் இன்றியமையாததாகக் கருதப்படுகின்றன. உங்கள் உடலால் அவற்றை உருவாக்க முடியாவிட்டால், அவற்றை உங்கள் உணவின் மூலம் பெற வேண்டும். சில ஆய்வுகள் பிஸ்தாவில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைப்பதாகவும், உங்கள் இரத்த நாளங்களைத் தொனிக்கச் செய்து, அவற்றை மேலும் நெகிழ்வாக மாற்றும் என்றும் கூறுகின்றன.
சிறந்த கண் ஆரோக்கியம்
பிஸ்தாக்களில் அதிக அளவு ஜீயாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் உள்ளது. இவை இரண்டும் உங்கள் கண்களை நீல ஒளி மற்றும் மாகுலர் டிஜெனரேஷன் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது உங்களுக்கு வயதாகும்போது பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும்.
எடை இழப்பு
பிஸ்தா சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். அவை நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளன. இதன் விளைவாக நீங்கள் முழுதாக உணர்கிறீர்கள். இதனால் நீங்கள் அதிகம் சாப்பிடமாட்டீர்கள்.
பிஸ்தா ஊட்டச்சத்து விவரம்
1-அவுன்ஸ் பிஸ்தாவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து விவரத்தை இங்கே காண்போம்.
- 159 கலோரி
- 5.72 கிராம் புரதம்
- 7.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- 12.85 கிராம் கொழுப்பு
- 3 கிராம் நார்ச்சத்து
பிஸ்தா கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.
- மாங்கனீசு
- பாஸ்பரஸ்
- செம்பு
- வைட்டமின் B6
- தியாமின்
பிஸ்தாவை எவ்வாறு சாப்பிடுவது?
- சாலட்
- ஐஸ்கிரீம்
- பேஸ்ட்ரி
- வெண்ணெய்
- பிஸ்கெட்
- அப்படியே சாப்பிடலாம்
குறிப்பு
எல்லாவற்றை போல பிஸ்தாவிலும் அளவுக்கட்டுப்பாடு அவசியம். ஏனெனில் இதில் எவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கிறதோ, அதே அளவுக்கு பக்க விளைவுகளும் உள்ளன. அதிகமாக பிஸ்தா சாப்பிடுவதால் வீக்கம், குமட்டல், வயிற்றில் வலி போன்றவை ஏற்படலாம். மேலும் வாய், கண்கள், தோல் அல்லது தொண்டையில் அரிப்பு ஏற்படலாம். இதனால் நீங்கள் பிஸ்தா சாப்பிடும் முன் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும், எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்று உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசிக்கவும்.
Image Source: Freepik