Benefits of adding pistachio in your diet: நட்ஸ் மற்றும் உலர் பழங்கள் உடல்நலத்திற்கு அவசியமான சத்துக்களை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவற்றில் பச்சை மற்றும் ஊதா நிறத்தில் ஒளிரும் பிஸ்தா பருப்புகள், சுவையிலும், ஆரோக்கியத்திலும் சிறப்பு. தினமும் 3-4 பிஸ்தாக்களை உணவில் சேர்த்தால் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் கிடைக்கும் என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
பிஸ்தாவின் ஊட்டச்சத்து வளம்
பிஸ்தா வைட்டமின் E, B காம்ப்ளக்ஸ், தாமிரம், பொட்டாசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்தது. குறைந்த அளவு செறிவுற்ற கொழுப்பும், அதிக அளவு ஆரோக்கியமான ஒற்றை செறிவுறாத கொழுப்பும் கொண்டுள்ளதால், இது இதயம், மூளை, கண்கள், தோல், எலும்பு என பல்வேறு உடல் உறுப்புகளுக்கு நல்லது.
பிஸ்தா சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்
பிஸ்தாவில் உள்ள லூட்டெயின் மற்றும் அந்தோசியானின்கள் மூளையின் நினைவாற்றல், சிந்தனை திறனை மேம்படுத்தும். இது மூளைக்கு தேவையான இரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைத்துக்கொண்டு, மூளைச் செல்களை சேதமின்றி பாதுகாக்கிறது. தினசரி சில பிஸ்தாக்களை எடுத்துக்கொள்வது, மனஅழுத்தம் மற்றும் வயதுசார்ந்த நினைவழிவு பிரச்சினைகளை தடுக்க உதவலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவும்
குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்ட பிஸ்தா, இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீர் உயர்விலிருந்து காப்பாற்றும். ஆய்வுகளின் படி, டைப்-2 நீரிழிவு நோயாளிகள் 12 வாரங்கள் தினமும் பிஸ்தா எடுத்துக்கொண்டதில் இரத்த சர்க்கரை அளவு 9% வரை குறைந்தது. இது இன்சுலின் சுரப்பை ஊக்குவிப்பதோடு, சர்க்கரை நோயால் ஏற்படும் கண், சிறுநீரக பாதிப்புகளை தடுக்க உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவும்
குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்ட பிஸ்தா, இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீர் உயர்விலிருந்து காப்பாற்றும். ஆய்வுகளின் படி, டைப்-2 நீரிழிவு நோயாளிகள் 12 வாரங்கள் தினமும் பிஸ்தா எடுத்துக்கொண்டதில் ரத்த சர்க்கரை அளவு 9% வரை குறைந்தது. இது இன்சுலின் சுரப்பை ஊக்குவிப்பதோடு, சர்க்கரை நோயால் ஏற்படும் கண், சிறுநீரக பாதிப்புகளை தடுக்க உதவுகிறது.
எடை கட்டுப்பாட்டில் உதவும்
பிஸ்தாவில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் பசியை நீண்ட நேரம் தடுக்கிறது. இதனால் அதிகப்படியான உணவு உண்ணும் பழக்கம் குறையும். ஆய்வுகள், பிஸ்தா சாப்பிடும் நபர்களின் இடுப்பு சுற்றளவு குறைவதை காட்டியுள்ளன. இருப்பினும், மிகை அளவில் எடுத்துக்கொண்டால் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பும் உண்டு.
கண் பாதுகாப்பு
பிஸ்தாவில் உள்ள லூட்டெயின் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் கண் பார்வையை பாதுகாக்கும். வயதான பிறகு ஏற்படும் கருவிழி சிதைவு, கண் புரை போன்ற பிரச்சினைகளை தடுக்க பிஸ்தா உதவும். கண்களுக்கு தேவையான கரோட்டினாய்டுகள் பிஸ்தாவில் போதுமான அளவில் இருப்பதால், இதை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது பயனளிக்கும்.
தோல் இளமையாகும்
பிஸ்தாவில் உள்ள வைட்டமின் E, தோலுக்கு இயற்கையான ஈரப்பதம் வழங்குகிறது. சூரிய ஒளியால் ஏற்படும் சேதத்தை குறைத்து, சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது. அதேபோல், தாமிரம் தோல் சுருக்கத்தை தடுக்கிறது.
முடி ஆரோக்கியம்
பிஸ்தாவில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள், பயோட்டின் குறைவால் ஏற்படும் முடி உதிர்வு மற்றும் வறட்சியை சரி செய்யும். இது முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, கூந்தலுக்கு இயற்கையான பளபளப்பையும் ஈரப்பதத்தையும் வழங்குகிறது.
முடி ஆரோக்கியம்
பிஸ்தாவில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள், பயோட்டின் குறைவால் ஏற்படும் முடி உதிர்வு மற்றும் வறட்சியை சரி செய்யும். இது முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, கூந்தலுக்கு இயற்கையான பளபளப்பையும் ஈரப்பதத்தையும் வழங்குகிறது.
குறிப்பு
சிறிய பருப்பு என்றாலும் பிஸ்தாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பெரிது. தினசரி உணவில் அளவாக பிஸ்தாவை சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும், மன உறுதியும், அழகும் ஒரே நேரத்தில் கிடைக்கும்.