Does Coconut Milk Affect Blood Sugar Levels: நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, உணவுமுறை மற்றும் வாழ்க்கை முறை இரண்டையும் பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். எனவே தான், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்ள சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஏனென்றால், குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகின்றன. இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.
தேங்காய் பால் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடக்கூடாத பல உணவுகள் உள்ளன. இந்நிலையில், உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பதன் மூலம் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில், இந்த பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சுகர் உள்ளவர்கள் காலை உணவை தவிர்த்தால் என்ன ஆகும் தெரியுமா.?
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேங்காய் பால் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் உள்ள தாதுக்கள் இரத்த சர்க்கரைக்கு அவசியமானவை. ஆனால், நீரிழிவு நோய்க்கு தேங்காய் பால் குடிப்பது எவ்வாறு நன்மை பயக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?
குறைவான கார்போஹைட்ரேட்
தேங்காய்ப் பாலில் பசும்பாலை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அதனால்தான் இது ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் விருப்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கார்ப் உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். எனவே, தேங்காய் பால் குடிப்பது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவு
குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளை உட்கொள்வது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளை உண்ணுமாறு உணவியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். தேங்காய்ப் பாலின் கிளைசெமிக் குறியீடும் குறைவு.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Moringa for diabetes: எகிறும் சுகர் லெவலை டக்குனு குறைக்க முருங்கையை இப்படி எடுத்துக்கோங்க
நார்ச்சத்து அதிகம்
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, உணவில் நார்ச்சத்து சேர்ப்பது முக்கியம். தேங்காய்ப் பாலில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. இதன் நுகர்வு உடலில் குளுக்கோஸின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.
வீட்டிலேயே தேங்காய் பால் தயாரிப்பது எப்படி?
வீட்டிலேயே தேங்காய் பால் தயாரிக்க, இரண்டு கப் தேங்காயை துருவி தனியாக வைக்கவும். இப்போது மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும். அதன் பேஸ்ட்டை ஒரு பருத்தி துணியில் போட்டு பாலை பிரிக்கவும். இனிப்பு வகைகள் தயாரிக்க துருவிய தேங்காயைப் பயன்படுத்தலாம்.
தேங்காய் பால் குடிப்பதற்கு முன் இவற்றை கவனிக்கவும்
தேங்காய்ப் பால் உட்கொள்ளும்போது இரத்த குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைத் தடுக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும் சில குறிப்புகள் இங்கே:
இந்த பதிவும் உதவலாம்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் என்னெல்லாம் செய்யும் தெரியுமா.?
- புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் பால் அளவாக உட்கொள்ளுங்கள்.
- தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு நடைப்பயிற்சிக்கு செல்லுங்கள்.
- தேங்காய்ப் பால் உட்கொள்வதற்கு முன் புரதம் அல்லது நார்ச்சத்து மூலத்தை உட்கொள்வதன் மூலம் உணவு வரிசைமுறையைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்.
- முடிந்தவரை இனிக்காத தேங்காய்ப் பாலை தேர்ந்தெடுங்கள்.
- நீங்கள் சந்தையில் இருந்து தேங்காய்ப் பால் வாங்கினால், அதில் சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்திகள் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- தேங்காய்ப் பாலில் கலோரிகளும் கொழுப்பும் அதிகம். எனவே இதை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளுங்கள்.
Pic Courtesy: Freepik