Health Benefits Of Dark Chocolate: ஆண்டுதோறும் செப்டம்பர் 13 ஆம் நாள் சர்வதேச சாக்லேட் தினமாகக் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த தினத்தில் கொண்டாடப்படுவதற்கான முக்கிய காரணமாக அமைவது ஹெர்ஷே சாக்லேட் நிறுவனத்தின் நிறுவனரான மில்டன் எஸ். ஹெர்ஷே அவர்களின் பிறந்த நாளைக் குறிக்கிறது. பொதுவாக சாக்லேட்டுகள் ஒரு தனிநபருக்கான விருந்தாக அமைகிறது. இது மக்களின் வாழ்க்கையில் மகிழ்ச்சியைத் தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
சாக்லேட்டுகள் கொக்கோ செடிகளில் காணப்படும் கோகோவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இவை செயலில் உள்ள பினாலிக் கலவைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஃபிளவனோல்களைக் கொண்டுள்ளது. இது தவிர, இதய நோய் அபாயத்தைத் தடுக்க உதவும் பிற அத்தியாவசிய தாதுக்களும் டார்க் சாலேட்டுகளில் நிறைந்துள்ளது. எனினும், டார்க் சாக்லேட்டுகளில் குறைந்த அளவு சர்க்கரை மற்றும் அதிக அளவு கோகோவாக, 70% அல்லது அதற்கு மேல் உள்ள டார்க் சாக்லேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியமாகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: தேங்காய், தக்காளி சட்னியை மிஞ்சும் சுவையில் சூப்பரான புதிய சட்னி ரெசிபி!
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
டார்க் சாக்லேட்டுகள் குறிப்பாக 70% அதிகம் கோகோ உள்ள சாக்லேட்டுகளை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காணலாம்.
எடை மேலாண்மைக்கு
டார்க் சாக்லேட்டுகளை அளவோடு உட்கொள்வதன் மூலம் எடையைக் கட்டுப்படுத்தலாம். இதனை உட்கொள்வது இனிப்பு, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கான பசியைக் கட்டுப்படுத்தி உடல் எடையிழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. ஏனெனில், இது நம்மை முழுமையாக உணரவைப்பதுடன், இதன் நார்ச்சத்துக்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதாக அமைகிறது. மேலும் இது ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. 
இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்த
அதிக கோகோ உள்ளடக்கம் அதாவது 70% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோகோ கொண்ட டார்க் சாக்லேட்டுகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது இரத்த சர்க்கரை அபாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதனை உட்கொள்வது உணவுக்குப் பிறகு இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மைகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த
இதனை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும், இது தமனிகளைத் தளர்த்தி, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும் இது தமனி விறைப்பைத் தடுக்கிறது. இதன் வழக்கமான உட்கொள்ளல் LDL கொழுப்பு அல்லது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Garlic Oil Benefits: இதய ஆரோக்கியம் முதல் முடி உதிர்வு வரை! இந்த ஒரு எண்ணெய் மட்டும் போதும்
வீக்கத்தைக் குறைக்க
டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உடல் முழுவதும் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. நாள்பட்ட வீக்கத்தின் காரணமாக கீல்வாதம், இதய நோய், நீரிழிவு போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது. டார்க் சாக்லேட்டை மிதமாக உட்கொள்வது வீக்கத்தைக் குறைத்து இந்நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த
டார்க் சாக்லேட்டில் தியோப்ரோமைன் மற்றும் காஃபின் போன்ற தூண்டுதல்கள் உள்ளது. இது குறுகிய கால மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி அறிவாற்றல் செயல்பாடு, நினைவாற்றல் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. 
மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க
டார்க் சாக்லேட் உட்கொள்வது உடலில் எண்டோர்பின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. இது உடலின் இயற்கையான உணர்வை மேம்படுத்தும் செரடோனின், நல்ல இரசாயனங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது மனநிலையை மேம்படுத்தவும், மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
இவ்வாறு டார்க் சாக்லேட் உட்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்குப் பல்வேறு நன்மைகளைத் தருகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: International Chocolate Day: நினைச்சாலே தித்திக்கும் சாக்லேட்.. ஆரோக்கியமானவை இங்கே..
Image Source: Freepik