Is It Ok To Eat Dark Chocolate Everyday: நம்மில் பலருக்கு டார்க் சாக்லேட் பிடிக்கும். சுகர் மற்றும் மில்க் சாக்லேட்டை விட டார்க் சாக்லேட் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லதாக கருதப்படுகிறது. சந்தைக்குப் போகும் போதெல்லாம் புதுவிதமான டார்க் சாக்லேட்டை நாம் வாங்கி சுவைத்து பார்ப்போம். மக்கள் சுகர் சாக்லேட்டுக்கு பதிலாக டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். டார்க் சாக்லேட் ஃபிட்னஸ் பிரியர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது. இது ஆரோக்கியமான உணவாக உண்ணப்படுகிறது. டார்க் சாக்லேட்டில் பாலிபினால்கள் காணப்படுகின்றன. டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு ஆற்றல் கிடைக்கும் என்பது நம்பிக்கை.
இரும்பு, தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் டார்க் சாக்லேட்டில் காணப்படுகின்றன. மனச்சோர்வு அல்லது பதட்டத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். டார்க் சாக்லேட் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால், தினமும் சாப்பிடலாமா? இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? என்பது பற்றி இந்த தொகுப்பில் விரிவாக பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Dark Chocolate: டார்க் சாக்லேட் இனிப்பு பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுமா?
டார்க் சாக்லேட்டுக்கும் பால் சாக்லேட்டுக்கும் உள்ள வித்தியாசம்?
மில்க் சாக்லேட்டுக்கும் டார்க் சாக்லேட்டுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், டார்க் சாக்லேட்டில் அதிக கோகோ உள்ளடக்கம் உள்ளது. டார்க் சாக்லேட் கோகோ பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டில் கோகோ பீன்ஸ் சதவீதம் 70 முதல் 80 சதவீதம். அதேசமயம் மில்க் சாக்லேட்டில் உள்ள கோகோவின் சதவீதம் 10 முதல் 50 சதவீதம் வரை இருக்கலாம்.
டார்க் சாக்லேட்டை மற்ற சாக்லேட்டுகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், டார்க் சாக்லேட்டில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருக்கும். டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களும் காணப்படுகின்றன. சாக்லேட்டில் கோகோ எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு ஃபிளாவனாய்டுகளும் இருக்கும்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1731836917489-1751367715502.jpg)
-1751385849349.jpg)
தினமும் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடலாமா?
டார்க் சாக்லேட்டை தினமும் சாப்பிடக் கூடாது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பயல் அஸ்தானா தெரிவித்துள்ளார். டார்க் சாக்லேட்டில் காஃபின் உள்ளது. எனவே, அதை தினமும் உட்கொள்ளக்கூடாது. 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டில் 80 மி.கி காஃபின் உள்ளது. டார்க் சாக்லேட் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் சாக்லேட்டில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து பழச்சாறுகளாக மாற்றிக் கொள்கின்றன. ஏங்கும்போது, சாக்லேட்டுக்குப் பதிலாக டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது நல்லது. ஆனால், இது மற்ற சாக்லேட்டுகளை விட ஆரோக்கியமானது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Protein Dosa: உங்க குழந்தை சுறுசுறுப்பா இருக்க... டேஸ்டியான இந்த தோசையை செஞ்சிக் கொடுங்க!
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடலாம் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் சாக்லேட் சாப்பிடும் அடிமையாக இருந்தால், டார்க் சாக்லேட்டுக்கு மாறுவது ஒரு நல்ல படியாகும். டார்க் சாக்லேட்டின் சுவை ஆரம்பத்தில் கசப்பாக இருக்கும். எனவே, மில்க் சாக்லேட்டில் இருந்து நேரடியாக 70 சதவீதம் கோகோ கலந்த டார்க் சாக்லேட்டை சாப்பிட வேண்டாம். முதலில் 50 சதவிகிதம் அல்லது 40 சதவிகிதத்தில் தொடங்குங்கள்.
டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்:
ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது
டார்க் சாக்லேட்டில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் காணப்படுகின்றன. ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இதனால், செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைக்கிறது. இது புற்றுநோய் மற்றும் வீக்கம் போன்ற பல நோய்களைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. எனவே, டார்க் சாக்லேட் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
டார்க் சாக்லேட்டில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை இதயம் மற்றும் தமனிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் தமனிகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள பாலிபினால்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. எனவே, இது இதய நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது
டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இது தமனிகளை தளர்த்த உதவுகிறது. இதனால் உயர் ரத்த அழுத்தம் ஏற்படாது. கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கின் கூற்றுப்படி, ஃபிளாவனாய்டுகள் நைட்ரிக் ஆக்சைடை வெளியிட உதவுகின்றன. இது தமனிகளைத் தளர்த்துகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, இதை சாப்பிடுவதால் ரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் இருக்கும். மேலும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Protein rich fruits: நீங்க கட்டாயம் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய புரோட்டீன் நிறைந்த பழங்கள்
மூளைக்கு நன்மை பயக்கும்
டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் மூளைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது மூளை சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது. இதன் காரணமாக, மனம் கூர்மையாகி, பலவீனமான நினைவாற்றல் போன்ற பிரச்சனைகளும் குறையும்.
தோலுக்கு நன்மை பயக்கும்
டார்க் சாக்லேட்டில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் சூரியனைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. எனவே, டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவது சூரிய ஒளியில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது சருமத்திற்கு பளபளப்பைக் கொண்டுவருகிறது. சாப்பிடுவதுடன், இது ஃபேஸ் பேக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Pic Courtesy: Freepik