உடல் எடை குறைய குயினோவா உதவுமா.? தெரிஞ்சிக்கலாம் வாங்க..

இந்த பழங்கால தானியமானது, முதலில் ஆண்டிஸில் பயிரிடப்பட்டது. இது புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆற்றல் மையமாகும். இது எடை இழப்பு உணவுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும். எடை நிர்வாகத்தில் குயினோவா எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதை ஆராய்வோம்.

குயினோவா ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

குயினோவா ஒரு முழுமையான புரத மூலமாகும். அதாவது உடல் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாத ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. சைவம் அல்லது சைவ உணவுகளை பின்பற்றுபவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனெனில் இது உயர்தர புரதத்தின் தாவர அடிப்படையிலான மூலத்தை வழங்குகிறது.

கூடுதலாக, குயினோவாவில் நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஈ ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு, இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிக்கவும், பசி வேதனையை குறைக்கவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கவும் சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

எடை குறைய குயினோவா எப்படி உதவுகிறது.?

புரதச்சத்து அதிகம்

எடை இழப்புக்கு புரதம் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது முழுமை உணர்வை அதிகரிக்கிறது, பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் உணவின் தெர்மிக் விளைவை அதிகரிக்கலாம், இது உணவை ஜீரணிக்க, உறிஞ்சி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான ஆற்றலின் அளவு.

குயினோவா, ஒரு கோப்பைக்கு சுமார் 8 கிராம் புரதம் உள்ளது, நீங்கள் நீண்ட நேரம் இருக்க உதவுகிறது, தேவையற்ற சிற்றுண்டிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது.

டயட்டரி ஃபைபர் நிறைந்தது

நார்ச்சத்து நிறைவை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலமும் எடை நிர்வாகத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. குயினோவாவில் ஒரு கோப்பையில் தோராயமாக 5 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது பல தானியங்களை விட கணிசமாக அதிகம்.

ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் ஒரு ஆய்வின்படி, அதிகரித்த ஃபைபர் உட்கொள்ளல் குறைந்த உடல் எடையுடன் தொடர்புடையது மற்றும் காலப்போக்கில் எடை அதிகரிக்கும் அபாயம் குறைகிறது. குயினோவாவில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து வயிற்றில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் முழுமை உணர்வை நீடிக்கிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்

குயினோவாவில் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உள்ளது, அதாவது வெள்ளை அரிசி அல்லது ரொட்டி போன்ற உயர் ஜிஐ உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது இரத்த சர்க்கரை அளவு மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் அதிகரிக்கும். குறைந்த ஜிஐ கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனை மற்றும் செயலிழப்புகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன, இது பசி மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தூண்டும்.

ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, குறைந்த ஜிஐ உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதிலும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறது, மேலும் குயினோவாவை பவுண்டுகள் குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

இதையும் படிங்க: தொங்கும் தொப்பையைக் குறைக்க நட்ஸ் உடன் இதையும் சேர்த்து சாப்பிடுங்க!

வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது

குயினோவாவில் உள்ள உயர்தர புரோட்டீன் உள்ளடக்கம் உங்களை திருப்தியடைய வைப்பது மட்டுமல்லாமல், மெலிந்த தசையை உருவாக்கவும் உதவுகிறது. தசை திசு கொழுப்பு திசுக்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஓய்வு நேரத்தில் அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது, இதனால் உங்கள் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை (பிஎம்ஆர்) அதிகரிக்கிறது.

குயினோவாவில் மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி6 போன்ற சத்துக்கள் இருப்பது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேலும் ஆதரிக்கிறது, மேலும் உங்கள் உடலை உணவை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது.

உங்கள் உணவில் குயினோவாவை எவ்வாறு இணைப்பது?

குயினோவாவை சாலடுகள் முதல் சூப்கள் வரை மற்றும் அரிசி அல்லது பாஸ்தாவிற்கு மாற்றாக கூட பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில யோசனைகள்:

குயினோவா சாலட்: சமைத்த குயினோவாவை புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சத்தான மற்றும் நிரப்பு சாலட்டுக்கு ஒரு லேசான வினிகிரெட்டுடன் இணைக்கவும்.

குயினோவா காலை உணவு கிண்ணம்: பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றுடன் குயினோவாவை கலந்து புரதம் நிறைந்த காலை உணவுக்கு.

குயினோவா ஸ்டிர்-ஃப்ரை: ஒரு சமச்சீரான உணவுக்கு சிக்கன் அல்லது டோஃபு போன்ற மெலிந்த புரதத்தைச் சேர்த்து, காய்கறிகளை வறுக்க, குயினோவாவை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தவும்.

குயினோவா சூப்: உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறி அல்லது சிக்கன் சூப் செய்முறையில் குயினோவாவைச் சேர்த்து அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் மனநிறைவை அதிகரிக்கும்.

குறிப்பு

உங்கள் உணவில் குயினோவாவை சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் எடை இழப்பு பயணத்தை ஆதரிக்க எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும். அதன் உயர் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் இணைந்து, பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதிலும், நாள் முழுவதும் நிலையான ஆற்றல் அளவைப் பராமரிப்பதிலும் சக்தி வாய்ந்த கூட்டாளியாக அமைகிறது.

விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியின் ஆதரவுடன், குயினோவா ஒரு ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான தானியமாக தனித்து நிற்கிறது, இது எடை மேலாண்மைக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பங்களிக்கிறது.

ஆரோக்கியமான எடையை அடைய விரும்புவோருக்கு, இந்த பல்துறை மற்றும் சுவையான தானியத்தை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது விளையாட்டை மாற்றும். எனவே, குயினோவாவை ஏன் முயற்சி செய்து உங்களுக்கான நன்மைகளைப் பார்க்கக்கூடாது?

Image Source: Freepik