இரும்பு போல வலுவான எலும்புக்கு கால்சியம் மட்டுமல்ல! இதுவும் ரொம்ப முக்கியம்

$

How does protein help your bones: உடலில் எலும்புகள் ஒரு சிக்கலான கட்டமைப்பைக் கொண்டதாகும். எனவே இதற்கு மிகுந்த ஆதரவும், கவனிப்பும் தேவைப்படுகிறது. அவ்வாறு, எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களில் கால்சியம், வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கும். இவையிரண்டுமே முக்கியமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், புரதமும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. தசை வளர்ச்சிக்கு மட்டுமல்லாமல் எலும்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும் புரதம் அவசியமாகும். இதில் புரத உட்கொள்ளல் எவ்வாறு எலும்பின் அடர்த்தியை பராமரிக்கிறது மற்றும் குணப்படுத்த உதவுகிறது என்பதைக் காண்போம்.

எலும்பு கட்டமைப்பின் முக்கியத்துவம்

எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் புரதமும் ஒன்றாக அமைகிறது. இது எலும்பு உருவாவதற்கு காரணமான செல்கள் மற்றும் ஆஸ்டியோபிளாஸ்ட்கள் போன்ற சிறந்த முறையில் செயல்பட புரதத்தை பெரிதும் நம்பியுள்ளது. உடலில் எலும்பை கட்டமைப்பை உருவாக்கும் முக்கிய பொருளான கொலாஜனை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களை புரதம் வழங்குகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Milk Protein Powder Benefits: பாலுடன் புரோட்டீன் பவுடர் கலந்து சாப்பிட்டால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

எலும்புகளுக்கு வலிமை மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இது அழுத்தம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைத் தாங்க உதவுகிறது. போதுமான புரதம் இல்லாத போது, இந்த கட்டமைப்பு பலவீனமடையலாம். எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நிலைமைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

எலும்பு அடர்த்திக்கு புரதம் அவசியமா?

ஆராய்ச்சியில் அதிகளவு புரதத்தை உட்கொள்வது வலுவான எலும்பு அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக வயதுக்கு ஏற்ப புரதம் அவசியமாகும். காலப்போக்கில், எலும்பின் அடர்த்தியானது இயற்கையாகவே குறைகிறது. ஆனால், போதுமான புரத உட்கொள்ளல் எலும்பு முறிவுகளின் வாய்ப்பைக் குறைக்கவும், எலும்பு இழப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. உதாரணமாக, எலும்பு மற்றும் கனிம ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு ஒன்றில் அதிக புரதத்தை உண்ணும் வயதான பெரியவர்களுக்கு மற்றவர்களை விட இடுப்பு எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயம் குறைவாக இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கான புரதம் நிறைந்த ஆதாரங்கள்

தாவர ஆதாரங்கள்

சைவ உணவு ஆதாரங்கள் மற்றும் வேக டயட் உண்பவர்களுக்கு நல்ல புரத விருப்பமாக தாவர புரதம் அமைகிறது. அதன் படி, நட்ஸ், விதைகள், முழு தானியங்கள், பட்டாணி, காளான்கள், பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பருப்பு) போன்றவை அடங்கும். மேலும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் முழுமையடையாத நிலையில் பீன்ஸ், அரிசி போன்ற உணவுகளை இணைப்பதன் மூலம் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களையும் வழங்க முடியும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Protein Rich Vegetarian Foods: எந்த சைவ உணவில் புரதம் அதிகம் உள்ளது என்று உங்களுக்கு தெரியுமா?

விலங்கு ஆதாரங்கள்

மீன், முட்டை, மெல்லிய இறைச்சிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்றவை அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்ட முழுமையான புரதங்கள் நிறைந்தவையாகும். இந்த உணவுகள் அனைத்துமே அதிக கால்சியம் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் நிறைந்தது. இதன் மூலம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.

எது சரியானது?

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு புரதம் முக்கியமானதாக இருப்பினும், அதன் சமநிலை முக்கியமானதாகும். ஏனெனில், இது மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதிப்பதாக அமைகிறது. புரதத்தை அதிகளவு உட்கொள்வது அதிலும் குறிப்பாக, விலங்கு மூலங்களிலிருந்து புரத உட்கொள்ளல் கால்சியம் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.
எனவே புரதத்தை சமமான அளவு எடுத்துக் கொள்வதில் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: 40 வயதைக் கடந்தும் எலும்பு இரும்பு போல இருக்கணுமா? இந்த உணவுகளை சாப்பிடுங்க போதும்!

Image Source: Freepik