Health Benefits Of Sesame Seeds Laddu: குழந்தைகள் வளரும்போது சரியான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவது அவசியம். அப்போது தான் அவர்கள் உடலளவிலும், மனதளவிலும் வலிமை பெறுவார்கள்.
இந்த வரிசையில், பல பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு எந்த உணவைச் செய்தாலும், அவர்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை அளித்து, அவர்கள் ஆரோக்கியமாகவும், வலிமையாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறார்கள்.
இதற்கு எள்ளு லட்டு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். இதில் எண்ணற்ற நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இதனால் குழந்தைகளுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. எள்ளு லட்டின் நன்மைகள் மற்றும் இதன் செய்முறை குறித்து இங்கே காண்போம்.
குழந்தைகளுக்கு எள் லட்டுவின் நன்மைகள் (Sesame Seeds Laddu Benefits For Children)
கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற முக்கிய கூறுகள் நிறைந்த எள், வளரும் குழந்தைகளின் வலுவான எலும்பு வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மேலும், இவற்றில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அவர்களின் மூளை வளர்ச்சிக்கும், இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
எள் விதையில் புரதம் நிறைந்துள்ளது. அவை குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு உதவுவதாக கூறப்படுகிறது. மேலும், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த எள், குழந்தைகளின் ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைத்து, வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதாக கூறப்படுகிறது.
அதேபோல், எள்ளில் உள்ள சத்துக்கள் அவர்களுக்கு இயற்கையான ஆற்றலை அளித்து, நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவுகிறது. மேலும், எள்ளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. குழந்தைகளின் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எள்ளு லட்டு செய்வது எப்படி? (How To Make Sesame Seeds Laddu)
தேவையான பொருட்கள்
- எள் - 1 கப்
- தேங்காய் தூள் - 1/2 கப்
- துருவிய வெல்லம் - 1 கப்
- ஏலக்காய் தூள் - சிட்டிகை
- நெய் - 1/4 கப்
செய்முறை
- முதலில், ஒரு தடிமனான கிண்ணத்தை எடுத்து, எள்ளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதன் பிறகு, அவற்றை மற்றொரு பாத்திரத்தில் எடுத்து குளிர்விக்கவும். இதற்கிடையில், அதே பாத்திரத்தில் தேங்காய் துருவலை வறுத்து, தனியாக வைக்கவும்.
- இப்போது அதே கடாயில் நெய் ஊற்றி சிறிது வெல்லம் சேர்க்கவும். பின் வெல்லம் பதமாக மாறியதும் வறுத்த எள், தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- அதன் பிறகு, ஒரு தட்டை எடுத்து, அதில் சிறிது நெய்யைப் போட்டு, அதில் கலவையை சேர்க்கவும். சிறிது ஆறிய பிறகு கைகளில் நெய் தடவி லட்டு போல் உருட்டவும்.
- ஆனால் இங்கே நினைவில் கொள்ள வேண்டிய விஷயம் என்னவென்றால், கலவையை அதிகமாக குளிர்விக்கக்கூடாது. அவ்வளவுதான், மிகவும் சுவையான ஆரோக்கியமான எள் லட்டு ரெடி.
- இவற்றை உங்கள் குழந்தைகளுக்கு பரிமாறினால், அவர்கள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதனை குழந்தைகள் மட்டுமின்றி யார் வேண்டுமானாலும் சாப்பிட்டால் உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
Image Source: Freepik