Red Meat Risk: மட்டன் அதிகம் சாப்பிட்டால் இந்த பிரச்சனையும் வருமா?

$

Red Meat Risk: சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்கும் என்பது அறிந்ததே, ஆனால் இதனால் சில சிக்கல்களும் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

சிவப்பு இறைச்சி பல வழிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். சிலர் இந்த இறைச்சியை சாப்பிடுவதில் மிகவும் தயங்குவார்கள். தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, சிவப்பு இறைச்சியை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சாப்பிடுவது நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சிவப்பு இறைச்சி எனப்படுவது ஆடு, மாடு போன்ற பாலூட்டிகளின் இறைச்சி ஆகும்.

இதையும் படிங்க: வெறும் வயிற்றில் வெண்டைக்காய் தண்ணீரை குடிப்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?

சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுவது சர்க்கரை நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்குமா?

இந்த ஆய்வை ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் TH சான் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் ஆராய்ச்சியாளர்கள் செய்துள்ளனர். ஆய்வின் படி, பலர் புரதத்திற்கு பதிலாக சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அதேசமயம் பதப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

ஆய்வின்படி, பதப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சியை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 46 சதவீதமும், பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சியை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது நீரிழிவு அபாயத்தை 24 சதவீதமும் அதிகரிக்கிறது.

2 லட்சத்துக்கும் மேற்பட்டவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வு

இந்த ஆய்வில் மொத்தம் 216,695 பேர் உட்படுத்தப்பட்டனர், இதில் பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இருவரும் அடங்குவர். சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிடாதவர்கள் அல்லது குறைவாக சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுக்கு நீரிழிவு ஆபத்து 62 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.

சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மற்ற தீமைகள்

1. சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுவது பல வழிகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
2. இதை சாப்பிடுவது இருதய அமைப்பில் தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்தும், இது இதய நோய்களின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.
3. இதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.
4. சிவப்பு இறைச்சியை அதிகமாக உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
5. இது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும், இது உணவை ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.
6. இதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலையும் அழுத்துகிறது.

Pic Courtesy: FreePik